តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) 100 ក្រាម នៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | លេខ | វិធាន ** | % ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម | % ធម្មតាក្នុង ១០០ kcal | ១០០% នៃបទដ្ឋាន |
កាឡូរី | 33 kcal | 1684 kcal | 2% | 6.1% | 5103 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 2.31 ក្រាម | 76 ក្រាម | 3% | 9.1% | 3290 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 0.5 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.9% | 2.7% | 11200 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 3.01 ក្រាម | 219 ក្រាម | 1.4% | 4.2% | 7276 ក្រាម |
ជាតិសរសៃចំណី | 3.4 ក្រាម | 20 ក្រាម | 17% | 51.5% | 588 ក្រាម |
ទឹក | 90.04 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 4% | 12.1% | 2524 ក្រាម |
ផេះ | 0.74 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.078 | មីលីក្រាម 1.5 | 5.2% | 15.8% | 1923 |
វីតាមីន B2, Riboflavin | មីលីក្រាម 0.075 | មីលីក្រាម 1.8 | 4.2% | 12.7% | 2400 ក្រាម |
វីតាមីនប៊ី ៥ ផេតូទីននិច | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 5 | 6% | 18.2% | 1667 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.124 | មីលីក្រាម 2 | 6.2% | 18.8% | 1613 |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 7.3 | មីលីក្រាម 90 | 8.1% | 24.5% | 1233 ក្រាម |
វីតាមីនភី, ទេ | មីលីក្រាម 0.773 | មីលីក្រាម 20 | 3.9% | 11.8% | 2587 ក្រាម |
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 323 | មីលីក្រាម 2500 | 12.9% | 39.1% | 774 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 55 | មីលីក្រាម 1000 | 5.5% | 16.7% | 1818 |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 28 | មីលីក្រាម 400 | 7% | 21.2% | 1429 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 3 | មីលីក្រាម 1300 | 0.2% | 0.6% | 43333 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 23.1 | មីលីក្រាម 1000 | 2.3% | 7% | 4329 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 49 | មីលីក្រាម 800 | 6.1% | 18.5% | 1633 |
ការជីកយករ៉ែ | |||||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.83 | មីលីក្រាម 18 | 4.6% | 13.9% | 2169 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.332 | មីលីក្រាម 2 | 16.6% | 50.3% | 602 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 90 mcg | 1000 mcg | 9% | 27.3% | 1111 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.38 | មីលីក្រាម 12 | 3.2% | 9.7% | 3158 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
ម្សៅនិង dextrins | 0.88 ក្រាម | ~ | |||
មនោនិងដាច់ដោយឡែក (ជាតិស្ករ) | 3.22 ក្រាម | អតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម | |||
គ្លុយកូស (dextrose) | 1.44 ក្រាម | ~ | |||
Sucrose ។ | 0.33 ក្រាម | ~ | |||
Fructose | 1.45 ក្រាម | ~ |
តម្លៃថាមពលគឺ 33 kcal ។
សណ្តែកបៃតងចម្អិននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាប៉ូតាស្យូម - ១២,៩% ម៉ង់ហ្គាណែស - ១៦,៦%
- ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃទឹកទឹកអេឡិចត្រូលីតនិងតុល្យភាពអាស៊ីដត្រូវបានចូលរួមក្នុងដំណើរការដឹកនាំសរសៃប្រសាទ, បទបញ្ជានៃសម្ពាធឈាម។
- ម៉ានហ្គាណា ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតនៃឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់, គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines នេះ ត្រូវការសម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ភាពមិនស្រួលនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
បញ្ជីពេញលេញនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងកម្មវិធី។
ស្លាក: តម្លៃកាឡូរី ៣៣ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែជាងសណ្តែកបៃតងបៃតងចម្អិនក្នុងមីក្រូវ៉េវកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់សណ្តែកបៃតងបៃតងចម្អិនក្នុងមីក្រូវ៉េវ