គ្រាប់ធញ្ញជាតិកាឡូរីឃ្យូរីសគ្រាប់ឆ្អិន។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal10%6%1002 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន5.3 ក្រាម76 ក្រាម7%4.2%1434 ក្រាម
ខ្លាញ់2.3 ក្រាម56 ក្រាម4.1%2.4%2435 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត27.2 ក្រាម219 ក្រាម12.4%7.4%805 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary4.8 ក្រាម20 ក្រាម24%14.3%417 ក្រាម
ទឹក59.3 ក្រាម2273 ក្រាម2.6%1.5%3833 ក្រាម
ផេះ1.1 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ12 .g900 .g1.3%0.8%7500 ក្រាម
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.29មីលីក្រាម 1.519.3%11.5%517 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.17មីលីក្រាម 1.89.4%5.6%1059 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.816មីលីក្រាម 516.3%9.7%613 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.298មីលីក្រាម 214.9%8.9%671 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate49 .g400 .g12.3%7.3%816 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 6.1មីលីក្រាម 906.8%4%1475 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 5.3មីលីក្រាម 2026.5%15.8%377 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 875មីលីក្រាម 250035%20.8%286 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 61មីលីក្រាម 10006.1%3.6%1639 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 50មីលីក្រាម 40012.5%7.4%800 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 23មីលីក្រាម 13001.8%1.1%5652 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 53មីលីក្រាម 10005.3%3.2%1887 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 124មីលីក្រាម 80015.5%9.2%645 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.6មីលីក្រាម 183.3%2%3000 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.132មីលីក្រាម 26.6%3.9%1515 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ1069 .g1000 .g106.9%63.6%94 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.83មីលីក្រាម 126.9%4.1%1446 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.354 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.383 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.148 ក្រាម~
Isoleucine0.317 ក្រាម~
លូស៊ីន0.403 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.408 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.069 ក្រាម~
threonine0.276 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.088 ក្រាម~
phenylalanine0.571 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.241 ក្រាម~
Aspartic acid0.585 ក្រាម~
glycine0.333 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic0.742 ក្រាម~
ប្រូលីន0.264 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.355 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.39 ក្រាម~
cysteine0.083 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត0.621 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១៦: ០ Palmitic0.411 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.21 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated0.293 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г1.7%1%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.012 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)0.281 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated1.225 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.610.9%6.5%
១៨: ២ លីណូលីក0.942 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.283 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.283 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.731.4%18.7%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.942 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.820%11.9%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 168 kcal ។

  • oz = ២៨.៣៥ ក្រាម (៤៥.៩ kCal)
គ្រាប់ផ្លែបឺរ, ដាំឱ្យពុះ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B1 - 19,3%, វីតាមីន B5 - 16,3%, វីតាមីន B6 - 14,9%, វីតាមីន B9 - 12,3%, វីតាមីន PP - 26,5%, ប៉ូតាស្យូម - 35%, ម៉ាញេស្យូម - 12,5%, ផូស្វ័រ - 15,5%, ទង់ដែង - 106,9%
  • វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់បំផុតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលនិងសារធាតុប្លាស្ទិចក៏ដូចជាការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន B5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន B6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ​​ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
  • វីតាមីន B6 ក្នុងនាមជា coenzyme មួយពួកគេចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដ nucleic និងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់កោសិកានិងការបែងចែកជាពិសេសជាលិការីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស: ខួរឆ្អឹងខួរឆ្អឹង។ ល។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ ការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងត្រូវបានបង្ហាញរវាងកម្រិតជាតិ folate និង homocysteine ​​និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
  • ម៉ាញ៉េស្យូម ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលការសំយោគប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរមានប្រសិទ្ធិភាពស្ថេរភាពនៅលើភ្នាសគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាលំនឹងស្យូមប៉ូតាស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម hypomagnesemia ការកើនឡើងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 168 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ គ្រាប់ពូជ Breadfruit, ឆ្អិន, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ គ្រាប់នំបុ័ង, ឆ្អិន

សូមផ្ដល់យោបល់