តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) 100 ក្រាម នៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | លេខ | វិធាន ** | % ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម | % ធម្មតាក្នុង ១០០ kcal | ១០០% នៃបទដ្ឋាន |
កាឡូរី | 15 kcal | 1684 kcal | 0.9% | 6% | 11227 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 0.8 ក្រាម | 76 ក្រាម | 1.1% | 7.3% | 9500 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 0.1 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.2% | 1.3% | 56000 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 2 ក្រាម | 219 ក្រាម | 0.9% | 6% | 10950 ក្រាម |
ជាតិសរសៃចំណី | 1.5 ក្រាម | 20 ក្រាម | 7.5% | 50% | 1333 ក្រាម |
ទឹក | 94.68 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 4.2% | 28% | 2401 ក្រាម |
ផេះ | 0.92 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អេ | 16 µg | 900 mcg | 1.8% | 12% | 5625 ក្រាម |
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.025 | មីលីក្រាម 1.5 | 1.7% | 11.3% | 6000 ក្រាម |
វីតាមីន B2, Riboflavin | មីលីក្រាម 0.051 | មីលីក្រាម 1.8 | 2.8% | 18.7% | 3529 ក្រាម |
វីតាមីនប៊ី ៥ ផេតូទីននិច | មីលីក្រាម 0.106 | មីលីក្រាម 5 | 2.1% | 14% | 4717 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 2 | 1.5% | 10% | 6667 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 18 µg | 400 mcg | 4.5% | 30% | 2222 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 3.4 | មីលីក្រាម 90 | 3.8% | 25.3% | 2647 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.14 | មីលីក្រាម 15 | 0.9% | 6% | 10714 ក្រាម |
វីតាមីនភី, ទេ | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 20 | 1% | 6.7% | 10000 ក្រាម |
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 92 | មីលីក្រាម 2500 | 3.7% | 24.7% | 2717 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 24 | មីលីក្រាម 1000 | 2.4% | 16% | 4167 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 13 | មីលីក្រាម 400 | 3.3% | 22% | 3077 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 14 | មីលីក្រាម 1300 | 1.1% | 7.3% | 9286 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 8 | មីលីក្រាម 1000 | 0.8% | 5.3% | 12500 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 19 | មីលីក្រាម 800 | 2.4% | 16% | 4211 ក្រាម |
ការជីកយករ៉ែ | |||||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.9 | មីលីក្រាម 18 | 5% | 33.3% | 2000 |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.335 | មីលីក្រាម 2 | 16.8% | 112% | 597 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 70 mcg | 1000 mcg | 7% | 46.7% | 1429 ក្រាម |
សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.2 µg | 55 mcg | 0.4% | 2.7% | 27500 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 12 | 1.7% | 11.3% | 6000 ក្រាម |
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ | |||||
Arginine * | 0.032 ក្រាម | ~ | |||
វ៉ាលីន | 0.04 ក្រាម | ~ | |||
Histidine * | 0.015 ក្រាម | ~ | |||
Isoleucine | 0.029 ក្រាម | ~ | |||
Leucine | 0.049 ក្រាម | ~ | |||
Lysine | 0.039 ក្រាម | ~ | |||
methionine | 0.009 ក្រាម | ~ | |||
threonine | 0.035 ក្រាម | ~ | |||
Tryptophan | 0.008 ក្រាម | ~ | |||
phenylalanine | 0.029 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតអាមីណូ | |||||
Alanine | 0.037 ក្រាម | ~ | |||
Aspartic acid | 0.111 ក្រាម | ~ | |||
ហ្គីលីន | 0.028 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីត Glutamic | 0.082 ក្រាម | ~ | |||
ប្រូលីន | 0.029 ក្រាម | ~ | |||
Serine | 0.043 ក្រាម | ~ | |||
tyrosine | 0.019 ក្រាម | ~ | |||
cysteine | 0.008 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Nasadenie | 0.023 ក្រាម | អតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម | |||
១៦: ០ Palmitic | 0.019 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ០ Stearic | 0.003 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 0.004 ក្រាម | នាទី ១៦,៨ ក្រាម | |||
១៨: ១ អូលីក (អូមេហ្គា ៩) | 0.004 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 0.052 ក្រាម | ពី 11.2-20.6 ក្រាម | 0.5% | 3.3% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 0.02 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ លីណូឡែន | 0.032 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.032 ក្រាម | ពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម | 3.6% | 24% | |
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 0.02 ក្រាម | ពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម | 0.4% | 2.7% |
តម្លៃថាមពលគឺ 15 kcal ។
- 0,5 ពែង = 120 ក្រាម (18 kcal)
- កំប៉ុង (៣០៣ x ៤០៦) = ២៦២ ក្រាម (៥២,៤ kcal)
សណ្តែកបៃតងកំប៉ុងគ្មានអំបិល សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាម៉ង់ហ្គាណែស ១៦,៨%
- ម៉ានហ្គាណា ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតនៃឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់, គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines នេះ ត្រូវការសម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ភាពមិនស្រួលនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
បញ្ជីពេញលេញនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងកម្មវិធី។
ស្លាក: តម្លៃកាឡូរី ១៥ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែច្រើនជាងសណ្តែកបៃតងកំប៉ុងដោយគ្មានអំបិលកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់សណ្តែកបៃតងកំប៉ុងគ្មានអំបិល