តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 2.6% | 6% | 3916 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0.46 ក្រាម | 76 ក្រាម | 0.6% | 1.4% | 16522 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 3.55 ក្រាម | 219 ក្រាម | 1.6% | 3.7% | 6169 ក្រាម |
| អាល់កុល (អាល់កុលអេទីល) | 3.9 ក្រាម | ~ | |||
| ទឹក | 91.96 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 4% | 9.3% | 2472 ក្រាម |
| ផេះ | 0.16 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.005 | មីលីក្រាម 1.5 | 0.3% | 0.7% | 30000 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.025 | មីលីក្រាម 1.8 | 1.4% | 3.3% | 7200 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 10.1 | មីលីក្រាម 500 | 2% | 4.7% | 4950 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.041 | មីលីក្រាម 5 | 0.8% | 1.9% | 12195 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.046 | មីលីក្រាម 2 | 2.3% | 5.3% | 4348 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 6 .g | 400 .g | 1.5% | 3.5% | 6667 ក្រាម |
| វីតាមីន B12, cobalamin | 0.02 .g | 3 .g | 0.7% | 1.6% | 15000 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.513 | មីលីក្រាម 20 | 2.6% | 6% | 3899 ក្រាម |
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 27 | មីលីក្រាម 2500 | 1.1% | 2.6% | 9259 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 4 | មីលីក្រាម 1000 | 0.4% | 0.9% | 25000 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 6 | មីលីក្រាម 400 | 1.5% | 3.5% | 6667 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 4 | មីលីក្រាម 1300 | 0.3% | 0.7% | 32500 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 4.6 | មីលីក្រាម 1000 | 0.5% | 1.2% | 21739 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 14 | មីលីក្រាម 800 | 1.8% | 4.2% | 5714 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 18 | 0.1% | 0.2% | 90000 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.008 | មីលីក្រាម 2 | 0.4% | 0.9% | 25000 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 5 .g | 1000 .g | 0.5% | 1.2% | 20000 ក្រាម |
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.6 .g | 55 .g | 1.1% | 2.6% | 9167 ក្រាម |
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 44.2 .g | 4000 .g | 1.1% | 2.6% | 9050 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.01 | មីលីក្រាម 12 | 0.1% | 0.2% | 120000 ក្រាម |
| អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន | |||||
| អាឡានីន | 0.012 ក្រាម | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.016 ក្រាម | ~ | |||
| glycine | 0.013 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីត Glutamic | 0.047 ក្រាម | ~ | |||
| ប្រូលីន | 0.035 ក្រាម | ~ |
តម្លៃថាមពលគឺ 43 kcal ។
- fl oz = ៣១ ក្រាម (១៥,២ kCal)
- កំប៉ុង = ៤៤៤ ក្រាម (៣៦៨.៥ kcal)
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី ៤៣ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ស្រាបៀរធម្មតាគ្រប់ប្រភេទកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ស្រាបៀរធម្មតាគ្រប់ប្រភេទ