ប្រូតេអ៊ីនគឺជាសម្ភារៈសំណង់ដ៏សំខាន់បំផុតសម្រាប់រាងកាយ។ វាគឺជាសារធាតុ macronutrients ដែលមានសមត្ថភាពបង្កើត និងជួសជុលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង ចាប់ពីឆ្អឹងរហូតដល់សាច់ដុំដល់ស្បែក។ វាក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកមើលទម្ងន់ផងដែរព្រោះវាផ្តល់នូវអារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញដែលរារាំងការទទួលទានលើសទម្ងន់។ ប្រភពប្រូតេអ៊ីនពេញនិយមបំផុតសម្រាប់អ្នកបួសគឺតៅហ៊ូ ទឹកដោះគោជូរ និងសណ្តែក។ ថ្ងៃនេះយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើស 5 ជំនួសតៅហ៊ូធម្មតា។ សណ្តែកខ្មៅ ពូជនេះមិនសូវមានប្រជាប្រិយភាពជាង lentils ពណ៌បៃតង ឬពណ៌ត្នោត។ ស្វែងយល់ពីប្រភេទថ្មីនៃ legumes ដែលមានប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិរហូតដល់ 12 ក្រាមក្នុងមួយពែង។ សណ្តែកខ្មៅក៏មានផ្ទុកជាតិដែក និងសរសៃអាហារផងដែរ។ ហើយការសិក្សាបង្ហាញថា ការបង្កើនការទទួលទានជាតិសរសៃអាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺលើសឈាម និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀត៖ វាប្រែជាទន់បន្ទាប់ពី 20 នាទីក្នុងទឹករំពុះ។ ដោយសារសណ្តែកខ្មៅរក្សារាងរបស់វា សូម្បីតែពេលចម្អិន ហើយពូកែស្រូបក្លិនក៏ដោយ ពួកវាបង្កើតការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះសាឡាត់ និងស៊ុប។ បោះសណ្តែកឆ្អិនជាមួយបន្លែ ឱសថ និងទឹកក្រូចឆ្មា។ ស្រូវសាលី Einkorn ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា Zanduri វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាទម្រង់បុរាណនៃស្រូវសាលី។ មនុស្សបានញ៉ាំវាយូរមកហើយ មុនពេលដែលវិទ្យាសាស្ត្របង្កើតស្រូវសាលីទំនើបធម្មតា។ វាត្រូវបានគេជឿថាគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូវសាលីបុរាណមានជីវជាតិនិងងាយស្រួលក្នុងការរំលាយជាងស្រូវសាលីកូនកាត់។ ពែងមួយភាគបួនមានប្រូតេអ៊ីន 9 ក្រាម។ វាក៏ផ្ទុកនូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនផងដែរ រួមមាន វីតាមីន B ស័ង្កសី ជាតិដែក និងម៉ាញ៉េស្យូម។ អ្នកហូបចុកជាច្រើនចូលចិត្ត Zanduri សម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា។ ចម្អិនស្រូវសាលីនេះតាមរបៀបដែលអ្នកចម្អិនអង្ករ បន្ទាប់មកប្រើវានៅក្នុង risottos សាឡាត់ និងសូម្បីតែ burritos ។ ម្សៅស្រូវសាលីអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវជង់នៃនំផេនខេនឬ muffins មួយបាច់។ ហាឡូមី តើអ្នកចង់បានសាច់អាំងឈីសទេ? ស្វែងយល់ពី Halloumi ។ ឈីសពាក់កណ្តាលរឹងនេះ ជាប្រពៃណីផលិតពីល្បាយនៃគោ ពពែ និងទឹកដោះគោចៀម មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ក៏ដូចជាប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ប្រហែល 7 ក្រាមក្នុង 30 ក្រាមនៃផលិតផល។ មិនដូចឈីសផ្សេងទៀតទេ Halloumi អាចត្រូវបានដុតឬចៀនដោយមិនរលាយ។ ខាងក្រៅវាប្រែជាស្រួយ ហើយខាងក្នុង - រលោង។ ហាន់ហាឡូមីជាចំណិតក្រាស់ៗក្នុងខ្ទះចៀនប្រហែល 2 នាទីក្នុងមួយចំហៀង ហើយបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ chimichurri ។ បន្ថែមគូបឆ្អិនទៅសាឡាដ និងតាកូ ឬបម្រើវានៅលើនំជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងឱសថ។ chickpeas ចៀន នៅពេលដែលអ្នកត្រូវការអាហារសម្រន់ច្រើន ប៉ុន្តែលែងចង់បានបន្ទះសៀគ្វី សូមសាកល្បងចៀនឆា។ អាហារសម្រន់នេះនឹងផ្តល់ប្រហែល 6 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ជាតិសរសៃ និងអាហារសម្រន់។ អ្នកអាចចម្អិនវាដោយខ្លួនឯង ឬទិញកញ្ចប់ដើម្បីកំដៅក្នុងឡ។ វាអាចត្រូវបានធ្វើទាំងប្រៃនិងផ្អែម។ ក្រៅពីធ្វើជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យដោយខ្លួនឯង សណ្តែកបាយអាំងក៏បង្កើតជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ស៊ុប ឬគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងល្បាយអាហារសម្រន់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។ បិទភ្ជាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នដ៏ទន់ភ្លន់នេះផ្តល់នូវប្រូតេអ៊ីន 7 ក្រាមក្នុង 2 ស្លាបព្រានៃផលិតផល។ អត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភមួយទៀតគឺ ម៉ាញេស្យូម ដែលជាសារធាតុរ៉ែដ៏មានប្រយោជន៍ដែលអ្នកស្រាវជ្រាវនៅសាកលវិទ្យាល័យ Harvard បាននិយាយថា អាចជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូង។ ប្រើវិធីដូចគ្នាដែលអ្នកនឹងប័រសណ្តែកដី។ បាចចំណិតផ្លែប៉ោមជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់នេះ។ អ្នកអាចឈប់នៅទីនោះ ឬវាយពួកវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់អ្នកទទួលបានទឹកសុទ្ធ។ បន្ថែមវាទៅទឹកក្រឡុក ទឹកក្រឡុក របារប្រូតេអ៊ីន ឬទឹកក្រឡុក។
2022-11-11