ក្នុងអំឡុងពេលរដូវដាំដុះ beets ប្រមូលផ្តុំបរិមាណ nitrates ច្រើន។ Nitrates គឺជាអំបិល និង esters នៃអាស៊ីតនីទ្រីក អាម៉ូញ៉ូម។ល។ មានគ្រោះថ្នាក់តែក្នុងកំហាប់ខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះ។ ពួកវាត្រូវបានប្រើក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ កសិកម្ម និងវិស័យផ្សេងៗទៀតនៃសកម្មភាពមនុស្ស។
អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹក beetroot ដើម្បីកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម
ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ជាតិនីត្រាតដែលរកឃើញក្នុងដំណាំជា root បញ្ចុះសម្ពាធឈាម! អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅទីក្រុងឡុងដ៍បានរកឃើញថា ទឹក beetroot 1 កែវក្នុងមួយថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមយ៉ាងខ្លាំងចំពោះអ្នកជំងឺលើសឈាម។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅទីក្រុងមែលប៊នបានរកឃើញថា 0,5 លីត្រនៃទឹក beetroot បន្ថយសម្ពាធឈាម 6 ម៉ោងបន្ទាប់ពីផឹកវា។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជសាស្ត្រជឿថា វាអាចកាត់បន្ថយការស្លាប់ដោយសារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ដោយប្រើ beets សម្រាប់ព្យាបាល។
ឥទ្ធិពលនៃ beets លើសុខភាពមនុស្ស
សារធាតុដែលមាននៅក្នុងដំណាំជា root បង្កើនការស៊ូទ្រាំរបស់រាងកាយ និងធន់ទ្រាំនឹងជំងឺជាច្រើន។
ការប្រើប្រាស់ beets បញ្ឈប់ការវិវត្តនៃជំងឺវង្វេង (ជំងឺវង្វេងដែលទទួលបាន) និងអាចបញ្ឈប់ការរីកលូតលាស់នៃដុំសាច់។ ស្ថិតិបង្ហាញពីការថយចុះរហូតដល់ 12,5% នៃការលូតលាស់នៃដុំសាច់សុដន់ចំពោះស្ត្រី និងដុំសាច់ក្រពេញប្រូស្តាតចំពោះបុរស។
មាន contraindications នៅពេលប្រើ beets - បញ្ហាជាមួយនឹងការរលាក gastrointestinal នេះនិងមុខងារថ្លើមចុះខ្សោយ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាមួយនឹងការរំលោភតិចតួច អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនៅតែផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យបរិភោគដំណាំជា root សម្រាប់ជាអាហារ និងសម្រាប់ការព្យាបាល ពីព្រោះ។ វាជួយបន្សាបជាតិពុលដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងខ្លួន។