តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 3.4% | 6% | 2954 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0.25 ក្រាម | 76 ក្រាម | 0.3% | 0.5% | 30400 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 0.12 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.2% | 0.4% | 46667 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 11.38 ក្រាម | 219 ក្រាម | 5.2% | 9.1% | 1924 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ alimentary | 2.3 ក្រាម | 20 ក្រាម | 11.5% | 20.2% | 870 ក្រាម |
| ទឹក | 85.76 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.8% | 6.7% | 2650 ក្រាម |
| ផេះ | 0.2 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 1 .g | 900 .g | 0.1% | 0.2% | 90000 ក្រាម |
| carotenes បេតា | មីលីក្រាម 0.011 | មីលីក្រាម 5 | 0.2% | 0.4% | 45455 ក្រាម |
| បេតា Cryptoxanthin | 11 .g | ~ | |||
| លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន | 11 .g | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.017 | មីលីក្រាម 1.5 | 1.1% | 1.9% | 8824 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.029 | មីលីក្រាម 1.8 | 1.6% | 2.8% | 6207 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 3.4 | មីលីក្រាម 500 | 0.7% | 1.2% | 14706 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.055 | មីលីក្រាម 5 | 1.1% | 1.9% | 9091 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.049 | មីលីក្រាម 2 | 2.5% | 4.4% | 4082 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.18 | មីលីក្រាម 15 | 1.2% | 2.1% | 8333 ក្រាម |
| វីតាមីនខេ, phylloquinone | 1.3 .g | 120 .g | 1.1% | 1.9% | 9231 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.075 | មីលីក្រាម 20 | 0.4% | 0.7% | 26667 ក្រាម |
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 108 | មីលីក្រាម 2500 | 4.3% | 7.5% | 2315 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 7 | មីលីក្រាម 1000 | 0.7% | 1.2% | 14286 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 5 | មីលីក្រាម 400 | 1.3% | 2.3% | 8000 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 1 | មីលីក្រាម 1300 | 0.1% | 0.2% | 130000 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 2.5 | មីលីក្រាម 1000 | 0.3% | 0.5% | 40000 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 11 | មីលីក្រាម 800 | 1.4% | 2.5% | 7273 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.12 | មីលីក្រាម 18 | 0.7% | 1.2% | 15000 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.037 | មីលីក្រាម 2 | 1.9% | 3.3% | 5405 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 21 .g | 1000 .g | 2.1% | 3.7% | 4762 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 12 | 0.4% | 0.7% | 24000 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 0.05 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 10.37 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| គ្លុយកូស (dextrose) | 1.66 ក្រាម | ~ | |||
| sucrose | 2.78 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិស្ករ fructose | 5.93 ក្រាម | ~ |
តម្លៃថាមពលគឺ 57 kcal ។
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី ៥៧ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែតើអ្វីទៅជាការប្រើប្រាស់ហ្គាឡាផ្លែប៉ោមកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ហ្គាឡាផ្លែប៉ោម