តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) 100 ក្រាម នៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | លេខ | វិធាន ** | % ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម | % ធម្មតាក្នុង ១០០ kcal | ១០០% នៃបទដ្ឋាន |
កាឡូរី | 121 kcal | 1684 kcal | 7.2% | 6% | 1392 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 6.38 ក្រាម | 76 ក្រាម | 8.4% | 6.9% | 1191 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 3.45 ក្រាម | 56 ក្រាម | 6.2% | 5.1% | 1623 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 16.91 ក្រាម | 219 ក្រាម | 7.7% | 6.4% | 1295 ក្រាម |
ទឹក | 71.33 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.1% | 2.6% | 3187 ក្រាម |
ផេះ | 1.94 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អេ | 11 µg | 900 mcg | 1.2% | 1% | 8182 ក្រាម |
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.052 | មីលីក្រាម 1.5 | 3.5% | 2.9% | 2885 ក្រាម |
វីតាមីន B2, Riboflavin | មីលីក្រាម 0.045 | មីលីក្រាម 1.8 | 2.5% | 2.1% | 4000 ក្រាម |
វីតាមីនប៊ី ៥ ផេតូទីននិច | មីលីក្រាម 0.183 | មីលីក្រាម 5 | 3.7% | 3.1% | 2732 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.09 | មីលីក្រាម 2 | 4.5% | 3.7% | 2222 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 43 µg | 400 mcg | 10.8% | 8.9% | 930 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 1.8 | មីលីក្រាម 90 | 2% | 1.7% | 5000 ក្រាម |
វីតាមីនភី, ទេ | មីលីក្រាម 0.94 | មីលីក្រាម 20 | 4.7% | 3.9% | 2128 ក្រាម |
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 320 | មីលីក្រាម 2500 | 12.8% | 10.6% | 781 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 45 | មីលីក្រាម 1000 | 4.5% | 3.7% | 2222 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 25 | មីលីក្រាម 400 | 6.3% | 5.2% | 1600 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 475 | មីលីក្រាម 1300 | 36.5% | 30.2% | 274 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 63.8 | មីលីក្រាម 1000 | 6.4% | 5.3% | 1567 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 81 | មីលីក្រាម 800 | 10.1% | 8.3% | 988 |
ការជីកយករ៉ែ | |||||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1.6 | មីលីក្រាម 18 | 8.9% | 7.4% | 1125 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.6 | មីលីក្រាម 2 | 30% | 24.8% | 333 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 300 mcg | 1000 mcg | 30% | 24.8% | 333 ក្រាម |
សេលេនីញ៉ូមសែ | 9.6 µg | 55 mcg | 17.5% | 14.5% | 573 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 1.2 | មីលីក្រាម 12 | 10% | 8.3% | 1000 ក្រាម |
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ | |||||
Arginine * | 0.401 ក្រាម | ~ | |||
វ៉ាលីន | 0.33 ក្រាម | ~ | |||
Histidine * | 0.182 ក្រាម | ~ | |||
Isoleucine | 0.279 ក្រាម | ~ | |||
Leucine | 0.51 ក្រាម | ~ | |||
Lysine | 0.452 ក្រាម | ~ | |||
methionine | 0.104 ក្រាម | ~ | |||
threonine | 0.268 ក្រាម | ~ | |||
Tryptophan | 0.077 ក្រាម | ~ | |||
phenylalanine | 0.329 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតអាមីណូ | |||||
Alanine | 0.29 ក្រាម | ~ | |||
Aspartic acid | 0.743 ក្រាម | ~ | |||
ហ្គីលីន | 0.283 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីត Glutamic | 0.976 ក្រាម | ~ | |||
ប្រូលីន | 0.278 ក្រាម | ~ | |||
Serine | 0.333 ក្រាម | ~ | |||
tyrosine | 0.182 ក្រាម | ~ | |||
cysteine | 0.068 ក្រាម | ~ | |||
Sterol (ស្តេរ៉ូអ៊ីត) | |||||
កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 22 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Nasadenie | 1.677 ក្រាម | អតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម | |||
១២: ០ ឡឺរីក | 0.029 ក្រាម | ~ | |||
១៤: ០ Myristic | 0.121 ក្រាម | ~ | |||
១៦: ០ Palmitic | 0.858 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ០ Stearic | 0.622 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 1.385 ក្រាម | នាទី ១៦,៨ ក្រាម | 8.2% | 6.8% | |
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក | 0.138 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ អូលីក (អូមេហ្គា ៩) | 1.195 ក្រាម | ~ | |||
២០: ១ ហ្គាដូលីណា (អូមេហ្គា ៩) | 0.01 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 0.205 ក្រាម | ពី 11.2-20.6 ក្រាម | 1.8% | 1.5% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 0.142 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ លីណូឡែន | 0.053 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.053 ក្រាម | ពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម | 5.9% | 4.9% | |
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 0.142 ក្រាម | ពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម | 3% | 2.5% |
តម្លៃថាមពលគឺ 121 kcal ។
- ពែង = ២៦២ ក្រាម (២៤៦,៣ kcal)
សណ្តែកដុតនំកំប៉ុងជាមួយសាច់គោ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាប៉ូតាស្យូម - ១២,៨% ម៉ង់ហ្គាណែស ៣០ ភាគរយទង់ដែង ៣០ ភាគរយសេលេញ៉ូម ១៧.៥%
- ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃទឹកទឹកអេឡិចត្រូលីតនិងតុល្យភាពអាស៊ីដត្រូវបានចូលរួមក្នុងដំណើរការដឹកនាំសរសៃប្រសាទ, បទបញ្ជានៃសម្ពាធឈាម។
- ម៉ានហ្គាណា ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតនៃឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់, គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines នេះ ត្រូវការសម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ភាពមិនស្រួលនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
- ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយការចុះខ្សោយនៃការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងការវិវត្តនៃគ្រោងឆ្អឹងនៃជាលិកាភ្ជាប់គ្នា។
- Selenium - ធាតុសំខាន់មួយនៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - បេក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយនៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Kesan (ជំងឺបេះដូងរ៉ាំរ៉ៃ), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
បញ្ជីពេញលេញនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងកម្មវិធី។
ស្លាក: កាឡូរី 121 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែច្រើនជាងមានប្រយោជន៍ សណ្តែក, ដុតនំ, កំប៉ុង, ជាមួយសាច់គោ, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍នៃសណ្តែក, ដុតនំ, កំប៉ុងជាមួយសាច់គោ