តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) 100 ក្រាម នៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | លេខ | វិធាន ** | % ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម | % ធម្មតាក្នុង ១០០ kcal | ១០០% នៃបទដ្ឋាន |
កាឡូរី | 21 kcal | 1684 kcal | 1.2% | 5.7% | 8019 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 1.05 ក្រាម | 76 ក្រាម | 1.4% | 6.7% | 7238 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 0.41 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.7% | 3.3% | 13659 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 2.29 ក្រាម | 219 ក្រាម | 1% | 4.8% | 9563 ក្រាម |
ជាតិសរសៃចំណី | 1.9 ក្រាម | 20 ក្រាម | 9.5% | 45.2% | 1053 ក្រាម |
ទឹក | 93.52 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 4.1% | 19.5% | 2430 ក្រាម |
ផេះ | 0.83 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អេ | 18 µg | 900 mcg | 2% | 9.5% | 5000 ក្រាម |
carotenes អាល់ហ្វា | 156 µg | ~ | |||
carotenes បេតា | មីលីក្រាម 0.122 | មីលីក្រាម 5 | 2.4% | 11.4% | 4098 ក្រាម |
បេតា Cryptoxanthin | 24 mcg | ~ | |||
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន | 384 µg | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.016 | មីលីក្រាម 1.5 | 1.1% | 5.2% | 9375 ក្រាម |
វីតាមីន B2, Riboflavin | មីលីក្រាម 0.046 | មីលីក្រាម 1.8 | 2.6% | 12.4% | 3913 ក្រាម |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 14.7 | មីលីក្រាម 500 | 2.9% | 13.8% | 3401 ក្រាម |
វីតាមីនប៊ី ៥ ផេតូទីននិច | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 5 | 4% | 19% | 2500 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 2 | 1.5% | 7.1% | 6667 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 24 mcg | 400 mcg | 6% | 28.6% | 1667 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 2.8 | មីលីក្រាម 90 | 3.1% | 14.8% | 3214 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 15 | 0.2% | 1% | 50000 ក្រាម |
វីតាមីនខេ, phylloquinone | 38.9 µg | 120 mcg | 32.4% | 154.3% | 308 ក្រាម |
វីតាមីនភី, ទេ | មីលីក្រាម 0.206 | មីលីក្រាម 20 | 1% | 4.8% | 9709 ក្រាម |
Betaine | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 96 | មីលីក្រាម 2500 | 3.8% | 18.1% | 2604 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 37 | មីលីក្រាម 1000 | 3.7% | 17.6% | 2703 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 13 | មីលីក្រាម 400 | 3.3% | 15.7% | 3077 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 268 | មីលីក្រាម 1300 | 20.6% | 98.1% | 485 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 10.5 | មីលីក្រាម 1000 | 1.1% | 5.2% | 9524 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 22 | មីលីក្រាម 800 | 2.8% | 13.3% | 3636 ក្រាម |
ការជីកយករ៉ែ | |||||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.89 | មីលីក្រាម 18 | 4.9% | 23.3% | 2022 |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.175 | មីលីក្រាម 2 | 8.8% | 41.9% | 1143 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 39 µg | 1000 mcg | 3.9% | 18.6% | 2564 ក្រាម |
សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.4 µg | 55 mcg | 0.7% | 3.3% | 13750 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.19 | មីលីក្រាម 12 | 1.6% | 7.6% | 6316 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
ម្សៅនិង dextrins | 1ឆ្នាំ | ~ | |||
មនោនិងដាច់ដោយឡែក (ជាតិស្ករ) | 1.44 ក្រាម | អតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម | |||
គ្លុយកូស (dextrose) | 0.63 ក្រាម | ~ | |||
Sucrose ។ | 0.18 ក្រាម | ~ | |||
Fructose | 0.62 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ | |||||
Arginine * | 0.042 ក្រាម | ~ | |||
វ៉ាលីន | 0.052 ក្រាម | ~ | |||
Histidine * | 0.019 ក្រាម | ~ | |||
Isoleucine | 0.038 ក្រាម | ~ | |||
Leucine | 0.064 ក្រាម | ~ | |||
Lysine | 0.05 ក្រាម | ~ | |||
methionine | 0.013 ក្រាម | ~ | |||
threonine | 0.045 ក្រាម | ~ | |||
Tryptophan | 0.011 ក្រាម | ~ | |||
phenylalanine | 0.038 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតអាមីណូ | |||||
Alanine | 0.048 ក្រាម | ~ | |||
Aspartic acid | 0.146 ក្រាម | ~ | |||
ហ្គីលីន | 0.037 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីត Glutamic | 0.107 ក្រាម | ~ | |||
ប្រូលីន | 0.039 ក្រាម | ~ | |||
Serine | 0.057 ក្រាម | ~ | |||
tyrosine | 0.024 ក្រាម | ~ | |||
cysteine | 0.01 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Nasadenie | 0.093 ក្រាម | អតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម | |||
១៦: ០ Palmitic | 0.08 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ០ Stearic | 0.013 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 0.017 ក្រាម | នាទី ១៦,៨ ក្រាម | 0.1% | 0.5% | |
១៨: ១ អូលីក (អូមេហ្គា ៩) | 0.017 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 0.211 ក្រាម | ពី 11.2-20.6 ក្រាម | 1.9% | 9% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 0.08 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ លីណូឡែន | 0.131 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.131 ក្រាម | ពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម | 14.6% | 69.5% | |
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 0.08 ក្រាម | ពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម | 1.7% | 8.1% |
តម្លៃថាមពលគឺ 21 kcal ។
- ពែង = ២៦២ ក្រាម (២៤៦,៣ kcal)
- កំប៉ុង (៣០៣ x ៤០៦) = ២៦២ ក្រាម (៥២,៤ kcal)
- សណ្តែក 10 = 62 ក្រាម (13 kcal)
សណ្តែកបៃតងកំប៉ុងមាតិកាដោយគ្មានរាវ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ដូចជា វីតាមីន K – 32,4%
- វីតាមីនខេ ធ្វើនិយ័តកម្មការកកឈាម។ កង្វះវីតាមីនខេនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃពេលវេលានៃការកកឈាម, កម្រិតទាបនៃ prothrombin នៅក្នុងឈាម។
បញ្ជីពេញលេញនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងកម្មវិធី។
ស្លាក: កាឡូរីគឺ 21 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែច្រើនជាងមានប្រយោជន៍ សណ្តែកបៃតង, កំប៉ុង, ដោយគ្មានមាតិកានៃសារធាតុរាវ, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃសណ្តែកបៃតង, បៃតង, កំប៉ុង, មិនមានមាតិការាវ។