តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) 100 ក្រាម នៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | លេខ | វិធាន ** | % ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម | % ធម្មតាក្នុង ១០០ kcal | ១០០% នៃបទដ្ឋាន |
កាឡូរី | 72 kcal | 1684 kcal | 4.3% | 6% | 2339 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 5.6 ក្រាម | 76 ក្រាម | 7.4% | 10.3% | 1357 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 0.6 ក្រាម | 56 ក្រាម | 1.1% | 1.5% | 9333 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 7.5 ក្រាម | 219 ក្រាម | 3.4% | 4.7% | 2920 ក្រាម |
ជាតិសរសៃចំណី | 4.2 ក្រាម | 20 ក្រាម | 21% | 29.2% | 476 ក្រាម |
ទឹក | 81 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.6% | 5% | 2806 |
ផេះ | 1.1 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អេ | 18 µg | 900 mcg | 2% | 2.8% | 5000 ក្រាម |
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.17 | មីលីក្រាម 1.5 | 11.3% | 15.7% | 882 ក្រាម |
វីតាមីន B2, Riboflavin | មីលីក្រាម 0.11 | មីលីក្រាម 1.8 | 6.1% | 8.5% | 1636 ក្រាម |
វីតាមីនប៊ី ៥ ផេតូទីននិច | មីលីក្រាម 0.086 | មីលីក្រាម 5 | 1.7% | 2.4% | 5814 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.038 | មីលីក្រាម 2 | 1.9% | 2.6% | 5263 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 96 µg | 400 mcg | 24% | 33.3% | 417 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 33 | មីលីក្រាម 90 | 36.7% | 51% | 273 ក្រាម |
វីតាមីនភី, ទេ | មីលីក្រាម 1.5 | មីលីក្រាម 20 | 7.5% | 10.4% | 1333 ក្រាម |
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 250 | មីលីក្រាម 2500 | 10% | 13.9% | 1000 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 22 | មីលីក្រាម 1000 | 2.2% | 3.1% | 4545 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 38 | មីលីក្រាម 400 | 9.5% | 13.2% | 1053 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 50 | មីលីក្រាម 1300 | 3.8% | 5.3% | 2600 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 56 | មីលីក្រាម 1000 | 5.6% | 7.8% | 1786 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 95 | មីលីក្រាម 800 | 11.9% | 16.5% | 842 ក្រាម |
ការជីកយករ៉ែ | |||||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1.9 | មីលីក្រាម 18 | 10.6% | 14.7% | 947 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.32 | មីលីក្រាម 2 | 16% | 22.2% | 625 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 74 µg | 1000 mcg | 7.4% | 10.3% | 1351 ក្រាម |
សេលេនីញ៉ូមសែ | 1.2 µg | 55 mcg | 2.2% | 3.1% | 4583 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.58 | មីលីក្រាម 12 | 4.8% | 6.7% | 2069 ក្រាម |
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ | |||||
Arginine * | 0.463 ក្រាម | ~ | |||
វ៉ាលីន | 0.274 ក្រាម | ~ | |||
Histidine * | 0.134 ក្រាម | ~ | |||
Isoleucine | 0.251 ក្រាម | ~ | |||
Leucine | 0.432 ក្រាម | ~ | |||
Lysine | 0.366 ក្រាម | ~ | |||
methionine | 0.043 ក្រាម | ~ | |||
threonine | 0.208 ក្រាម | ~ | |||
Tryptophan | 0.056 ក្រាម | ~ | |||
phenylalanine | 0.228 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតអាមីណូ | |||||
Alanine | 0.228 ក្រាម | ~ | |||
Aspartic acid | 0.631 ក្រាម | ~ | |||
ហ្គីលីន | 0.23 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីត Glutamic | 0.855 ក្រាម | ~ | |||
ប្រូលីន | 0.252 ក្រាម | ~ | |||
Serine | 0.246 ក្រាម | ~ | |||
tyrosine | 0.196 ក្រាម | ~ | |||
cysteine | 0.077 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Nasadenie | 0.138 ក្រាម | អតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម | |||
១៦: ០ Palmitic | 0.121 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ០ Stearic | 0.017 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 0.017 ក្រាម | នាទី ១៦,៨ ក្រាម | 0.1% | 0.1% | |
១៨: ១ អូលីក (អូមេហ្គា ៩) | 0.017 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 0.31 ក្រាម | ពី 11.2-20.6 ក្រាម | 2.8% | 3.9% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 0.12 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ លីណូឡែន | 0.189 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.189 ក្រាម | ពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម | 21% | 29.2% | |
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 0.12 ក្រាម | ពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម | 2.6% | 3.6% |
តម្លៃថាមពលគឺ 72 kcal ។
- ពែង = ១៣៥ ក្រាម (២៧ kcal)
- សណ្តែកធំ = ៨ ក្រាម (៥,៨ kcal)
លោក Bob សួនច្បារ (នៃសេះ) ដែលមិនទាន់ពេញវ័យ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាវីតាមីន B1 - ១១,៣%, វីតាមីន B៩ - ២៤%, វីតាមីន C ដល់ ៣៦,៧%, ផូស្វ័រ - ១១,៩% mn - ១៦%
- វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់ៗនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសមាសធាតុថាមពលនិងប្លាស្ទិកក៏ដូចជាការរំលាយអាហារអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
- វីតាមីន B9 ក្នុងនាមជា coenzyme ចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារនៃនុយក្លេអ៊ែរនិងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់និងការបែងចែកកោសិកាជាពិសេសជាលិកាដែលរីកលូតលាស់លឿនដូចជាខួរឆ្អឹងខ្នងពោះវៀន។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ បានបង្ហាញពីការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងរវាងកម្រិតនៃជាតិ folate, homocysteine និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
- វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មតបជាប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មេញធូររលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហូរឈាមដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពងាយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
- ផូស្វ័រ ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីត - អាល់កាឡាំងដែលជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រអ៊ីដ្រូតូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរដែលត្រូវការសម្រាប់ការធ្វើឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
- ម៉ានហ្គាណា ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតនៃឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់, គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines នេះ ត្រូវការសម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ភាពមិនស្រួលនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
បញ្ជីពេញលេញនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងកម្មវិធី។
ស្លាក: កាឡូរី 72 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែជាងសួនមានប្រយោជន៍ Bob (សេះ) មិនទាន់ពេញវ័យ, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃសួន Bob (សេះ) មិនទាន់ពេញវ័យ