មាតិកា
អស់រយៈពេលជាច្រើនសតវត្សរ៍មកហើយដែលមនុស្សបានស្វែងរកដំណោះស្រាយចំពោះអាថ៌កំបាំងនៃការថែរក្សាយុវជនសុខភាពនិងសម្រស់អស់កល្បជានិច្ចអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ ហើយនៅដើមសហវត្សទី ៣ វិទ្យាសាស្ត្របានបោះជំហានប្រកបដោយទំនុកចិត្តឆ្ពោះទៅរកការដោះស្រាយអាថ៌កំបាំងដោយផ្អែកលើចំណេះដឹងអំពីរ៉ាឌីកាល់សេរីនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺជាអ្នកការពាររាងកាយរបស់យើងប្រឆាំងនឹងផលប៉ះពាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃសារធាតុពុលដែលមានឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់សុខភាពមនុស្ស។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ត្រឹមត្រូវនៃសារធាតុទាំងនេះអត្រានៃភាពចាស់នៃរាងកាយមានការថយចុះការវិវត្តនៃជំងឺបេះដូង, សរសៃឈាមនិងជំងឺមហារីកត្រូវបានរារាំង។
អាហារដែលសំបូរទៅដោយអង់ទីអុកស៊ីដង់
លក្ខណៈទូទៅនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
រយៈពេល សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម កាលពី ៣០ ឆ្នាំមុនវាត្រូវបានប្រើទាំងស្រុងដើម្បីបង្ហាញពីសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលការពារការច្រេះជាតិដែកការខូចទ្រង់ទ្រាយអាហារនិងសារធាតុសរីរាង្គផ្សេងទៀតដែលមាននៅក្នុងអាហារកំប៉ុងគ្រឿងសំអាងនិងក្រែម។
ហើយឥឡូវនេះជាច្រើនទសវត្សក្រោយមកទ្រឹស្ដីរ៉ាឌីកាល់សេរីបដិវត្តមួយលេចចេញជារូបរាងនៅក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រដែលបានបង្វែរគំនិតដែលបានបង្កើតទាំងអស់អំពីអង់ទីអុកស៊ីដង់។
វាប្រែថានៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងមានសមាសធាតុឈ្លានពានដែលគេហៅថារ៉ាឌីកាល់សេរី។ ពួកគេបំផ្លាញកោសិកានៃរាងកាយដោយកត់សុីរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលរបស់ពួកគេ។
វាមានសារធាតុលើសនៅក្នុងរាងកាយដែលសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មប្រយុទ្ធប្រឆាំង។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរួមមានវីតាមីន A, E, C, P, K, bioflavonoids អាស៊ីដអាមីណូដែលមានស្ពាន់ធ័រខ្លះស័ង្កសីទង់ដែងសេលេនីញ៉ូមជាតិដែកនិងជាតិអាល់កុលក្នុងបរិមាណតិចតួច។
តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
អាស្រ័យលើប្រភេទនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់វាសម្រាប់រាងកាយត្រូវបានកំណត់។ ដូច្នេះវីតាមីនអាគឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយក្នុងបរិមាណ ២ មីលីក្រាមអ៊ី - ២៥ មីលីក្រាមស៊ី - ៦០ មីលីក្រាមខេ - ០,២៥ មីលីក្រាម។ ធាតុដានត្រូវបានទាមទារក្នុងបរិមាណចាប់ពី ០.៥ មីលីក្រាម (សេលេនីញ៉ូម) និងរហូតដល់ ១៥ មីលីក្រាម (ឧទាហរណ៍ស័ង្កសីនិងដែក) ។
តម្រូវការសម្រាប់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មកំពុងតែកើនឡើង៖
- ជាមួយនឹងអាយុនៅពេលសមត្ថភាពរាងកាយក្នុងការផលិតសារធាតុមានប្រយោជន៍ដោយឯករាជ្យមានការថយចុះហើយចំនួនរ៉ាឌីកាល់សេរីកើនឡើង។
- នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌបរិស្ថានមិនអំណោយផល (ធ្វើការនៅក្នុងឧស្សាហកម្មដែលមានគ្រោះថ្នាក់) ។
- នៅក្នុងស្ថានភាពនៃភាពតានតឹងកើនឡើង។
- ជាមួយនឹងភាពតានតឹងផ្លូវចិត្តនិងរាងកាយខ្ពស់។
- នៅក្នុងអ្នកជក់បារីសកម្មនៅពេលការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមដោយរាងកាយមានការថយចុះ។
តម្រូវការសម្រាប់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមានការថយចុះ៖
ជាមួយនឹងការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលចំពោះក្រុមជាក់លាក់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
ការស្រូបយកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែភាគច្រើនត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយរួមជាមួយអាហារ។ ដូច្នេះជាធម្មតាវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកស្មុគស្មាញវីតាមីន - រ៉ែបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មឥទ្ធិពលរបស់វាលើរាងកាយ៖
វីតាមីនអានិងសារធាតុ Beta-carotene ដែលមានមុនរបស់វាធ្វើឱ្យប្រក្រតីនៃភ្នាសរំអិលធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែកនិងសក់ការពារការវិវត្តនៃជម្ងឺ oncological និងចាំបាច់សម្រាប់ពង្រឹងភ្នែក។
វីតាមីនសេទទួលខុសត្រូវចំពោះភាពស៊ាំរបស់រាងកាយពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងប្រយុទ្ធប្រឆាំងយ៉ាងសកម្មប្រឆាំងនឹងការផ្លាស់ប្តូរនៅកម្រិតហ្សែន។
វីតាមីនអ៊ីគឺចាំបាច់សម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទការពារភ្នាសកោសិកាពីការបំផ្លាញ។
សេលេញ៉ូមបន្ថយល្បឿននៃការកត់សុីនៃខ្លាញ់រារាំងផលប៉ះពាល់ពុលនៃលោហធាតុធ្ងន់។
ស័ង្កសីគឺចាំបាច់សម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់និងជួសជុលកោសិកា។ ស័ង្កសីមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើប្រព័ន្ធ endocrine នៃរាងកាយ។
អន្តរកម្មជាមួយធាតុសំខាន់ៗ
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមានទំនាក់ទំនងគ្នាទៅវិញទៅមកយ៉ាងសកម្ម។ ឧទាហរណ៍វីតាមីនអ៊ីនិងស៊ីពង្រឹងឥទ្ធិពលគ្នាទៅវិញទៅមកលើរាងកាយ។ វីតាមីនអ៊ីគឺរលាយខ្ពស់នៅក្នុងខ្លាញ់ដូចគ្នានឹងបេតាការ៉ូទីនដែរ។ វីតាមីនសេរលាយក្នុងទឹកយ៉ាងខ្លាំង។
សញ្ញានៃកង្វះសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងខ្លួន
- ភាពទន់ខ្សោយ;
- កើនឡើងឆាប់ខឹង;
- pallor នៃស្បែក;
- ស្មារតីស្ពឹកស្រពន់;
- ជំងឺឆ្លងញឹកញាប់;
សញ្ញានៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មលើសនៅក្នុងខ្លួន
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលចូលក្នុងខ្លួនពីចំណីអាហារក្នុងករណីលើសគឺងាយនឹងត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយដោយខ្លួនឯង។ ជាមួយនឹងការលើសនៅក្នុងខ្លួននៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផលិតដោយសិប្បនិម្មិត (ស្មុគស្មាញវីតាមីនរ៉ែ) លក្ខខណ្ឌមួយដែលត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងអក្សរសិល្ប៍វេជ្ជសាស្រ្តថា hypervitaminosis អាចកើតមានដែលអមដោយករណីនីមួយៗដោយរោគសញ្ញានិងរោគសញ្ញាជាក់លាក់។
កត្តាដែលប៉ះពាល់ដល់មាតិកានៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងខ្លួន
ខ្លឹមសារនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងរាងកាយត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយសុខភាពទូទៅរបស់មនុស្សអាយុនិងរបបអាហាររបស់គាត់។
វាពិបាកក្នុងការប៉ាន់ប្រមាណនូវឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដែលសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមានលើរាងកាយរបស់យើង។ ពួកគេការពាររាងកាយរបស់យើងពីផលប៉ះពាល់នៃរ៉ាឌីកាល់សេរីបំផ្លាញភាពស៊ាំនិងបន្ថយដំណើរការចាស់!