អាហារបួសល្អបំផុត

មាតិកា

អត្ថបទបន្ថែមស្តីពីការបរិភោគបួស៖

វាប្រែថាដើម្បីសុខភាពនិងសុភមង្គលអ្នកតមសាច់មិនត្រូវការច្រើនទេ - ដើម្បីរួមបញ្ចូលនៅក្នុងចំណីអាហាររបបអាហារសមាសធាតុដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យគាត់ផ្គត់ផ្គង់ខ្លួនគាត់នូវវីតាមីននិងមីក្រូចាំបាច់ក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ។ លើសពីនេះទៅទៀតពួកគេភាគច្រើនតែងតែនៅនឹងដៃ។ វាមិនមែនថាមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងថាពួកគេមានលក្ខណៈសម្បត្តិអស្ចារ្យនោះទេ។

ហេតុអ្វីពួកគេ?

បដិសេធសាច់ទឹកដោះគោនិងស៊ុតមនុស្សដកហូតនូវសារធាតុសំខាន់ៗចំនួន ៦ យ៉ាងដោយមិនចាំបាច់មានៈ

;
;
;
;
;
.

មិនចាំបាច់និយាយទេរាងកាយទាំងមូលរបស់គាត់ទទួលរងពីបញ្ហានេះជាបន្តបន្ទាប់។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ប្រូតេអ៊ីនគឺជាសម្ភារៈសំណង់ដែលគាំទ្រដល់ម៉ាសសាច់ដុំជួយពង្រឹងភាពស៊ាំនិងធ្វើឱ្យអរម៉ូនមានលក្ខណៈធម្មតា។ កង្វះរបស់វាជះឥទ្ធិពលមិនត្រឹមតែស្ថានភាពសុខភាពទូទៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្ថានភាពស្បែកសក់និងក្រចកទៀតផង។ ជាតិដែកគឺជាធាតុដែលជះឥទ្ធិពលដល់កំរិតអេម៉ូក្លូប៊ីនហើយជាលទ្ធផលភាពធន់នឹងជំងឺនិងស្ត្រេស។

កាល់ស្យូមគឺជាសុខភាពរបស់ធ្មេញឆ្អឹងនិងក្រចកហើយស័ង្កសីគឺជាសុខភាពស្បែកនិងសក់ក៏ដូចជាការធានានូវភាពស៊ាំរឹងមាំនិងការរំលាយអាហារបានល្អ។ វីតាមីន B12 គឺជាអ្នកចូលរួមក្នុងដំណើរការមួយចំនួនដូចជា៖ hematopoiesis ការបែងចែកកោសិកាការបង្កើត myelin sheath នៃសរសៃប្រសាទដោយគ្មានពួកវាត្រូវបានបំផ្លាញយ៉ាងសាមញ្ញការសំយោគអាស៊ីដអាមីណូ។ ល។ ប៉ុន្តែក៏មានការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយនិងមហារីកផងដែរ។

ជាការពិតណាស់ពួកគេទាំងអស់ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលអាហារ "បួស" ទោះបីជាពេលខ្លះក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយ។ ដើម្បីការពារខ្លួនអ្នកក្នុងករណីនេះដោយមិនក្បត់ជំនឿរបស់អ្នកអ្នកអាចគិតយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នអំពីរបបអាហារ។

អាហារប្រូតេអ៊ីនទាំង ១០ ប្រភេទ

, ឬឈីសសណ្តែក។ វាផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនប្រហែល ៨ ក្រាមសម្រាប់រាល់ទំងន់ ១០០ ក្រាមនិងសមស្របសម្រាប់ការរៀបចំមុខម្ហូបគ្រប់ប្រភេទរួមមានទាំងសាឡាត់ស្ត្រប៊ឺរីនិងខាត់ណា។ វាក៏មានជាតិស័ង្កសីដែកកាល់ស្យូមអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ និងវីតាមីនឌី។
Hummus គឺជាអាហារសម្រន់មាន់ត្រជាក់ជាមួយប្រេងអូលីវទឹកក្រូចឆ្មានិងគ្រឿងទេស។ ប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនជាតិសរសៃខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អកាល់ស្យូមដែកស័ង្កសីហ្វូលេតនិងម៉ាញេស្យូម។
Seitan ឬ“ សាច់បួស” ។ មានប្រូតេអ៊ីនប្រហែល ១០០ ក្រាមក្នុង ៧៥ ក្រាមនៃផលិតផល។ បន្ថែមលើវាវាមានស័ង្កសីដែកទង់ដែងនិងធាតុដានផ្សេងទៀតដូច្នេះវាជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារមួយចំនួនឧទាហរណ៍។
គ្រាប់។ ទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយក្តាប់ក្នុងមួយថ្ងៃអ្នកអាចឆ្អែតរាងកាយមិនត្រឹមតែជាមួយប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស័ង្កសីម៉ាញេស្យូមអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ជាតិដែកអាស៊ីតហ្វូលិកវីតាមីនអ៊ី។
(បិទភ្ជាប់សណ្តែកដី) ។ ផលិតផល ១០០ ក្រាមមានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន ២៥ ក្រាមក៏ដូចជាបរិមាណម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមវីតាមីននិងជាតិសរសៃ។
គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នគ្រាប់ល្ងគ្រាប់អាភៀន។ ពួកវាមានប្រូតេអ៊ីន ១៨ - ២៥ ក្រាមសម្រាប់រាល់ ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលក៏ដូចជាដែកស័ង្កសីទង់ដែងម៉ាញ៉េស្យូមវីតាមីន B ។
សណ្តែកគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនជាតិសរសៃរលាយជាតិដែកវីតាមីន B និងហ្វូឡាត។
បន្លែស្លឹកបៃតង - ស្ពៃស្ពីណាច, ប្រូខូលី, បឺររ៉ូតនិងខាត់ណា។ ពួកវាមានប្រូតេអ៊ីនជាតិសរសៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មកាល់ស្យូមអាស៊ីតហ្វូលិក។
…មានតែប្រូតេអ៊ីន ១០០ ក្រាមក្នុងផ្លែឈើ ២ ក្រាមទោះយ៉ាងណាវាមានផ្ទុកសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀតគឺជាតិដែកកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមអ៊ីយ៉ូត boron វីតាមីន A, B, C, K, PP ។ ហេតុដូច្នេះហើយវាតែងតែកាន់កាប់កន្លែងពិសេសមួយនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកហូបចុកជាពិសេសចាប់តាំងពីវាបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវរសជាតិនៃមុខម្ហូបផ្សេងៗ។
គីណូអា (ឃ្វីនណូ) - នៅពេលដែលផលិតផលនេះបានឈានចូលចំណាត់ថ្នាក់កំពូលទាំង ២០ នៅលើពិភពលោក។ ហើយនេះមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេ។ វាមានប្រូតេអ៊ីន ១៤ ក្រាមសម្រាប់រាល់ ១០០ ក្រាមក៏ដូចជាជាតិដែកជាតិសរសៃកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមម៉ាញេស្យូមស័ង្កសីនិងកាបូអ៊ីដ្រាត។

អាហារ ១១ មុខដែលមានជាតិដែក

ផ្លែឈើស្ងួត។ ក្រៅពីជាតិដែកពួកគេផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូមទង់ដែងម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមសូដ្យូមផូស្វ័រវីតាមីន A, ខ, ស៊ី។
វាក៏មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអាស៊ីតហ្វូលិកជាតិសរសៃនិងវីតាមីនផងដែរ។
គ្រាប់ល្ពៅ - ខឺណែលបែបនេះមួយក្តាប់តូចមានផ្ទុកជាតិដែក ៥% នៃកំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃក៏ដូចជាស័ង្កសីនិងធាតុដានផ្សេងទៀត។ អ្នកអាចប្រើវាជំនួសអាហារសម្រន់ឬជាផ្នែកមួយនៃមុខម្ហូបផ្សេងទៀត។ មានមតិមួយថាការផ្សំជាមួយទឹកឃ្មុំមានប្រយោជន៍ជាពិសេស។
Beets - ពួកវាផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនរួមមានជាតិដែកកាល់ស្យូមអាស៊ីតហ្វូលិកម៉ង់ហ្គាណែសនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ វាត្រូវបានគេដឹងថារ៉ូមបុរាណបានប្រើមើមដើម្បីព្យាបាលស្នាមរបួសបំបាត់គ្រុនក្តៅនិងទល់លាមកប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះវាមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតានិងកាត់បន្ថយភាពអត់ធ្មត់។
ប៉ាស្តាស្រូវសាលីទាំងមូល (ប៉ាស្តា, មី) ។ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតវាមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមកាល់ស្យូមនិងកាបូអ៊ីដ្រាតជាច្រើនដែលធ្វើអោយរាងកាយមានថាមពលនិងផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។
ធីម។ គ្រឿងទេសដែលមានរសជាតិម្ទេស-ម្ទេសអស្ចារ្យដែលអាចផ្លាស់ប្តូរមុខម្ហូបជាច្រើនហើយរួមបញ្ចូលគ្នាជាប្រភពជាតិដែកដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
អង្ករសំរូបគឺជាផលិតផលល្អដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងម្ហូបជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោក។ វាសំបូរជាតិដែកនិងជាតិសរសៃដូច្នេះវាជួយបំប៉ននិងសំអាតរាងកាយបានយ៉ាងល្អថែមទាំងជួយប្រឆាំងនឹងភាពអស់កម្លាំងទៀតផង។
... ពួកគេនិយាយថាប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមថ្ងៃថ្មីរបស់អ្នកជាមួយអង្ករសំរូបអ្នកអាចភ្លេចអំពីកង្វះជាតិដែកជាពិសេសដោយសារវាមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតរួមមានស័ង្កសីម៉ាញេស្យូមផូស្វ័រវីតាមីននៃក្រុមខ, អ៊ី, ភី។
ទឹកផ្លែព្រូន។ ប្រហែលជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតមួយនៃជាតិដែក។ លើសពីនេះវាមានផ្ទុកនូវវីតាមីន C និងអាស៊ីតសរីរាង្គដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកក្នុងករណីមានភាពស្លេកស្លាំងឬខ្វះឈាម។
ដំឡូង។ តើអ្នកណានឹងគិតថាក្រៅពីជាតិដែកជាតិសរសៃនិងអាស៊ីតសរីរាង្គវាមានវីតាមីន C ប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមបូរ៉ុនម៉ង់ហ្គាណែសនិងម៉ាញេស្យូម។ ពិតណាស់ក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុតហើយភាគច្រើនជាញឹកញាប់នៅក្នុងមើមក្រហមជាពិសេសនៅក្នុងសំបករបស់វា។
សូកូឡាខ្មៅ។ ១០០ ក្រាមមានផ្ទុករហូតដល់ ៣៥% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃរបស់ដែក។

អាហារកាល់ស្យូម ៨ មុខ

បន្លែស្លឹកបៃតងចាស់គឺជាកំណប់សារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃ។
តៅហ៊ូ
- អាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យនិងបន្ថែមរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទៅនឹងអាហារពេញលេញ។ គ្រាប់មួយក្តាប់មានផ្ទុកកាល់ស្យូមរហូតដល់ ១៧៥ មីលីក្រាមក៏ដូចជាផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងវីតាមីនអ៊ីដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ភាពអស់កម្លាំងការធ្លាក់ទឹកចិត្តការឈឺក្បាលប្រកាំងនិងការគេងមិនលក់។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ធញ្ញជាតិស្ទើរតែទាំងអស់មានជាតិកាល់ស្យូមនិងវីតាមីនឌីខ្ពស់។
ទូរស័ព្ទ Blackberry ។ ផ្លែប៊ឺរី ១ ក្តាប់មានផ្ទុកកាល់ស្យូមរហូតដល់ ៤០ មីលីក្រាមក៏ដូចជាប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រជាតិដែកម៉ង់ហ្គាណែសវីតាមីន A, B, C, E, K, PP ។
ផ្លែក្រូច។ ក្នុង ១ ផ្លែ - មានជាតិកាល់ស្យូមរហូតដល់ ៥០ មីលីក្រាមក៏ដូចជាម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមវីតាមីន A, B, C, PP ។
…ជឿឬមិនជឿ ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលមានផ្ទុកកាល់ស្យូមប្រហែល ១០០០ មីលីក្រាម។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តរួមទាំងបង្អែម។
legumes ។ ១០០ ក្រាមផ្ទុកកាល់ស្យូមរហូតដល់ ១៦០ មីលីក្រាមអាស្រ័យលើប្រភេទរបស់វា។

អាហារស័ង្កសីកំពូលទាំង ១០

ស្ពៃខ្មៅ។
…លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលផលិតផលនេះគឺជារឿងព្រេងនិទានហើយមានហេតុផលល្អ។ វាផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងច្រើនរួមមានស័ង្កសីដូច្នេះអ្នកអាចបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកដោយសុវត្ថិភាព។
សណ្តែកដីទោះជាយ៉ាងណាសម្រាប់ការខ្វះវាគ្រាប់ផ្សេងទៀតគឺសមរម្យ។
សូកូឡាខ្មៅ។ ប្រភពមួយនៃប្រភពស័ង្កសីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតនិងអារម្មណ៍ល្អ។ នោះគ្រាន់តែដោយសារតែមាតិកាស្ករខ្ពស់នៅក្នុងសមាសភាពអ្នកត្រូវប្រើវាក្នុងកម្រិតមធ្យម។
អង្ករសំរូប
ផ្សិតជាពិសេស boletus, boletus, chanterelles ។ បន្ថែមពីលើស័ង្កសីពួកគេក៏មានម៉ង់ហ្គាណែសនិងទង់ដែងផងដែរ។
Currant ដែលមានវីតាមីន C ក្នុងបរិមាណច្រើនផងដែរ។
ដំបែរបស់ស្រាបៀរនិងអ្នកដុតនំគឺជាប្រភពស័ង្កសីនិងជាតិដែក។
…វាមានជាតិស័ង្កសីកាល់ស្យូមសូដ្យូមប៉ូតាស្យូមដែកអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ៗវីតាមីនអាខខ។
ត្រីនិងអាហារសមុទ្រ។ ពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតនៃស័ង្កសីដូច្នេះវេជ្ជបណ្ឌិតមិនណែនាំឱ្យបោះបង់ចោលសូម្បីតែអ្នកហូបបួស។

អាហារវីតាមីនបេ ១២ ល្អបំផុត

ទោះបីជាការពិតដែលថាតម្រូវការវីតាមីន B12 មានតិចតួច (ត្រឹមតែ 3 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) កង្វះរបស់វានាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ លើសពីនេះទៀត កង្វះរបស់វាប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ភាពស៊ាំ មុខងារខួរក្បាល និងថ្លើម។ អ្នកបួសអាចទទួលបានពីផលិតផលសណ្តែកសៀង បន្លែបៃតងនៃរុក្ខជាតិ រួមទាំងកំពូលនៃ radishes ឬការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ស្ពៃខ្មៅ គ្រាប់ស្រូវសាលី និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ សម្រាប់អ្នកបួសដូចគ្នាដែលបានបោះបង់ចោលយ៉ាងដាច់អហង្ការ វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះវីតាមីនចម្រុះជាមួយនឹងខ្លឹមសាររបស់វា។ ពិត ពួកគេត្រូវការជ្រើសរើសតែជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតប៉ុណ្ណោះ។

អាហារបំប៉នវីតាមីន ៥ មុខ

ផ្សិត។
និងទឹកក្រូច។
ប្រេងសណ្តែក។
ផលិតផលទឹកដោះគោ។ បន្ថែមពីលើវីតាមីន D ពួកគេមានជាតិកាល់ស្យូម និងប្រូតេអ៊ីន។
ពួកគេក៏មានផ្ទុកជាតិដែកម៉ង់ហ្គាណែសស័ង្កសីវីតាមីនអាប៊ីខអ៊ី។

សរុបមកទាំងអស់ខាងលើខ្ញុំចង់ផ្តោតលើការពិតដែលថាការផ្តោតអារម្មណ៍នៃវីតាមីនឬធាតុដានជាក់លាក់មួយនៅក្នុងផលិតផលមិនត្រឹមតែអាស្រ័យលើប្រភេទរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងលើគុណភាពនៃដីដែលវាកើនឡើង (ប្រសិនបើមាន) ) និងកំរិតនៃការព្យាបាលកំដៅ។ វត្តមាននៃធាតុដានផ្សេងទៀតដែលចាំបាច់សម្រាប់ការបំពេញបន្ថែមពេញលេញរបស់ពួកគេក៏សំខាន់ផងដែរ។ ឧទាហរណ៍នៅពេលនិយាយអំពីជាតិដែកដែលត្រូវបានស្រូបយកបានល្អប្រសើររួមជាមួយវីតាមីនសេ។

ប៉ុន្តែនេះក៏មានគុណសម្បត្តិរបស់វាផងដែរ។ យ៉ាងណាមិញលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលអ្វីក៏ដោយដែលត្រូវបានសន្មតថាជាសារធាតុទាំងនេះវាមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ក្នុងករណីមានការទទួលទានក្នុងខ្លួនល្មម ឧទាហរណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃរឿងនេះគឺស័ង្កសីដែលក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនជាអកុសលជំរុញការបែងចែកកោសិកាមហារីក។ ដូច្នេះវាអាចទៅរួចនិងចាំបាច់ក្នុងការក្រឡេកមើលទៅដំបូន្មាននិងអនុសាសន៍របស់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។ ប៉ុន្តែការបញ្ជាក់ដ៏ល្អបំផុតអំពីភាពត្រឹមត្រូវនៃរបបអាហារដែលបានចងក្រងគួរតែមានសុខភាពល្អនិងសុខុមាលភាពល្អ!

ត្រូវប្រាកដថាយកវាមកពិចារណាហើយរីករាយ!