អ៊ីយ៉ូតគឺជាសារធាតុរ៉ែដែលចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត និងមុខងារដែលមានសុខភាពល្អរបស់វា។ រួមផ្សំជាមួយនឹងអាស៊ីតអាមីណូ អ៊ីយ៉ូតផលិតអរម៉ូនដែលមានមុខងារសរីរវិទ្យាសំខាន់បំផុត៖ thyroxine T4 និង triiodothyronine T3 ដែលគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារនៅគ្រប់កោសិកានៃរាងកាយ។ អ៊ីយ៉ូតក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារជំងឺ fibrocystic នៃសុដន់ ដែលការហើមជាលិកាកើតឡើង។ អ៊ីយ៉ូតកែប្រែសកម្មភាពរបស់អ័រម៉ូនអេស្ត្រូជេនក្នុងជាលិកាសុដន់ ដោយហេតុនេះអាចបំបាត់ការហើម។ បន្ថែមពីលើជំងឺសុដន់ អ៊ីយ៉ូតការពារការកើតឡើងនៃលក្ខខណ្ឌដូចជា ការថយចុះការយល់ដឹង, cretinism, hypothyroidism, hyperthyroidism ។ រាងកាយរបស់យើងមានផ្ទុកអ៊ីយ៉ូតពី 20-30 មីលីក្រាមដែលមានទីតាំងនៅជាចម្បងនៅក្នុងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ បរិមាណខ្លះមាននៅក្នុងក្រពេញ mammary និង salivary mucosa gastric និងឈាម។ កង្វះអ៊ីយ៉ូតអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកអវិជ្ជមានយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់រាងកាយ។ កម្រិតទាបនៃ microelement ធ្វើឱ្យខូចមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ក្នុងករណីខ្លះនាំឱ្យរលូតកូន។ កង្វះជាតិអ៊ីយ៉ូតធ្ងន់ធ្ងរចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះអាចនាំឱ្យមានការពន្យារពេលក្នុងការអភិវឌ្ឍរាងកាយរបស់ទារក ថ្លង់ និងស្ពឹកក្នុងកុមារ។
- ការពង្រីកក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត
- អស់កម្លាំងលឿន
- ឡើងទម្ងន់
- កំរិតកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់
- ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត
- ចំណង់អាហារមិនស្ថិតស្ថេរ
- cardiopalmus
ដូច្នេះហើយ ការទទួលទានអាហារដែលសម្បូរទៅដោយជាតិអ៊ីយ៉ូត ពិតជាចាំបាច់ណាស់ ព្រោះរាងកាយមិនអាចសំយោគសារធាតុរ៉ែនេះដោយខ្លួនឯងបានទេ។ អំបិលអ៊ីយ៉ូដ អំបិលជាមួយអ៊ីយ៉ូតគឺជាប្រភពសំខាន់នៃធាតុដាននេះនៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង។ 1 ក្រាមនៃអំបិលនេះផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវ 77 មីក្រូក្រាមនៃអ៊ីយ៉ូត។ ដំឡូងដុត ប្រភពដ៏អស្ចារ្យមួយទៀតនៃអ៊ីយ៉ូត។ មើមដុតនំទំហំមធ្យមមានផ្ទុកអ៊ីយ៉ូត 60 មីក្រូក្រាម ដែលស្មើនឹង 40% នៃតម្លៃដែលបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃ។ លើសពីនេះ ដំឡូងដុតនំសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងប៉ូតាស្យូម។ ចេក ចេកជាផ្លែឈើមួយប្រភេទដែលមានជីវជាតិច្រើនជាងគេ។ វាមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមយ៉ាងច្រើន ដែលផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយភ្លាមៗ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថា ចេកមានផ្ទុកបរិមាណអ៊ីយ៉ូតមួយចំនួន។ ផ្លែឈើជាមធ្យមមានផ្ទុកអ៊ីយ៉ូត 3 មីក្រូក្រាម ដែលស្មើនឹង 2% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ។ ផ្លែស្ត្របឺរី ផ្លែប៊ឺរីមានជីវជាតិដែលបំពេញរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗជាច្រើន។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ផ្លែស្ត្របឺរីក៏ជាប្រភពនៃអ៊ីយ៉ូតផងដែរ។ ក្នុង 1 កែវមានផ្ទុកអ៊ីយ៉ូត 13 mcg ប្រហែល 10% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ។ ឈីសស៊ីដាដា Cheddar គឺជាប្រភពដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតមួយនៃជាតិអ៊ីយ៉ូត។ 30 ក្រាមនៃឈីសមាន 12 មីក្រូក្រាមនៃអ៊ីយ៉ូតនិង 452 កាឡូរី។ ដោយសារផលិតផលត្រូវបានឆ្អែតជាមួយនឹងកាឡូរី វាចាំបាច់ក្នុងការប្រើវាក្នុងបរិមាណល្មម។ ប្រោះស៊ុបឬសាឡាដជាមួយឈីស cheddar ។ Cranberries ផ្លែបឺរីរស់រវើកនៃ cranberries ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពមិនគួរឱ្យជឿ។ ផ្ទុកនូវកំហាប់ខ្ពស់នៃវីតាមីន C, K, B, សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជាតិសរសៃ។ Cranberries គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃអ៊ីយ៉ូត ដែលមានផ្ទុកអ៊ីយ៉ូត ៤០០មីក្រូក្រាម ក្នុង១២ពែង ដែលស្មើនឹង ២៦៧% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ។ ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានរបស់វាក្នុងការព្យាបាលការឆ្លងមេរោគលើផ្លូវទឹកនោម។ ទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោធម្មជាតិមួយកែវមានផ្ទុកអ៊ីយ៉ូត ៥៦ មីក្រូក្រាម និង ៩៨ កាឡូរី។ បន្ថែមពីលើមាតិកាខ្ពស់នៃអ៊ីយ៉ូត ទឹកដោះគោដែលមានគុណភាពខ្ពស់មានផ្ទុកនូវម៉ាញ៉េស្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស ហ្វូឡាត ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម និងវីតាមីនឌី។ សារាយសមុទ្រ ជើងឯកមួយក្នុងចំណោមផលិតផលដែលមានជាតិអ៊ីយ៉ូត។ មានបរិមាណអ៊ីយ៉ូតមិនគួរឱ្យជឿនៅក្នុង kelp: ក្នុងមួយបម្រើ - 2000 មីក្រូក្រាម។ Wakame និង arame ក៏ជាអាហារសមុទ្រដ៏មានតម្លៃដែលសម្បូរទៅដោយអ៊ីយ៉ូតផងដែរ។ ពួកវាត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ូស៊ី និងសាឡាដ ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ហើយជាការពិតណាស់ មានសុខភាពល្អ។