ប្រសិនបើអ្នកថ្មីស្រឡាងចំពោះអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ហើយនៅតែរកឃើញដំណើរការនៃការរៀបចំអាហារដែលមានជីវជាតិមានភាពស្មុគស្មាញបន្តិច បញ្ជីត្រួតពិនិត្យនេះអាចជួយបាន។ ការណែនាំអំពីការទិញទំនិញជាមូលដ្ឋានមួយចំនួននឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវគន្លឹះអំពីរបៀបទិញ និងរក្សាទុកគ្រឿងទេសប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ក៏ដូចជាបញ្ជីគ្រឿងផ្សំទូទៅដែលអ្នកគួរមាននៅនឹងដៃជានិច្ច - នៅក្នុងទូខោអាវ ទូទឹកកក ឬទូទឹកកក។ វាជារឿងសំខាន់ដែលតែងតែមានអាហារកក ឬស្ងួតនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក ទោះបីជាអ្នកអស់បន្លែ និងផ្លែឈើស្រស់ក៏ដោយ អ្នកអាចធ្វើម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយគុយទាវ ប៉េងប៉ោះកំប៉ុង និងស្ពៃស្ពីណាចកកបាន!
1. ទិញជាដុំ
វាងាយស្រួលជាងក្នុងការទិញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការនៅក្នុងផ្សារទំនើបម្តង ឬពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ជាជាងការដើរទិញឥវ៉ាន់រាល់ពេលដែលអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំ។ នេះបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃដំណើរការចម្អិនអាហារ និងចំណាយពេលតិចជាងច្រើនក្នុងមួយសប្តាហ៍។
2. ប្រើបញ្ជី
សរសេរផែនការអាហាររដុបសម្រាប់សប្តាហ៍ បង្កើតបញ្ជីទិញទំនិញ ហើយនៅជាប់វា។ ការសម្រេចចិត្តទុកមុនថាតើម្ហូបអ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវចម្អិនក្នុងអំឡុងសប្តាហ៍នឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំគម្រោងទិញគ្រឿងផ្សំអ្វី។ ហើយគ្មានចង្កោមពណ៌បៃតងដែលមិនអាចប្រើបានទៀតទេ!
កុំទៅទិញឥវ៉ាន់ឃ្លាន
អ្នកប្រហែលជាបានកត់សម្គាល់ថានៅពេលដែលអ្នកឃ្លាន អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងផ្សារទំនើបមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញ ហើយអ្នកចង់ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកឃើញនៅក្នុងកន្ត្រក។ ហើយនៅពេលអ្នកទៅទិញឥវ៉ាន់បន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារអ្នកមានក្បាលច្បាស់លាស់ហើយអ្នកមិនត្រូវបានល្បួងដោយផលិតផលដែលអ្នកមិនត្រូវការ។
4. យកតែផលិតផលដែលមានគុណភាព
ជាការពិតណាស់ផលិតផលដែលមានគុណភាពជាធម្មតាមានតម្លៃថ្លៃជាង។ វាតែងតែមានការល្បួងឱ្យទិញគ្រឿងផ្សំដែលមានតំលៃថោក ប៉ុន្តែអ្វីដែលអ្នកចំណាយគឺអ្វីដែលអ្នកទទួលបាន។ ជាឧទាហរណ៍ យកទឹកដោះគោដូង៖ ទិញក្នុងតម្លៃថោកបំផុត ហើយអ្នកនឹងបញ្ចប់ជាមួយនឹងទឹកដែលមិនសូវមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែទឹកដោះគោដូងមានគុណភាពនឹងប្រែក្លាយចានដូចជា សម្លសណ្តែក សម្លការី និងការ៉េមធ្វើនៅផ្ទះ ទៅជាស្នាដៃពិតដែលមានរសជាតិក្រែម!
5. ស្វែងរកហាងដែលមានតម្លៃសមរម្យ
វាជារឿយៗកើតឡើងដែលថានៅក្នុងហាងផ្សេងៗគ្នាតម្លៃអាហារអាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំង។ ស្វែងរកហាងនៅក្នុងតំបន់របស់អ្នកដែលផ្តល់ជូននូវគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកប្រើជាប្រចាំក្នុងតម្លៃសមរម្យ ហើយទិញវានៅទីនោះ - វិធីនេះអ្នកអាចសន្សំប្រាក់បាន។
បញ្ជីគ្រឿងផ្សំទូទៅ
បញ្ជីនេះមិនពេញលេញទេ ហើយជាការពិតណាស់ អ្នកអាចទិញផលិតផលតាមរសជាតិ និងតម្រូវការរបស់អ្នក។ នៅពេលនិយាយអំពីអាហារស្ងួត អ្នកប្រាកដជាមិនចាំបាច់ទិញវាទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយនោះទេ គ្រាន់តែចាប់យករបស់ត្រឹមត្រូវពីហាងម្តងម្កាល ហើយយូរៗទៅអ្នកនឹងមានការផ្គត់ផ្គង់គ្រប់គ្រាន់នៅផ្ទះ។
អាហារស្រស់:
បៃតង
ចេក
· ផ្លែប៉ោម និង pears
· Celery
· ត្រសក់
ម្រេចកណ្ដឹង
· ក្រូចឆ្មា និងកំបោរ
· ប៉េងប៉ោះ
ឱសថ (parsley, basil, mint, ល)
ផ្លែប៊ឺរី (ផ្លែស្ត្របឺរី ប៊្លូបឺរី រ៉ាបឺរី ជាដើម)
· ផ្លែបឺរ
· ខ្ទឹមបារាំង
· ការ៉ុត
· ប៊ីត
·តៅហ៊ូ
· Hummus
· ឈីស Vegan
· ទឹកដោះគោជូរដូង
អាហារក្លាសេ:
ផ្លែប៊ឺរី (raspberries, blueberries, strawberries, blackberries, ល)
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ (សណ្តែកដី សណ្តែកខ្មៅ ស្ពៃក្តោប ជាដើម)
បន្លែកក (ស្ពៃខ្មៅ សណ្តែក ពោត ។ល។)
សាច់ក្រកបួស និងប៊ឺហ្គឺ
· បិទភ្ជាប់ Miso
ស្ងួត និងផលិតផលផ្សេងទៀត៖
សណ្តែកកំប៉ុង
· ប៉ាស្តា និងគុយទាវ
គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល (អង្ករ, quinoa, millet, ល)
ឱសថ និងគ្រឿងទេស (រមៀត ម្សៅម្ទេស ម្សៅខ្ទឹម។ល។)
អំបិលសមុទ្រ និងម្រេចខ្មៅ
· ខ្ទឹមស
ប្រេង (អូលីវ ដូង គ្រាប់។ល។)
· ទឹកស៊ីអ៊ីវ
· ទឹកខ្មេះ
គ្រាប់ និងគ្រាប់ (chia, hemp, flax, អាល់ម៉ុន, Walnut, គ្រាប់ស្វាយចន្ទី, គ្រាប់ល្ពៅ។ល។)
ផ្លែឈើស្ងួត ( raisins, apricots ស្ងួត, prunes, ឧទុម្ពរ។ ល។ )
ដំបែដែលមានជីវជាតិ
· ឈឺ
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ដុតនំ (baking soda, vanilla essence ជាដើម)
ជាតិផ្អែម (ទឹកស៊ីរ៉ូដើមដូង ទឹកដមដូង ស្ករ agave)
សូកូឡាខ្មៅនិងកាកាវ
· សារាយសមុទ្រ