គ្រឿងផ្សំអាស៊ីបែបអាស៊ី
| eggplant | 1.0 (ដុំ) |
| ការបំផ្លាញ | 1.0 (ដុំ) |
| ម្រេចក្រហមផ្អែម | 6.0 (ដុំ) |
| ប៉េងប៉ោះ | 6.0 (ដុំ) |
| គំនិត | 6.0 (ដុំ) |
| ម្រេចខ្មៅដី | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
| តារាងអំបិល | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ប្រេង cottonseed | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ម្សៅស្រូវសាលីថ្នាក់ទីមួយ | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ចិតសំបកផ្លែប៉ោមនិងហ្សុកឈីនីហើយកាត់ជាចំណិតស្តើង ៗ ក្រឡុកម្សៅហើយចៀនក្នុងប្រេងក្តៅរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសកណ្ដឹង។ ដាក់ជាស្រទាប់ ៗ ក្នុងខ្ទះឆាជ្រៅ ៗ ពងមាន់ខ្ទឹមបារាំងម្ទេសហ្សូឈីនីប៉េងប៉ោះ។ ល។ អំបិលជាមួយម្រេចនិងដាំឱ្យពុះប្រហែល ៣០ នាទី។ បម្រើជាមួយអង្ករ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 4.6% | 5.9% | 2167 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1.4 ក្រាម | 76 ក្រាម | 1.8% | 2.3% | 5429 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 5 ក្រាម | 56 ក្រាម | 8.9% | 11.5% | 1120 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 7.2 ក្រាម | 219 ក្រាម | 3.3% | 4.2% | 3042 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 8.4 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 1.5 ក្រាម | 20 ក្រាម | 7.5% | 9.7% | 1333 ក្រាម |
| ទឹក | 80.8 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.6% | 4.6% | 2813 ក្រាម |
| ផេះ | 0.6 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 400 .g | 900 .g | 44.4% | 57.1% | 225 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.4 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 1.5 | 3.3% | 4.2% | 3000 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.04 | មីលីក្រាម 1.8 | 2.2% | 2.8% | 4500 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 4.5 | មីលីក្រាម 500 | 0.9% | 1.2% | 11111 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 5 | 2% | 2.6% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 2 | 5% | 6.4% | 2000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 11.4 .g | 400 .g | 2.9% | 3.7% | 3509 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 13.9 | មីលីក្រាម 90 | 15.4% | 19.8% | 647 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 4.6 | មីលីក្រាម 15 | 30.7% | 39.5% | 326 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 0.6 .g | 50 .g | 1.2% | 1.5% | 8333 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.7324 | មីលីក្រាម 20 | 3.7% | 4.8% | 2731 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.5 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 195.9 | មីលីក្រាម 2500 | 7.8% | 10% | 1276 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 15.3 | មីលីក្រាម 1000 | 1.5% | 1.9% | 6536 ក្រាម |
| ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 30 | 0.7% | 0.9% | 15000 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 12.7 | មីលីក្រាម 400 | 3.2% | 4.1% | 3150 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 12.9 | មីលីក្រាម 1300 | 1% | 1.3% | 10078 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 15.8 | មីលីក្រាម 1000 | 1.6% | 2.1% | 6329 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 25.3 | មីលីក្រាម 800 | 3.2% | 4.1% | 3162 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 146.5 | មីលីក្រាម 2300 | 6.4% | 8.2% | 1570 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 148.7 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 56.2 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 5.7 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.6 | មីលីក្រាម 18 | 3.3% | 4.2% | 3000 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 1.1 .g | 150 .g | 0.7% | 0.9% | 13636 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 2.3 .g | 10 .g | 23% | 29.6% | 435 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.1423 | មីលីក្រាម 2 | 7.1% | 9.1% | 1405 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 57.1 .g | 1000 .g | 5.7% | 7.3% | 1751 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 3 .g | 70 .g | 4.3% | 5.5% | 2333 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 3.6 .g | ~ | |||
| អូឡូវ៉ូ, Sn | 0.4 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 89.4 .g | ~ | |||
| ទីតាអ្នក | 1 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 9 .g | 4000 .g | 0.2% | 0.3% | 44444 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 1.9 .g | 50 .g | 3.8% | 4.9% | 2632 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.2489 | មីលីក្រាម 12 | 2.1% | 2.7% | 4821 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 3.5 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 3.4 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 77,7 kcal ។
ស្ទាយអាស៊ីបែបអាស៊ី សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន A - ៣៣,៣%, វីតាមីន C - ២០,១%, វីតាមីន E - ២៦%, cobalt - ២៩%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
កាឡូរីនិងសមាហរណកម្មជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសដែលទទួលជំនួយពីបរទេស
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ៧៧,៧ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិរ៉ែវិធីចម្អិនបែបអាស៊ីបែបរូបមន្តរូបមន្តកាឡូរីជីវជាតិ