ជឿខ្ញុំរឿងតែមួយគត់ដែលគួរជៀសវាង 100% គឺខ្លាញ់ trans ។ ប៉ុន្តែចំពោះអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត ចូរយើងរស់នៅលើពួកវា ហើយពិចារណាពួកវាឱ្យលម្អិតបន្ថែមទៀត។
អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត ត្រូវបានបែងចែកជាៈ
- polyunsaturated (អូមេហ្គា 3-6) ដែលយើងទទួលបានពីខាងក្រៅ
- monounsaturated (Omega-9-7) ដែលរាងកាយរបស់យើងអាចសំយោគបានដោយខ្លួនឯង។
ដូច្នេះឥឡូវនេះអ្វីៗគឺស្ថិតនៅក្នុងលំដាប់!
អូមេហ្គា 3
នៅពេលដែលនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង អាស៊ីតខ្លាញ់ Omega-3 ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងកោសិកា និងធ្វើឱ្យវាសកម្ម។
តើអ្វីទៅជាលទ្ធផលនៃសកម្មភាពបែបនេះ? ម៉ូលេគុលនៃអាស៊ីតអូមេហ្គា 3 បង្កើនការបត់បែននៃភ្នាសកោសិកា ពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម និងធ្វើឱ្យមានភាពបត់បែន។ អាស៊ីតអូមេហ្គា 3 ធ្វើឱ្យឈាមរបស់មនុស្ស និងសត្វ ក៏ដូចជាទឹករុក្ខជាតិ។ ដូច្នេះពួកវាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយ។ អាស៊ីតទាំងនេះអាចឱ្យបេះដូងរបស់យើងវាយជាមួយនឹងចង្វាក់ត្រឹមត្រូវ ឈាមរត់ដោយមិនបង្អង់យូរ ភ្នែកមើលឃើញ និងខួរក្បាលដើម្បីធ្វើការសម្រេចចិត្ត និងឆ្លើយតបទៅនឹងអ្វីដែលកំពុងកើតឡើង។
យោងតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ ដើម្បីមានសុខភាពល្អ បុរសពេញវ័យគួរទទួលទាន 1.6 ក្រាមនៃអូមេហ្គា 3 ក្នុងមួយថ្ងៃ ស្ត្រីពេញវ័យ - 1.1 ក្រាមនៃអូមេហ្គា 3 ក្នុងមួយថ្ងៃ (មានផ្ទៃពោះ - 1.4 ក្រាម បំបៅដោះកូន - 1.3 ក្រាម) ។
ប្រភពនៃអូមេហ្គា ៣
ហើយនៅទីនេះ ស្រមៃមើលថាមានប្រភពរុក្ខជាតិមួយចំនួនធំ៖ គ្រាប់ពូជ flax ប្រេងបន្លែ (linseed, rapeseed, សណ្តែកសៀង, ពោត, អូលីវ, ល្ង, ប្រេងគ្រាប់ស្រូវសាលី), គ្រាប់ (Walnut, គ្រាប់ស្រល់, អាល់ម៉ុន, pistachios, pecans, គ្រាប់ស្វាយចន្ទី, ម៉ាកាដាមៀ), គ្រាប់ល្ពៅ និងគ្រាប់ល្ពៅ, សណ្តែកសៀង និងទឹកសណ្តែក, តៅហ៊ូ, ផ្លែបឺរ, ស្ពៃខ្មៅ, ផ្កាខាត់ណាខៀវ, ផ្កាខាត់ណាខៀវ, ពន្លកស៊ែល, ឱសថ (dill, parsley, purslane, cilantro) ។
អូមេហ្គា 6
អាស៊ីតខ្លាញ់នៃក្រុមនេះត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងរាងកាយ។
សូមអរគុណដល់សមាសធាតុអូមេហ្គា 6 ភាពសុចរិតនៃភ្នាសកោសិកាត្រូវបានរក្សា ប្រសិទ្ធភាពនៃការសំយោគសារធាតុដែលស្រដៀងនឹងអរម៉ូនកើនឡើង លទ្ធភាពនៃភាពតានតឹងផ្លូវចិត្តមានការថយចុះ ហើយស្ថានភាពមុខងារនៃស្បែកមានភាពប្រសើរឡើង។
យោងតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ ដើម្បីមានសុខភាពល្អ បុរសពេញវ័យគួរទទួលទាន 6,4 ក្រាមនៃអូមេហ្គា 6 ក្នុងមួយថ្ងៃ ស្ត្រីពេញវ័យ - 4.4 ក្រាមនៃអូមេហ្គា 6 ក្នុងមួយថ្ងៃ (មានផ្ទៃពោះ - 5.6 ក្រាម បំបៅដោះកូន - 5.2 ក្រាម) ។
ប្រភពនៃអូមេហ្គា ៣
បញ្ជីរបស់ពួកគេក៏មានទម្ងន់ផងដែរ៖ ប្រេងបន្លែ (ប្រេងពោត ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ប្រេងល្ង ប្រេងសណ្តែកដី និងប្រេងសណ្តែក) គ្រាប់ (ស្រល់ ប្រេស៊ីល Walnut សណ្តែកដី pistachios) គ្រាប់ពូជ (linseed ផ្កាឈូករ័ត្ន ល្ពៅ អាភៀនខ្មៅ។ chia ) ផ្លែបឺរ អង្ករសំរូប។
វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការយល់ថាមានទំនាក់ទំនងដ៏រឹងមាំរវាង Omega-3 និង Omega-6 ហើយឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរាងកាយនឹងត្រូវបានសម្រេចបានលុះត្រាតែអាស៊ីតខ្លាញ់ទាំងនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងសមាមាត្រត្រឹមត្រូវ។
សមាមាត្រដែលមានសុខភាពល្អបំផុតនៃអូមេហ្គា 3 ទៅអូមេហ្គា 6 គឺ 1: 1 ពោលគឺក្នុងមួយថ្ងៃ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានបរិមាណដូចគ្នាទាំងពីរ។ សមាមាត្រ 1:4 (ឧទាហរណ៍ 6 ដងច្រើនជាងអូមេហ្គា 4) គឺធម្មតាផងដែរ។ អ្នកដែលញ៉ាំអាហារសត្វប្រើប្រាស់ជាមធ្យម 3:1 ដែលដូចអ្នកអាចស្រមៃបាន មិនមែនជានិន្នាការដែលមានសុខភាពល្អខ្លាំងនោះទេ។ |
អូមេហ្គា 9
បាទ/ចាស៎ អូមេហ្គា-9 ដូចគ្នា ដែលជាផ្នែកមួយនៃរចនាសម្ព័ន្ធនៃកោសិកាទាំងអស់នៅក្នុងរាងកាយមនុស្ស។
បើគ្មានខ្លាញ់ Omega-9 មុខងារពេញលេញនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ សរសៃឈាមបេះដូង ប្រព័ន្ធ endocrine សរសៃប្រសាទ និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារគឺមិនអាចទៅរួចទេ។
យោងតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ ដើម្បីមានសុខភាពល្អ ទាំងបុរស និងស្ត្រីត្រូវទទួលទាន Omega-9 ក្នុងចន្លោះពី 13-20% នៃបរិមាណកាឡូរីសរុបប្រចាំថ្ងៃ (វាអាស្រ័យទៅលើកត្តាជាច្រើន៖ ភេទ អាយុ។ ទម្ងន់ សកម្មភាពប្រចាំថ្ងៃ និងល)។
ប្រភពនៃអូមេហ្គា ៣
អ្នកអាចទទួលបាន Omega-9 ពីប្រេង (rapeseed, ផ្កាឈូករ័ត្ន, អូលីវ), អាល់ម៉ុន និងផ្លែបឺរ។
ដូច្នេះការវិភាគលម្អិតនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គាដ៏ពេញនិយមបែបនេះបានកើតឡើង។
តើយើងទទួលបានលទ្ធផលអ្វី?
បាទ ពិតណាស់ យើងត្រូវការអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ ការលូតលាស់សក់ និងក្រចក សុខុមាលភាពរឹងមាំ និងអាហារូបត្ថម្ភល្អ។
រឿងសំខាន់ - កុំភ្លេចថាត្រូវតែមានតុល្យភាពនៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
យើងសង្ឃឹមថាអត្ថបទនេះនឹងក្លាយជាជំនួយការរបស់អ្នកក្នុងការសម្រេចវា។