តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) 100 ក្រាម នៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | លេខ | វិធាន ** | % ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម | % ធម្មតាក្នុង ១០០ kcal | ១០០% នៃបទដ្ឋាន |
កាឡូរី | 62 kcal | 1684 kcal | 3.7% | 6% | 2716 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 4.8 ក្រាម | 76 ក្រាម | 6.3% | 10.2% | 1583 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 0.5 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.9% | 1.5% | 11200 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 6.5 ក្រាម | 219 ក្រាម | 3% | 4.8% | 3369 ក្រាម |
ជាតិសរសៃចំណី | 3.6 ក្រាម | 20 ក្រាម | 18% | 29% | 556 ក្រាម |
ទឹក | 83.7 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.7% | 6% | 2716 ក្រាម |
ផេះ | 0.9 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អេ | 14 µg | 900 mcg | 1.6% | 2.6% | 6429 ក្រាម |
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.128 | មីលីក្រាម 1.5 | 8.5% | 13.7% | 1172 |
វីតាមីន B2, Riboflavin | មីលីក្រាម 0.09 | មីលីក្រាម 1.8 | 5% | 8.1% | 2000 |
វីតាមីនប៊ី ៥ ផេតូទីននិច | មីលីក្រាម 0.066 | មីលីក្រាម 5 | 1.3% | 2.1% | 7576 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.029 | មីលីក្រាម 2 | 1.5% | 2.4% | 6897 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 58 µg | 400 mcg | 14.5% | 23.4% | 690 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 19.8 | មីលីក្រាម 90 | 22% | 35.5% | 455 ក្រាម |
វីតាមីនភី, ទេ | មីលីក្រាម 1.2 | មីលីក្រាម 20 | 6% | 9.7% | 1667 ក្រាម |
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 193 | មីលីក្រាម 2500 | 7.7% | 12.4% | 1295 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 18 | មីលីក្រាម 1000 | 1.8% | 2.9% | 5556 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 31 | មីលីក្រាម 400 | 7.8% | 12.6% | 1290 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 41 | មីលីក្រាម 1300 | 3.2% | 5.2% | 3171 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 48 | មីលីក្រាម 1000 | 4.8% | 7.7% | 2083 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 73 | មីលីក្រាម 800 | 9.1% | 14.7% | 1096 ក្រាម |
ការជីកយករ៉ែ | |||||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1.5 | មីលីក្រាម 18 | 8.3% | 13.4% | 1200 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.261 | មីលីក្រាម 2 | 13.1% | 21.1% | 766 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 60 mcg | 1000 mcg | 6% | 9.7% | 1667 ក្រាម |
សេលេនីញ៉ូមសែ | 1 µg | 55 mcg | 1.8% | 2.9% | 5500 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.47 | មីលីក្រាម 12 | 3.9% | 6.3% | 2553 ក្រាម |
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ | |||||
Arginine * | 0.397 ក្រាម | ~ | |||
វ៉ាលីន | 0.235 ក្រាម | ~ | |||
Histidine * | 0.115 ក្រាម | ~ | |||
Isoleucine | 0.215 ក្រាម | ~ | |||
Leucine | 0.37 ក្រាម | ~ | |||
Lysine | 0.313 ក្រាម | ~ | |||
methionine | 0.037 ក្រាម | ~ | |||
threonine | 0.178 ក្រាម | ~ | |||
Tryptophan | 0.048 ក្រាម | ~ | |||
phenylalanine | 0.195 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតអាមីណូ | |||||
Alanine | 0.195 ក្រាម | ~ | |||
Aspartic acid | 0.541 ក្រាម | ~ | |||
ហ្គីលីន | 0.197 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីត Glutamic | 0.733 ក្រាម | ~ | |||
ប្រូលីន | 0.216 ក្រាម | ~ | |||
Serine | 0.21 ក្រាម | ~ | |||
tyrosine | 0.168 ក្រាម | ~ | |||
cysteine | 0.066 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Nasadenie | 0.142 ក្រាម | អតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម | |||
១៦: ០ Palmitic | 0.121 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ០ Stearic | 0.02 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 0.02 ក្រាម | នាទី ១៦,៨ ក្រាម | 0.1% | 0.2% | |
១៨: ១ អូលីក (អូមេហ្គា ៩) | 0.02 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 0.303 ក្រាម | ពី 11.2-20.6 ក្រាម | 2.7% | 4.4% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 0.121 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ លីណូឡែន | 0.182 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.182 ក្រាម | ពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម | 20.2% | 32.6% | |
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 0.121 ក្រាម | ពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម | 2.6% | 4.2% |
តម្លៃថាមពលគឺ ១៩៦ កាឡូរី។
Bob សួនច្បារ (សេះ) មិនទាន់ពេញវ័យចម្អិនដោយគ្មានអំបិល សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាវីតាមីន B9 និង ១៤.៥% វីតាមីន C ២២% ម៉ង់ហ្គាណែស ១៣,១%
- វីតាមីន B9 ក្នុងនាមជា coenzyme ចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារនៃនុយក្លេអ៊ែរនិងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់និងការបែងចែកកោសិកាជាពិសេសជាលិកាដែលរីកលូតលាស់លឿនដូចជាខួរឆ្អឹងខ្នងពោះវៀន។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ បានបង្ហាញពីការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងរវាងកម្រិតនៃជាតិ folate, homocysteine និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
- វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មតបជាប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មេញធូររលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហូរឈាមដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពងាយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
- ម៉ានហ្គាណា ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតនៃឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់, គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines នេះ ត្រូវការសម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ភាពមិនស្រួលនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
បញ្ជីពេញលេញនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងកម្មវិធី។
ស្លាក: កាឡូរី ៦២ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែច្រើនជាងសួនដែលមានប្រយោជន៍ Bob (សេះ) មិនទាន់ពេញវ័យចម្អិនដោយគ្មានអំបិលកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់សួន Bob (សេះ) មិនទាន់ពេញវ័យចម្អិនដោយគ្មានអំបិល