Lentils អាចត្រូវបានគេហៅថាជា "អាហារដ៏អស្ចារ្យ" ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំចានដែលឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។ លើសពីនេះ វាជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺ និងដោះស្រាយបញ្ហានៃភាពចាស់។
Lentils ការពារប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ
សណ្តែកបណ្តុះសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ទាំងប្រភេទរលាយ និងប្រភេទមិនរលាយ។ វាមិនត្រូវបានរំលាយហើយចាកចេញពីរាងកាយរបស់យើង។
ជាតិសរសៃមិនរលាយជួយលើកកម្ពស់មុខងារពោះវៀនដោយការពារការទល់លាមក និងជួយការពារមហារីកពោះវៀន។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ជាតិសរសៃរលាយជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។
បុរសគួរទទួលទានជាតិសរសៃពី ៣០ ទៅ ៣៨ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ស្ត្រី - 30 ទៅ 38 ក្រាម។ សណ្តែកឆ្អិនមួយកែវផ្តល់ជាតិសរសៃច្រើនជាង 20 ក្រាម។
គ្រាប់ល្ងការពារបេះដូង
ការទទួលទានសណ្តែកបណ្តុះជួយដល់សុខភាពបេះដូង ដោយសារតែជាតិសរសៃរលាយ និងមាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីតហ្វូលិក និងម៉ាញ៉េស្យូម។
សណ្តែកឆ្អិនមួយកែវផ្តល់ 90% នៃការទទួលទានអាស៊ីតហ្វូលិកប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ ដែលការពារជញ្ជាំងសរសៃឈាម និងការពារជំងឺបេះដូង។
ម៉ាញ៉េស្យូមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលំហូរឈាម អុកស៊ីសែន និងសារធាតុចិញ្ចឹមទៅកាន់សរីរាង្គ។ ការសិក្សាបង្ហាញថាកង្វះម៉ាញេស្យូមត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការគាំងបេះដូង។
Lentils ធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាព
ជាតិសរសៃរលាយដែលមាននៅក្នុងសណ្តែកសៀងជួយធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាព។ ប្រសិនបើអ្នកមានជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ ឬជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះ សណ្តែកបណ្តុះសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញអាចជួយ…
គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម
គ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។
គ្រប់គ្រងចំណង់អាហាររបស់អ្នក។
កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2
សណ្តែកដីសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន
Lentils គឺជារុក្ខជាតិដែលមានមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ - 25% វាស្ថិតនៅលំដាប់ទីពីរបន្ទាប់ពីសណ្តែក។ ប្រូតេអ៊ីនមានសារៈសំខាន់ក្នុងការជួយដល់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍធម្មតា។
Lentils មានសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
សណ្តែកបណ្តុះ គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដូចជា ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម និងស័ង្កសី។ កង្វះជាតិដែកបណ្តាលឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង ហើយស័ង្កសីគឺចាំបាច់សម្រាប់ភាពធន់នឹងការឆ្លងមេរោគ។
គ្រាប់ល្ងក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា វីតាមីន A និងវីតាមីន C ដែលបោសសម្អាត និងបំផ្លាញរ៉ាឌីកាល់សេរី កាត់បន្ថយការខូចខាតអុកស៊ីតកម្មដល់កោសិកា។ ផ្លែល្ហុងក៏មានជាតិតានីនខ្ពស់ដែរ ដែលការពារការលូតលាស់កោសិកាមហារីក។
ដោយប្រយ័ត្នប្រយែងអ្នកត្រូវញ៉ាំផ្លែល្ហុងសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាតម្រងនោម ឬរលាកសន្លាក់។ អាហារដែលមានសារធាតុ Purine ដូចជា lentils គឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សបែបនេះ។ ការប្រមូលផ្តុំ purines នៅក្នុងខ្លួនអាចនាំអោយមានអាស៊ីតអ៊ុយរិចលើស។