តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) 100 ក្រាម នៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | លេខ | វិធាន ** | % ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម | % ធម្មតាក្នុង ១០០ kcal | ១០០% នៃបទដ្ឋាន |
កាឡូរី | 28 kcal | 1684 kcal | 1.7% | 6.1% | 6014 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 1.49 ក្រាម | 76 ក្រាម | 2% | 7.1% | 5101 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 0.17 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.3% | 1.1% | 32941 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 3.45 ក្រាម | 219 ក្រាម | 1.6% | 5.7% | 6348 ក្រាម |
ជាតិសរសៃចំណី | 3 ក្រាម | 20 ក្រាម | 15% | 53.6% | 667 ក្រាម |
ទឹក | 91.42 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 4% | 14.3% | 2486 ក្រាម |
ផេះ | 0.47 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អេ | 21 µg | 900 mcg | 2.3% | 8.2% | 4286 ក្រាម |
carotenes អាល់ហ្វា | 55 mcg | ~ | |||
carotenes បេតា | មីលីក្រាម 0.224 | មីលីក្រាម 5 | 4.5% | 16.1% | 2232 ក្រាម |
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន | 508 µg | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.035 | មីលីក្រាម 1.5 | 2.3% | 8.2% | 4286 ក្រាម |
វីតាមីន B2, Riboflavin | មីលីក្រាម 0.09 | មីលីក្រាម 1.8 | 5% | 17.9% | 2000 |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 13.5 | មីលីក្រាម 500 | 2.7% | 9.6% | 3704 ក្រាម |
វីតាមីនប៊ី ៥ ផេតូទីននិច | មីលីក្រាម 0.049 | មីលីក្រាម 5 | 1% | 3.6% | 10204 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.06 | មីលីក្រាម 2 | 3% | 10.7% | 3333 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 23 µg | 400 mcg | 5.8% | 20.7% | 1739 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 4.1 | មីលីក្រាម 90 | 4.6% | 16.4% | 2195 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.04 | មីលីក្រាម 15 | 0.3% | 1.1% | 37500 ក្រាម |
ហ្គាម៉ាម៉ាតូកូប៉ូ | មីលីក្រាម 0.08 | ~ | |||
តំបន់ដីសណ្តតូតូប៉ូ | មីលីក្រាម 0.01 | ~ | |||
វីតាមីនខេ, phylloquinone | 38.1 µg | 120 mcg | 31.8% | 113.6% | 315 ក្រាម |
វីតាមីនភី, ទេ | មីលីក្រាម 0.383 | មីលីក្រាម 20 | 1.9% | 6.8% | 5222 ក្រាម |
Betaine | មីលីក្រាម 0.1 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 159 | មីលីក្រាម 2500 | 6.4% | 22.9% | 1572 |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 42 | មីលីក្រាម 1000 | 4.2% | 15% | 2381 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 19 | មីលីក្រាម 400 | 4.8% | 17.1% | 2105 |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 1 | មីលីក្រាម 1300 | 0.1% | 0.4% | 130000 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 14.9 | មីលីក្រាម 1000 | 1.5% | 5.4% | 6711 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 29 | មីលីក្រាម 800 | 3.6% | 12.9% | 2759 ក្រាម |
ការជីកយករ៉ែ | |||||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.66 | មីលីក្រាម 18 | 3.7% | 13.2% | 2727 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.288 | មីលីក្រាម 2 | 14.4% | 51.4% | 694 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 59 µg | 1000 mcg | 5.9% | 21.1% | 1695 |
សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.4 µg | 55 mcg | 0.7% | 2.5% | 13750 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.24 | មីលីក្រាម 12 | 2% | 7.1% | 5000 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
មនោនិងដាច់ដោយឡែក (ជាតិស្ករ) | 1.88 ក្រាម | អតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម | |||
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ | |||||
Arginine * | 0.06 ក្រាម | ~ | |||
វ៉ាលីន | 0.073 ក្រាម | ~ | |||
Histidine * | 0.028 ក្រាម | ~ | |||
Isoleucine | 0.054 ក្រាម | ~ | |||
Leucine | 0.091 ក្រាម | ~ | |||
Lysine | 0.072 ក្រាម | ~ | |||
methionine | 0.018 ក្រាម | ~ | |||
threonine | 0.065 ក្រាម | ~ | |||
Tryptophan | 0.016 ក្រាម | ~ | |||
phenylalanine | 0.054 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតអាមីណូ | |||||
Alanine | 0.068 ក្រាម | ~ | |||
Aspartic acid | 0.208 ក្រាម | ~ | |||
ហ្គីលីន | 0.053 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីត Glutamic | 0.153 ក្រាម | ~ | |||
ប្រូលីន | 0.055 ក្រាម | ~ | |||
Serine | 0.081 ក្រាម | ~ | |||
tyrosine | 0.034 ក្រាម | ~ | |||
cysteine | 0.014 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Nasadenie | 0.044 ក្រាម | អតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម | |||
១៦: ០ Palmitic | 0.035 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ០ Stearic | 0.006 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 0.008 ក្រាម | នាទី ១៦,៨ ក្រាម | |||
១៨: ១ អូលីក (អូមេហ្គា ៩) | 0.007 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 0.083 ក្រាម | ពី 11.2-20.6 ក្រាម | 0.7% | 2.5% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 0.036 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ លីណូឡែន | 0.047 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.047 ក្រាម | ពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម | 5.2% | 18.6% | |
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 0.036 ក្រាម | ពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម | 0.8% | 2.9% |
តម្លៃថាមពលគឺ 28 kcal ។
- ពែង = ១៣៥ ក្រាម (២៧ kcal)
សណ្តែក, បៃតង, ឆ្អិន, កក, អំបិល - សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជាវីតាមីនខេ - ៣១,៨% ម៉ង់ហ្គាណែស ១៤,៤%
- វីតាមីនខេ ធ្វើនិយ័តកម្មការកកឈាម។ កង្វះវីតាមីនខេនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃពេលវេលានៃការកកឈាម, កម្រិតទាបនៃ prothrombin នៅក្នុងឈាម។
- ម៉ានហ្គាណា ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតនៃឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់, គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines នេះ ត្រូវការសម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ភាពមិនស្រួលនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
បញ្ជីពេញលេញនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងកម្មវិធី។
ស្លាក: កាឡូរី 28 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ច្រើនជាងមានប្រយោជន៍ សណ្តែកបៃតង ឆ្អិន កក អត់អំបិល កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ សណ្តែកបៃតង បៃតង ឆ្អិន កក គ្មានអំបិល