ជាទូទៅ អាហារូបត្ថម្ភ vegan គឺសាមញ្ញណាស់។ យ៉ាងណាមិញ មុខម្ហូបសំខាន់ៗជាច្រើនមានអាហារ vegan រួចហើយ៖ សណ្ដែក និងអង្ករ ដំឡូងជ្វាចៀនជាមួយសាល់សា ប៊័រសណ្តែកដី និងយៈសាពូនមី សាំងវិច បញ្ជីគឺវែង។ ចានទាំងនេះអាចបង្កើតជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហាររបស់អ្នក ប៉ុន្តែពេលខ្លះអ្នកចង់ញ៉ាំអាហារដូចជាភីហ្សាជាដើម។
តើអ្នកធ្វើចានទឹកក្រឡុកដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនធ្វើនៅផ្ទះឆ្ងាញ់ និងច្រើនទៀតដោយរបៀបណា? ជំហានដំបូងនិងសំខាន់បំផុតគឺការជ្រើសរើសឧបករណ៍ផ្ទះបាយ។
នេះគឺជាបញ្ជីឧបករណ៍ និងគ្រឿងប្រើប្រាស់ដែលនឹងជួយអ្នកសន្សំប្រាក់ កាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារ និងចម្អិនអាហារដូចជាមេចុងភៅបួស។
1. Spiralizer
ហាងនានាមានលក់គុយទាវបន្លែជាច្រើនប្រភេទរួចហើយ ប៉ុន្តែអ្នកអាចសន្សំប្រាក់ខ្លះដោយធ្វើគុយទាវបន្លែដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ។ សម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងត្រូវការ spiralizer មួយ។
ម៉ាស៊ីន spiralizer ដោយដៃមានតម្លៃថោកណាស់ ប៉ុន្តែទំហំរបស់វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកែច្នៃតែបន្លែរាងស៊ីឡាំងតូចៗដូចជា zucchini ប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់មានជម្រើសច្រើនទៀត សូមទិញឧបករណ៍ស្ប៉ាអគ្គិសនីវានឹងចំណាយអស់អ្នកបន្តិចបន្តួច ប៉ុន្តែឧបករណ៍បែបនេះច្រើនតែភ្ជាប់មកជាមួយឯកសារភ្ជាប់ផ្សេងៗ ដោយសារវាអាចកែច្នៃសូម្បីតែបន្លែធំៗដូចជាល្ពៅ។
សៀវភៅដៃ ឬស្ពែមអគ្គិសនីនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនគុយទាវបន្លែបានយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលមិនចាំបាច់ដាំឱ្យពុះ!
ជំនួយ: គុយទាវបន្លែចូលបានល្អជាមួយទឹកជ្រលក់គ្រប់ប្រភេទ។ ដូច្នេះរាប់, កាត់គុយទាវ - ហើយម្ហូបគឺរួចរាល់!
2. ខ្ទះដែក
ចង្ក្រានដែកនឹងក្លាយទៅជាឧបករណ៍ដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ចុងភៅណាមួយ។ ជាមួយនឹងការថែទាំត្រឹមត្រូវ វានឹងបម្រើអ្នកអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ! អ្នកអាចចម្អិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងវា ពីផ្សិតចៀនជាមួយតៅហ៊ូ រហូតដល់នំផេនខេក។ នេះគឺជាខ្ទះចៀនដែលមិនជាប់ស្អិត - ល្អជាងចាន "មិនស្អិត" គួរឱ្យសង្ស័យដែលត្រូវបានផ្តល់ជូនយ៉ាងសកម្មដល់ពួកយើងនៅក្នុងហាង។
ជំនួយ: អ្នកមិនត្រូវការសាប៊ូដើម្បីលាងចានបន្ទាប់ពីចម្អិន! ដំបូងត្រូវលាងជម្រះខ្ទះក្រោមទឹកក្តៅ រួចជូតវាដោយជក់រឹង។ ដើម្បីយកអាហារដែលនៅសល់ចេញ សូមជ្រលក់ខ្ទះស្រាលៗ បន្ថែមអំបិលដែលទុកចិត្តបន្តិចទៅវា ហើយដុសសម្អាតភាពកខ្វក់ចេញដោយជក់។ ដើម្បីឱ្យខ្ទះរបស់អ្នកស្ថិតក្នុងស្ថានភាពល្អ សូមជូតវាឱ្យស្ងួត ចាក់ប្រេងបន្លែមួយចំនួនចូលទៅក្នុងវា ហើយជូតវាលើផ្ទៃដោយកន្សែងក្រដាស។
3. Aerogrill
ទោះបីជាម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់មិនមែនជាឧបករណ៍តូចបំផុតក៏ដោយ ក៏វាសមនឹងទទួលបានកន្លែងអចិន្ត្រៃយ៍នៅលើតុផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ អ្នកនឹងជឿជាក់លើរឿងនេះដោយបទពិសោធន៍ជំនាញធ្វើម្ហូបមិនគួរឱ្យជឿរបស់គាត់។
ម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់មិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យអាហារមានពន្លឺ និងស្រួយដោយមិនចាំបាច់ប្រើប្រេងប៉ុណ្ណោះទេ វាក៏ជួយកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារបានយ៉ាងច្រើនផងដែរ។ ដំឡូងបំពង តៅហ៊ូចៀន ប្រ៊ុចសែល ពន្លក និងសូម្បីតែនំដុតមួយចំនួន - ចានទាំងនេះនឹងចំណាយពេលមិនលើសពី 20 នាទី។ ចង្ក្រានមិនអាចប្រកួតបាន!
4. ម៉ាស៊ីនលាយល្បឿនលឿន
ត្រូវដឹងថាមានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងខ្លាំងរវាងម៉ាស៊ីនលាយស្តង់ដារថោក និងម៉ាស៊ីនលាយល្បឿនលឿនដ៏មានឥទ្ធិពលពីម៉ាកដូចជា Vitamix ឬ Blendtec។ តាមការប្រៀបធៀបម៉ាស៊ីនលាយស្ដង់ដារគឺដូចជាម៉ាស៊ីនរថយន្តខ្សោយ ចំណែកម៉ាស៊ីនលាយល្បឿនលឿនដូចម៉ាស៊ីន Ferrari។ ទោះបីជាការទិញឧបករណ៍បែបនេះអាចប៉ះពាល់ដល់ហោប៉ៅរបស់អ្នកក៏ដោយ ក៏អ្នកប្រហែលជានឹងប្រើវាជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់ស៊ុប ទឹកជ្រលក់ ទឹកក្រឡុក និងបង្អែម។
ជំនួយ: ប្រសិនបើតម្លៃនៅក្នុងហាងហាក់ដូចជាខ្ពស់ពេកសម្រាប់អ្នក រកមើលឧបករណ៍លាយស្រដៀងគ្នានៅក្នុងទំនិញនៅលើ Amazon ។ សូម្បីតែបន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់បានមួយរយៈ ពួកវាដំណើរការល្អ និងអាចទុកចិត្តបាន ហើយការទិញបែបនេះនឹងត្រូវចំណាយតិចជាងច្រើន។
5. ម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ
ទោះបីជាអ្នកមានម៉ាស៊ីនលាយល្បឿនលឿនក៏ដោយ ក៏ម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារនឹងមិននាំឱ្យហួសហេតុនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំអាហារសម្រាប់មួយឬពីរនោះគំរូតូចមួយនឹងគ្រប់គ្រាន់។ ឧបករណ៍កែច្នៃអាហារមានប្រយោជន៍សម្រាប់ធ្វើនំប័រ គ្រាប់សាល់សា អង្ករផ្កាខាត់ណា នំប៉ាវ និងនំប៉័ង។
6. Multicooker
ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់មានឱកាសធ្វើម្ហូបជាមួយចង្ក្រានយឺត អ្នកប្រហែលជាគិតថានេះមិនមែនជាឧបករណ៍ផ្ទះបាយចាំបាច់នោះទេ ប៉ុន្តែជឿខ្ញុំ - ដោយបានឆ្លងកាត់សមត្ថភាពធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យរបស់វា អ្នកនឹងមិនអាចបដិសេធវាបានទេ។ Multicooker មានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមិនមានការអត់ធ្មត់ក្នុងការចម្អិនអាហារ។ 20 នាទី - ហើយម្ហូបរបស់អ្នកគឺនៅលើតុរួចហើយ។ លើសពីនេះទៀតដោយមានជំនួយពី multicooker អ្នកអាចចំអិនអាហារទាំងមូល។
7. កន្ត្រកចំហុយឬស្សី
កន្ត្រកចំហុយឬស្សីគឺជាឧបករណ៍មួយផ្សេងទៀតដែលផ្ទះបាយរបស់អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាមិនពេញលេញនៅពេលដែលអ្នកសាកល្បងវា។ អត្ថប្រយោជន៍នៃកន្ត្រកឬស្សី គឺវាអាចឱ្យអ្នកចម្អិនអាហារជាច្រើនស្រទាប់។ ដោយមានជំនួយពីកន្ត្រកបែបនេះ វាងាយស្រួលមិនគួរឱ្យជឿក្នុងការរៀបចំនំប៉ាវ នំប៉ាវចិន និង tamales ។
ជំនួយ: ដើម្បីបងា្ករអាហារមិនអោយជាប់នឹងកន្ត្រកពេលកំពុងចម្អិន សូមគូសបាតជាមួយក្រដាស់ក្រដាស់ឬស្លឹកស្ពៃ។