មនុស្សគ្រប់គ្នាស្គាល់ពាក្យ "" ។ ហើយយើងធ្លាប់ដឹងពីការពិតដែលថាទាំងនេះគឺជាផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្ម (ដូចជាស្វាយ ដូង) និងផ្លែប៊ឺរី (ហ្គូជី ប៊្លូបឺរី) មិនសូវជាញឹកញាប់ទេ - សារាយ (ដូចជាស្ពីរូលីណា)។
ប៉ុន្តែតាមពិត មិនត្រឹមតែផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មប៉ុណ្ណោះទេ ដែលបំពេញនូវវីតាមីន និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតរបស់យើង! ប៉ុន្តែពេលខ្លះផលិតផល "ធម្មតា" បំផុត អត្ថប្រយោជន៍លេចធ្លោដែលមិនត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់គ្នា។
1. Oatmeal ។ "Hercules" ដែលធ្លាប់ស្គាល់ - អាហារដ៏អស្ចារ្យ?! តាមទស្សនៈនៃផលិតផល មិនមែនតក្កវិជ្ជាទីផ្សារទេ បាទ!
អត្ថប្រយោជន៍ Oatmeal៖
· បរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែ និងខ្លាញ់បន្លែ 6.2%!
មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
ផូស្វ័រ និងកាល់ស្យូមច្រើន!
វាមានប្រសិទ្ធិភាព enveloping និងប្រឆាំងនឹងការរលាកនៅលើ mucosa gastric;
សម្អាតពោះវៀនពីជាតិពុលនិងការបង្កើតដែលនៅទ្រឹង;
ការពារមហារីកក្រពះ ដំបៅក្រពះ និងរលាកក្រពះ;
មានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ថានភាពនៃស្បែក;
ជំរុញការសម្រកទម្ងន់ និងបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។
ពេលសប្បាយចិត្តតិចជាងពីរ៖
Oatmeal គួរតែត្រូវបានបរិភោគក្នុងកម្រិតមធ្យម បើមិនដូច្នេះទេ វាចាប់ផ្តើមលាងសម្អាតជាតិកាល់ស្យូម។
· oatmeal "បន្ទាន់" - ប្រសិនបើជាការពិតណាស់ វាសំបូរទៅដោយវីតាមីន-រ៉ែ - មានសារធាតុចិញ្ចឹមតិចជាងច្រើន។
2. ម្សៅកាកាវ។
បាទ មួយដដែលដែលយើងជាច្រើនត្រូវបានជីដូនឲ្យផឹកកាលពីក្មេង! ម្សៅកាកាវត្រូវបាន "ចោទប្រកាន់" ជាមួយនឹងសារធាតុមានប្រយោជន៍ - ដែលជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងការពារប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹង។ ម្សៅកាកាវមានត្រឹមតែ 15 កាឡូរីក្នុងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេជាមួយនឹងភ្នំ ហើយស្ទើរតែគ្មានជាតិខ្លាញ់ ដូច្នេះវាជា "ជំនួស" ដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់សូកូឡាសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ និងលើសពីនេះ! ប្រសិនបើអ្នកចង់បានសូកូឡា ការ៉េម ឬនំខេក (ជាអកុសល វានៅឆ្ងាយពីសុខភាព) - កាកាវគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត! វាជាការល្អក្នុងការស្វែងរកម្សៅកាកាវឆៅ (ឆៅ)៖ វារក្សាសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។ អ្នកអាចចម្អិនជាភេសជ្ជៈក្តៅដែលមនុស្សជាច្រើនធ្លាប់ស្គាល់ ឬលាយម្សៅកាកាវបន្តិចក្នុងទឹកក្រឡុកដើម្បីផ្តល់រសជាតិសូកូឡា! សូមចងចាំថា ការពិសាកាកាវនៅពេលយប់មិនត្រូវបានណែនាំទេ ព្រោះវាធ្វើឱ្យមានភាពស្វាហាប់។
3. បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
ជាញឹកញាប់ផលិតផលនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "ក្រីក្រ" ថវិកា ហើយដូច្នេះ - ពួកគេសន្និដ្ឋាន - និងសារធាតុចិញ្ចឹមទាប។ ប៉ុន្តែការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះមិនមែនជា "អាហារកំប៉ុង" ថោកនោះទេ ប៉ុន្តែជាឃ្លាំងផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមពិតប្រាកដ។
ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះមានផ្ទុកសារធាតុ Lycopene ដ៏មានតម្លៃ ដែលជួយកែលម្អស្ថានភាពស្បែកយ៉ាងសំខាន់ ផ្តល់ឱ្យវានូវពន្លឺដែលមានសុខភាពល្អ និងល្អសម្រាប់បេះដូងផងដែរ (កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូងបាន 34% ចំពោះស្ត្រី នេះបើយោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត) ។ ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះគឺងាយស្រួលប្រើ, ដោយសារតែ។ មិនតម្រូវឱ្យមានកំដៅទេវាអាចត្រូវបានបន្ថែមដោយផ្ទាល់ទៅម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ - កូរហើយនោះជាវា។ ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះយោងទៅតាម GOST ឬស្រដៀងគ្នាមិនមានសារធាតុពណ៌និងម្សៅទេហើយតារាងឬសូម្បីតែអំបិលសមុទ្រដើរតួជាអ្នកថែរក្សា។ ផលិតផលអាហារបំប៉នធម្មជាតិ !
4. ផ្កាខាត់ណាខៀវ (ស្ពៃក្តោប ឬស្ពៃក្តោបបៃតង)
- ម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅលើតុរបស់យើង ប៉ុន្តែវាជាអាហារទំនើប។ វិនិច្ឆ័យសម្រាប់ខ្លួនអ្នក៖ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃ 100 ក្រាមវាមានកាឡូរីច្រើនជាងសាច់គោ (ចម្លើយរបស់យើងចំពោះអ្នកញ៉ាំសាច់ !!) ក៏ដូចជាមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន A ដែលជួនកាលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "កង្វះ" ។
ផ្កាខាត់ណាខៀវមួយក្បាលមាន៖
904% នៃការទទួលទានវីតាមីន C ប្រចាំថ្ងៃ
772% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃនៃវីតាមីន K (ដែលល្អសម្រាប់ឆ្អឹង និងតម្រងនោម គឺពាក់ព័ន្ធនឹងការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម និងវីតាមីន D)។
96% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនៃអាស៊ីតហ្វូលិក
29% នៃបទដ្ឋាននៃជាតិកាល់ស្យូម (ក្នុងទម្រង់ស្រូបយកបានល្អ!),
25% នៃបទដ្ឋាននៃជាតិដែក;
32% នៃបទដ្ឋានម៉ាញេស្យូម
40% នៃបទដ្ឋាននៃផូស្វ័រ
55% នៃបទដ្ឋានប៉ូតាស្យូម។
មាតិកាខ្ពស់បំផុតនៃសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្កាខាត់ណាខៀវស្រស់ៗ។ នៅពេលរក្សាទុក (មិនកក) វីតាមីន និងសារធាតុផ្សេងទៀតពីស្ពៃក្តោបបៃតង ជាអកុសល “” ។ សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នានេះ មិនអាចដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់ (ខ្លាំង) បានទេ!
តើអ្នកនៅមានចម្ងល់ថានេះជាអាហារទំនើបឬអត់?! វាច្បាស់ណាស់ថាការព្យាបាលដោយកំដៅទន់ភ្លន់នឹងបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួន។ ប៉ុន្តែកុំចំអិនផ្កាខាត់ណា ជាពិសេសក្នុងរយៈពេលយូរ៖ វាជាការប្រសើរក្នុងការដុត ចៀនយ៉ាងលឿនក្នុងខ្ទះ ឬដុតនំនៅក្នុងឡក្តៅ ឬនៅលើដុត។
5. Beets ។
មួយទៀតមិនកម្រនិងហាក់ដូចជានៅឆ្ងាយពីផលិតផល«ទំនើប»ដែលមានគុណសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងបុព្វបទ«ទំនើប»!
· Beets កាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងជួយរក្សាភាពតានតឹងឱ្យស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រងល្អសម្រាប់បេះដូង។
· ថ្មីៗនេះមានភស្តុតាងដែលថា beetroot គឺជា "ថាមពល" ធម្មជាតិ: វាបង្កើនការស៊ូទ្រាំរាងកាយ! ដូច្នេះវាគឺជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃសម្រាប់អ្នកដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅសកម្ម។
ខ្លឹមសារនៃសារធាតុម៉ាក្រូ និងមីក្រូសារជាតិនៅក្នុង beet មានកម្រិតទាប វាមានសារធាតុចិញ្ចឹមទាប វាមិនមែនជាអាហារទេ ប៉ុន្តែជាអាហារបំប៉ន!
· Beets មានកាឡូរីទាបមានប្រយោជន៍សម្រាប់ hematopoiesis និងសម្រាប់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃការជម្លៀសជាតិពុលជាមួយនឹងទំនោរទៅនឹងការទល់លាមក។
វាជាការសំខាន់ដើម្បីដឹងពីរបៀបចំអិននិងទទួលទាន beets – គ្រាន់តែញ៉ាំ beets ឆៅ ឬផឹកទឹកឆៅគឺមានគ្រោះថ្នាក់៖ វាមានសារធាតុពុល និងសារធាតុបង្កមហារីក។ ការបន្សាបពួកវាគឺសាមញ្ញណាស់ - បន្ថែមទៅទឹកក្រឡុកឬទឹកផ្លែឈើជាមួយ beets: ឧទាហរណ៍យ៉ាងហោចណាស់ក្រូចឆ្មាបន្តិចទឹកក្រូចឬទឹកផ្លែប៉ោម (ឬសូម្បីតែអាស៊ីត ascorbic) ។ Beetroot គឺជា "ការបន្លិច" នៃក្ដារលាយបន្លែនៃរបបអាហាររបស់យើងប៉ុន្តែជាអាហារក្នុងបរិមាណច្រើនវាមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការញ៉ាំវា: វាចុះខ្សោយមានជាតិស្ករច្រើន; ការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកធ្វើឱ្យជាតិកាល់ស្យូម។
ដូច្នេះហើយ យើងបានរកឃើញ អាហារបួស ៥មុខ ដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល! ចំណុចទាំងមូលនៃការទទួលទាន "អាហារបំប៉ន" គឺច្បាស់ណាស់នៅក្នុងសំណុំនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ អត្ថប្រយោជន៍ពិសេស ឬមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ហើយមិនមែននៅក្នុងកិត្យានុភាព និងលទ្ធភាពប្រើប្រាស់នៃផលិតផលនោះទេ។ ដូច្នេះ ដូចដែលអ្នកបានឃើញហើយ អាហារ "superfoods" ដែលមើលទៅមិនសមហេតុផលមួយចំនួនបានស្ថិតនៅក្រោមច្រមុះរបស់យើងជាយូរមកហើយ ហើយអាចរកបានយ៉ាងទូលំទូលាយ!