តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) 100 ក្រាម នៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | លេខ | វិធាន ** | % ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម | % ធម្មតាក្នុង ១០០ kcal | ១០០% នៃបទដ្ឋាន |
កាឡូរី | 105 kcal | 1684 kcal | 6.2% | 5.9% | 1604 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 4.52 ក្រាម | 76 ក្រាម | 5.9% | 5.6% | 1681 |
ខ្លាញ់ | 0.89 ក្រាម | 56 ក្រាម | 1.6% | 1.5% | 6292 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 17.17 ក្រាម | 219 ក្រាម | 7.8% | 7.4% | 1275 ក្រាម |
ជាតិសរសៃចំណី | 4.4 ក្រាម | 20 ក្រាម | 22% | 21% | 455 ក្រាម |
ទឹក | 71.48 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.1% | 3% | 3180 ក្រាម |
ផេះ | 1.53 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អេ | 1 µg | 900 mcg | 0.1% | 0.1% | 90000 ក្រាម |
carotenes បេតា | មីលីក្រាម 0.009 | មីលីក្រាម 5 | 0.2% | 0.2% | 55556 ក្រាម |
បេតា Cryptoxanthin | 2 µg | ~ | |||
Lycopene | 83 µg | ~ | |||
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន | 9 µg | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.033 | មីលីក្រាម 1.5 | 2.2% | 2.1% | 4545 ក្រាម |
វីតាមីន B2, Riboflavin | មីលីក្រាម 0.015 | មីលីក្រាម 1.8 | 0.8% | 0.8% | 12000 ក្រាម |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 22.3 | មីលីក្រាម 500 | 4.5% | 4.3% | 2242 ក្រាម |
វីតាមីនប៊ី ៥ ផេតូទីននិច | មីលីក្រាម 0.148 | មីលីក្រាម 5 | 3% | 2.9% | 3378 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 2 | 2.5% | 2.4% | 4000 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 8 µg | 400 mcg | 2% | 1.9% | 5000 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.04 | មីលីក្រាម 15 | 0.3% | 0.3% | 37500 ក្រាម |
beta tocopherol | មីលីក្រាម 0.01 | ~ | |||
ហ្គាម៉ាម៉ាតូកូប៉ូ | មីលីក្រាម 1.14 | ~ | |||
តំបន់ដីសណ្តតូតូប៉ូ | មីលីក្រាម 0.06 | ~ | |||
វីតាមីនខេ, phylloquinone | 0.4 µg | 120 mcg | 0.3% | 0.3% | 30000 ក្រាម |
វីតាមីនភី, ទេ | មីលីក្រាម 0.304 | មីលីក្រាម 20 | 1.5% | 1.4% | 6579 ក្រាម |
Betaine | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 231 | មីលីក្រាម 2500 | 9.2% | 8.8% | 1082 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 39 | មីលីក្រាម 1000 | 3.9% | 3.7% | 2564 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 30 | មីលីក្រាម 400 | 7.5% | 7.1% | 1333 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 391 | មីលីក្រាម 1300 | 30.1% | 28.7% | 332 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 45.2 | មីលីក្រាម 1000 | 4.5% | 4.3% | 2212 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 88 | មីលីក្រាម 800 | 11% | 10.5% | 909 ក្រាម |
ការជីកយករ៉ែ | |||||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1.4 | មីលីក្រាម 18 | 7.8% | 7.4% | 1286 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.362 | មីលីក្រាម 2 | 18.1% | 17.2% | 552 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 171 µg | 1000 mcg | 17.1% | 16.3% | 585 ក្រាម |
សេលេនីញ៉ូមសែ | 4.8 mcg | 55 mcg | 8.7% | 8.3% | 1146 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.51 | មីលីក្រាម 12 | 4.3% | 4.1% | 2353 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
ម្សៅនិង dextrins | 8.1 ក្រាម | ~ | |||
មនោនិងដាច់ដោយឡែក (ជាតិស្ករ) | 8.23 ក្រាម | អតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម | |||
គ្លុយកូស (dextrose) | 1.13 ក្រាម | ~ | |||
Sucrose ។ | 5.79 ក្រាម | ~ | |||
Fructose | 1.31 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ | |||||
Arginine * | 0.228 ក្រាម | ~ | |||
វ៉ាលីន | 0.262 ក្រាម | ~ | |||
Histidine * | 0.126 ក្រាម | ~ | |||
Isoleucine | 0.235 ក្រាម | ~ | |||
Leucine | 0.399 ក្រាម | ~ | |||
Lysine | 0.289 ក្រាម | ~ | |||
methionine | 0.05 ក្រាម | ~ | |||
threonine | 0.141 ក្រាម | ~ | |||
Tryptophan | 0.048 ក្រាម | ~ | |||
phenylalanine | 0.258 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតអាមីណូ | |||||
Alanine | 0.19 ក្រាម | ~ | |||
Aspartic acid | 0.606 ក្រាម | ~ | |||
ហ្គីលីន | 0.194 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីត Glutamic | 0.709 ក្រាម | ~ | |||
ប្រូលីន | 0.242 ក្រាម | ~ | |||
Serine | 0.311 ក្រាម | ~ | |||
tyrosine | 0.118 ក្រាម | ~ | |||
cysteine | 0.036 ក្រាម | ~ | |||
Sterol (ស្តេរ៉ូអ៊ីត) | |||||
កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 7 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Nasadenie | 0.231 ក្រាម | អតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម | |||
១០: ០ Capric | 0.004 ក្រាម | ~ | |||
១២: ០ ឡឺរីក | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
១៤: ០ Myristic | 0.006 ក្រាម | ~ | |||
១៥: ០ មន្ទីរបញ្ចកោណ | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
១៦: ០ Palmitic | 0.16 ក្រាម | ~ | |||
១៧: ០ ម៉ាហ្គារីន | 0.002 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ០ Stearic | 0.048 ក្រាម | ~ | |||
២០: ០ អារ៉ាប់ | 0.003 ក្រាម | ~ | |||
២២: ០ ប៊ីហ្គេវ៉ាវ៉ា | 0.003 ក្រាម | ~ | |||
២៤: ០ លីលីកូក | 0.004 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 0.222 ក្រាម | នាទី ១៦,៨ ក្រាម | 1.3% | 1.2% | |
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក | 0.008 ក្រាម | ~ | |||
១៦: ១ ស៊ីស៊ីស | 0.008 ក្រាម | ~ | |||
១៧: ១ Heptadecenoic | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ អូលីក (អូមេហ្គា ៩) | 0.205 ក្រាម | ~ | |||
១៦: ១ ស៊ីស៊ីស | 0.203 ក្រាម | ~ | |||
២០: ១ ហ្គាដូលីណា (អូមេហ្គា ៩) | 0.005 ក្រាម | ~ | |||
២២: ១ អឺរ៉ូស៊ីក (អូមេហ្គា ៩) | 0.005 ក្រាម | ~ | |||
១៦: ១ ស៊ីស៊ីស | 0.005 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 0.4 ក្រាម | ពី 11.2-20.6 ក្រាម | 3.6% | 3.4% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 0.223 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ២ អូមេហ្គា ៦, ស៊ីស៊ី, ស៊ីអាយអេស | 0.221 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ លីណូឡែន | 0.18 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៣ អាល់ហ្វាលីណូឡិន | 0.179 ក្រាម | ~ | |||
២០: ២ អាយឃ្យូសាដាឌីយ៉ូយ៉ា, អូមេហ្គា ៦, ស៊ីអ៊ី, ស៊ីអាយអេស | 0.003 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.179 ក្រាម | ពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម | 19.9% | 19% | |
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 0.224 ក្រាម | ពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម | 4.8% | 4.6% |
តម្លៃថាមពលគឺ ១៩៦ កាឡូរី។
- ពែង = ២៦២ ក្រាម (២៤៦,៣ kcal)
សណ្តែកដុតនំកំប៉ុងជាមួយសាច់ជ្រូកជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែម សម្បូរវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជាផូស្វ័រ - ១១%, ម៉ង់ហ្គាណែស - ១៨,១%, ទង់ដែង - ១៧,១%
- ផូស្វ័រ ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីត - អាល់កាឡាំងដែលជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រអ៊ីដ្រូតូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរដែលត្រូវការសម្រាប់ការធ្វើឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
- ម៉ានហ្គាណា ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតនៃឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់, គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines នេះ ត្រូវការសម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ភាពមិនស្រួលនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
- ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយការចុះខ្សោយនៃការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងការវិវត្តនៃគ្រោងឆ្អឹងនៃជាលិកាភ្ជាប់គ្នា។
បញ្ជីពេញលេញនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងកម្មវិធី។
ស្លាក: កាឡូរី 105 kcal, សមាសភាពគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ មានប្រយោជន៍ សណ្តែកកំប៉ុង ជាមួយឆ្អឹងជំនីជ្រូក ទឹកជ្រលក់ផ្អែម កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ សណ្តែកកំប៉ុង សាច់ជ្រូកជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែម