តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 3.4% | 6% | 2954 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 0.28 ក្រាម | 76 ក្រាម | 0.4% | 0.7% | 27143 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 0.15 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.3% | 0.5% | 37333 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 11.2 ក្រាម | 219 ក្រាម | 5.1% | 8.9% | 1955 ក្រាម |
ជាតិសរសៃ alimentary | 2.4 ក្រាម | 20 ក្រាម | 12% | 21.1% | 833 ក្រាម |
ទឹក | 85.81 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.8% | 6.7% | 2649 ក្រាម |
ផេះ | 0.16 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 3 .g | 900 .g | 0.3% | 0.5% | 30000 ក្រាម |
carotenes បេតា | មីលីក្រាម 0.025 | មីលីក្រាម 5 | 0.5% | 0.9% | 20000 ក្រាម |
បេតា Cryptoxanthin | 12 .g | ~ | |||
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន | 28 .g | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.018 | មីលីក្រាម 1.5 | 1.2% | 2.1% | 8333 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.026 | មីលីក្រាម 1.8 | 1.4% | 2.5% | 6923 ក្រាម |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 5.1 | មីលីក្រាម 500 | 1% | 1.8% | 9804 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.074 | មីលីក្រាម 5 | 1.5% | 2.6% | 6757 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.051 | មីលីក្រាម 2 | 2.6% | 4.6% | 3922 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.18 | មីលីក្រាម 15 | 1.2% | 2.1% | 8333 ក្រាម |
វីតាមីនខេ, phylloquinone | 1.8 .g | 120 .g | 1.5% | 2.6% | 6667 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.094 | មីលីក្រាម 20 | 0.5% | 0.9% | 21277 ក្រាម |
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 100 | មីលីក្រាម 2500 | 4% | 7% | 2500 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 6 | មីលីក្រាម 1000 | 0.6% | 1.1% | 16667 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 5 | មីលីក្រាម 400 | 1.3% | 2.3% | 8000 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 2 | មីលីក្រាម 1300 | 0.2% | 0.4% | 65000 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 2.8 | មីលីក្រាម 1000 | 0.3% | 0.5% | 35714 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 10 | មីលីក្រាម 800 | 1.3% | 2.3% | 8000 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.13 | មីលីក្រាម 18 | 0.7% | 1.2% | 13846 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.035 | មីលីក្រាម 2 | 1.8% | 3.2% | 5714 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 30 .g | 1000 .g | 3% | 5.3% | 3333 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.04 | មីលីក្រាម 12 | 0.3% | 0.5% | 30000 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
ម្សៅនិង dextrins | 0.05 ក្រាម | ~ | |||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 10.04 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
គ្លុយកូស (dextrose) | 1.87 ក្រាម | ~ | |||
sucrose | 2.07 ក្រាម | ~ | |||
ជាតិស្ករ fructose | 6.1 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ | |||||
អាហ្គីននីន * | 0.006 ក្រាម | ~ | |||
វ៉ាលីន | 0.013 ក្រាម | ~ | |||
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន * | 0.005 ក្រាម | ~ | |||
Isoleucine | 0.006 ក្រាម | ~ | |||
លូស៊ីន | 0.014 ក្រាម | ~ | |||
លីសស៊ីន | 0.013 ក្រាម | ~ | |||
មេធ្យូនីន | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
threonine | 0.006 ក្រាម | ~ | |||
ទ្រីប៉ូតូផាន | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
phenylalanine | 0.007 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន | |||||
អាឡានីន | 0.012 ក្រាម | ~ | |||
Aspartic acid | 0.075 ក្រាម | ~ | |||
glycine | 0.009 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីត Glutamic | 0.026 ក្រាម | ~ | |||
ប្រូលីន | 0.006 ក្រាម | ~ | |||
សេរ៉ូម | 0.011 ក្រាម | ~ | |||
ទីរ៉ូស៊ីន | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
cysteine | 0.001 ក្រាម | ~ |
តម្លៃថាមពលគឺ 57 kcal ។
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី ៥៧ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែតើអ្វីទៅជាការប្រើប្រាស់ផ្លែប៉ោមមាសកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ Golden Apple