ហេតុផល ៩ យ៉ាងដើម្បីផឹកតែម៉ាច

លក្ខណៈពិសេសនៃតែបៃតងម៉ាចរបស់ជប៉ុន។

ថ្មីៗនេះខ្ញុំចាប់ផ្តើមផឹកតែបៃតងម៉ាតឆាជាប្រចាំ។ នេះមិនមែនជាតែបៃតងធម្មតាទេ។ ស្លឹកត្រូវបានប្រមូលផលសម្រាប់គាត់តែម្ដងប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយឆ្នាំ។ លើសពីនេះពីរបីសប្តាហ៍មុនពេលប្រមូលផលគុម្ពតែត្រូវបានគេដាក់ស្រមោលដើម្បីការពារពួកគេពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។ សូមអរគុណដល់ចំណុចនេះស្លឹកប្រែទៅជាទន់និងមានជាតិជូរចត់លើសពីភាពទុកឱ្យពួកគេ។ តែដែលធ្វើពីស្លឹកបែបនេះប្រែទៅជាផ្អែមជាងមុនហើយសមាសធាតុរបស់វាបង្កើនមាតិកាអាស៊ីតអាមីណូ។

លក្ខណៈពិសេសប្លែកមួយនៃតែម៉ាចរបស់ជប៉ុនគឺរូបរាងរបស់វា៖ វាត្រូវបានគេទទួលបានពីស្លឹកតែស្ងួតនិងស្រស់ដែលគ្មានសរសៃនិងដើមដោយកិនម្សៅនៅក្នុងរោងម៉ាស៊ីនថ្ម។ នៅពេលរៀបចំភេសជ្ជៈម្សៅត្រូវបានរំលាយដោយផ្នែកខ្លះក្នុងទឹកក្តៅដែលបង្កើនបរិមាណសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងវីតាមីនមានប្រយោជន៍នៅក្នុងតែនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកដឹងពីរបៀបញ៉ាំតែ matcha វានឹងមានសុខភាពល្អជាងតែបៃតងបុរាណ។

ម៉ាត់គឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងប៉ូលីហ្វេណុល។ តែ Matcha មួយពែងមានជីវជាតិស្មើនឹងទឹកតែបៃតង ១០ កែវ។

យ៉ាងហោចណាស់មានមូលហេតុ ៩ យ៉ាងដែលអ្នកគួរចាប់ផ្តើមផឹកម៉ាចៈ

១. ម៉ាត់ចាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺជាសារធាតុនិងអង់ស៊ីមដែលប្រឆាំងនឹងការកត់សុី។ ជាពិសេសពួកគេធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លាឡើងវិញនិងការពារជំងឺមួយចំនួនដែលមានគ្រោះថ្នាក់។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថាថ្នាំ Matcha មានផ្ទុកសារធាតុ Epigallocatechin (EGC) ១០០ ដងច្រើនជាងទឹកតែផ្សេងទៀត។ អេជស៊ីស៊ីគឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ខ្លាំងបំផុតនៃកាហ្វេអ៊ីនតែ ៤ សំខាន់ៗគឺ ២៥-១០០ ដងខ្លាំងជាងវីតាមីនសេនិងអ៊ី។ ក្នុងការប្រកួត ៦០ ភាគរយនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីនគឺអេទីស៊ី។ ក្នុងចំណោមសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងអស់ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ជាទូទៅចំពោះលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីករបស់វា។

2. សន្មត

អស់រយៈពេលជាងមួយសហស្សវត្សរ៍មកហើយតែបៃតង Matcha ត្រូវបានប្រើដោយតាវចិននិងព្រះសង្ឃជប៉ុនហ្សេនជាមធ្យោបាយដោះស្រាយសម្រាកដើម្បីធ្វើសមាធិនិងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ឥឡូវនេះយើងដឹងថាស្ថានភាពស្មារតីខ្ពស់នេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអាស៊ីតអាមីណូ L-ថេណាននៅក្នុងស្លឹក។ អិលថេណានរំញោចការផលិតរលកអាល់ហ្វានៅក្នុងខួរក្បាលដែលនាំឱ្យមានការសំរាកលំហែដោយមិនងងុយគេង។

3. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំនិងការផ្តោតអារម្មណ៍

លទ្ធផលមួយទៀតនៃសកម្មភាពរបស់ L-Theanine គឺការផលិតដូប៉ាមីននិងសេរ៉ូតូនីន។ សារធាតុទាំងនេះបង្កើនអារម្មណ៍ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំនិងការផ្តោតអារម្មណ៍។

បង្កើនកម្រិតថាមពលនិងកម្លាំង

ខណៈពេលដែលតែបៃតងផ្តល់កម្លាំងដល់យើងជាមួយនឹងជាតិកាហ្វេអ៊ីនដែលវាផ្ទុក, Matcha ផ្តល់ឱ្យយើងនូវថាមពលអរគុណដល់ L-Thianine ដូចគ្នា។ ប្រសិទ្ធិភាពស្វាហាប់នៃថ្នាំ Matcha មួយកែវអាចមានរយៈពេលរហូតដល់ ៦ ម៉ោងហើយវាមិនត្រូវបានអមដោយការភ័យនិងលើសឈាមឡើយ។ នេះល្អថាមពលស្អាត!

5. ដុតកាឡូរី

តែបៃតង Matcha ជួយពន្លឿនការរំលាយអាហាររបស់អ្នកនិងជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់លឿនជាងធម្មតា ៤ ដង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ matcha មិនបង្កឱ្យមានផលប៉ះពាល់ទេ (ការកើនឡើងអត្រាបេះដូង, សម្ពាធឈាមខ្ពស់ជាដើម) ។

6. សំអាតរាងកាយ

ក្នុងរយៈពេលបីសប្តាហ៍ចុងក្រោយមុនពេលស្លឹកតែត្រូវបានប្រមូលផលអូដ្ឋរបស់ចិនត្រូវបានការពារពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ លទ្ធផលនេះនាំឱ្យមានការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សំគាល់នៃក្លូរីកូលដែលមិនត្រឹមតែផ្តល់ឱ្យភេសជ្ជៈនូវពណ៌បៃតងភ្លឺស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាឧបករណ៍បន្សាបជាតិពុលដ៏មានសមត្ថភាពក្នុងការយកលោហធាតុធ្ងន់និងជាតិគីមីពុលចេញពីរាងកាយផងដែរ។

ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ

សារធាតុ Catechins នៅក្នុងតែបៃតងម៉ាតធីមានលក្ខណៈអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកដែលជួយដល់សុខភាពទូទៅ។ លើសពីនេះម៉ាតឆេមួយពែងផ្តល់នូវបរិមាណប៉ូតាស្យូមវីតាមីន A និង C ជាតិដែកប្រូតេអ៊ីននិងកាល់ស្យូម។

៨- ធ្វើអោយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលធម្មតា

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមិនប្រាកដច្បាស់ថាតើការធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលមានសភាពធម្មតាទេ។ ទោះយ៉ាងណាការសិក្សាបង្ហាញថាអ្នកដែលផឹកទឹកក្រូចឆៅទៀងទាត់មានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ទាបនិងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលល្អខ្ពស់។ បុរសដែលផឹកតែបៃតង Matcha គឺងាយនឹងកើតជំងឺបេះដូង ១១% ជាងអ្នកដែលមិនផឹក។

9. មានរសជាតិអស្ចារ្យ

ម៉ាត់ឆាមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ មិនដូចទឹកតែជាច្រើនទៀតដែលយើងតែងតែចង់បន្ថែមស្ករទឹកដោះគោទឹកឃ្មុំឬក្រូចឆ្មានោះទេម៉ាតឆាតពិតជាអស្ចារ្យដោយខ្លួនឯង។ ខ្ញុំបានពិនិត្យសេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះដោយខ្លួនឯង។ ខ្ញុំពិតជាមិនចូលចិត្តតែបៃតងធម្មតាទេប៉ុន្តែម៉ាតឆាមានរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុងហើយពិតជាគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។

ដូច្នេះចូរធ្វើពែងម៉ាត់អង្គុយអង្គុយសម្រាកនិងរីករាយនឹងរសជាតិនិងអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យនៃភេសជ្ជៈជូរនេះ។

2. ការប្រើប្រាស់តែម៉ាចក្នុងការចម្អិនអាហារគ្រឿងសំអាងវេជ្ជសាស្ត្រ។

ម្សៅនេះមិនត្រឹមតែល្អសម្រាប់ស្រាបៀរបុរាណប៉ុណ្ណោះទេ។ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃតែម៉ាចរបស់ជប៉ុននិងឥទ្ធិពលស្រស់វាត្រូវបានគេកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងនិងមានកម្មវិធីក្នុងការចម្អិនអាហារគ្រឿងសំអាងនិងសូម្បីតែថ្នាំ។

មនុស្សមួយចំនួនដែលទទួលទានតែនេះជាប្រចាំគួរឱ្យកត់សម្គាល់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃស្បែកមុខបាត់មុននិងរលាកស្បែកផ្សេងទៀត។ អ្នកអាចធ្វើទឹកកកពីតែហើយជូតមុខរបស់អ្នកជាមួយវាឬរៀបចំរបាំងគ្រឿងសំអាងដោយផ្អែកលើម្សៅតែ។

លើសពីនេះម្សៅតែបៃតងម៉ាតឆេត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើការ៉េមបង្អែមនំនិងនំក្រឡុកជាច្រើនប្រភេទ។

ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍តែតែត្រូវបានគេប្រើជាអាហារបំប៉ន។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានទាក់ទាញដោយលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃភេសជ្ជៈនេះប៉ុន្តែអ្នកមិនចង់ផឹកវាអ្នកអាចទិញមើមឆៃថាវឬយកម្សៅស្ងួត ១ ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមវាទៅទឹកក្រឡុកឬទឹកផ្លែឈើផងដែរ។

ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃតែ Matcha ដើម្បីបង្កើនការស៊ូទ្រាំរាងកាយ ២៤% ។

ការទទួលទានតែម៉ាស្កូតជាទៀងទាត់ឬទៀងទាត់នឹងបង្កើនសម្លេងរបស់អ្នកទោះបីជាអ្នកមិនបានចូលរួមនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ម៉ារ៉ាតុងក៏ដោយ។ មានបន្ទុកជាច្រើននៅក្នុងជីវិតរបស់យើងមិនថាវាជាពេលវេលាកំណត់សម្រាប់គម្រោងសំខាន់ឬកិច្ចការដែលមិនបានគ្រោងទុកនិងការធ្វើដំណើរ។

ការកើនឡើងនៃថាមពលនិងកម្លាំងនឹងតែងតែងាយស្រួល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំតែ matcha ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈនេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវយកម៉ាត់ឈូកកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេហើយដាក់វាក្នុងពែងទាបធំពិសេសមួយ - ម៉ាត់ចា - ចាវ៉ាន។ បន្ទាប់មកកំដៅទឹកខនិជឬទឹកនិទាឃរដូវដល់ ៧០-៨០ ដឺក្រេចាក់វាចូលទៅក្នុងម៉ាចចាវ៉ាននិងវាយភេសជ្ជៈរហូតដល់មានពពុះតូចមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រើតែឬស្សី។

ខ្ញុំមិនមានវីស្គីឬពែងពិសេសទេប៉ុន្តែខ្ញុំសុខសប្បាយទេបើគ្មានពួកគេ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យតែម៉ាត់ម៉ាត់បុរាណសូមចាំថាការញ៉ាំវាខុសគ្នាពីតែបៃតងធម្មតា។

តែ Matcha ត្រូវបានបង្កាត់ដោយវិធីពីរយ៉ាងអាស្រ័យលើចំណូលចិត្ត៖ koicha (ខ្លាំង) និងផ្នត់ (ខ្សោយ) ។ ភាពខុសគ្នាតែមួយគឺកំរិតប្រើ។ សម្រាប់ការញ៉ាំតែខ្លាំងអ្នកនឹងត្រូវការតែ 5 ក្រាមក្នុងមួយទឹក 80 មីលីលីត្រ។ ចំពោះតែខ្សោយ - តែ 2 ក្រាមក្នុងមួយ 50 មីលីលីត្រ។

4. ការប្រឆាំងនឹងការឆ្លងរោគ។

ថ្វីបើមានអត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែងនៃតែម៉ាចក៏ដោយអ្នកក៏គួរចងចាំផងដែរថាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន (ហើយតែបៃតងទាំងអស់ជារបស់ភេសជ្ជៈប្រភេទនេះ) មិនត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកយឺតជាង ៤ ម៉ោងមុនពេលចូលគេងនោះទេ។

ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថាស្លឹកតែបៃតងមានផ្ទុកសំណដោយស្រូបយកវាពីខ្យល់លើចំការ។ ខណៈពេលដែល ៩០% នៃសំណពណ៌បៃតងចាស់ត្រូវបានបោះចោលរួមគ្នាជាមួយស្លឹកបន្ទាប់មកតែម៉ាចដែលស្រវឹងជាមួយនឹងស្លឹកចូលក្នុងខ្លួនយើងរួមជាមួយសំណដែលមានទាំងអស់នៅក្នុងស្លឹករបស់វា។ នេះមិនមានន័យថាអ្នកគួរតែបោះបង់ចោលការប្រើប្រាស់តែនេះទេទោះយ៉ាងណាអ្នកមិនគួរយកវាទៅជាមួយទេដោយផឹកច្រើនជាងមួយកែវពីរពែងក្នុងមួយថ្ងៃ។

របៀបជ្រើសរើសតែម៉ាច។

• នៅពេលទិញតែម៉ាចជាដំបូងអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើពណ៌: វាគួរតែមានពណ៌បៃតងភ្លឺ។
• តែធម្មជាតិគួរតែត្រូវបានគេពេញចិត្ត។
• គួរចងចាំថាតែបៃតងដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពិតប្រាកដមិនមែនជាការរីករាយដែលថោកទេអ្នកមិនគួរព្យាយាមស្វែងរកតែម៉ាចក្នុងតម្លៃទាបនោះទេ។