Maslenitsa បានចាប់ផ្តើម - នេះគឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ធំនិងភ្លឺនៃការជួបជុំនិទាឃរដូវនិងមើលឃើញរដូវរងារនៅក្នុងកិត្តិយសដែលវាជាទម្លាប់ក្នុងការដុតនំផេនខេនអស់រយៈពេលមួយសប្តាហ៍ - ជានិមិត្តរូបនៃព្រះអាទិត្យ។ ព័ត៌មានជំនួយរបស់យើងនឹងជួយអ្នកឱ្យពេញចិត្តដល់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងនំផេនឃ្វីនដែលឆ្ងាញ់នៅផ្ទះក្នុងអំឡុងពេលសប្តាហ៍ Shrovetide និងនៅថ្ងៃផ្សេងទៀត។
1. ត្រូវប្រាកដថារោយម្សៅសំរាប់នំផេនខេន - នេះនឹងមិនត្រឹមតែរក្សាទុកវាពីដុំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យវាឆ្អែតជាមួយខ្យល់ធ្វើឱ្យវារលោងថែមទៀត។
2. មុនពេលរៀបចំ dough សូមរក្សាស៊ុតនិងទឹកដោះគោនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 1-2 ម៉ោង។
៣. ដំបូងដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយជាមួយទឹកក្រូចលាយទឹកដោះគោស៊ុតនិងស្ករជាមួយអំបិលហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ នាំយកម្សៅទៅរកភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន។
4. បន្ថែមប្រេងបន្លែ 2-3 ស្លាបព្រាទៅក្នុងខ្ទះដែលបានបញ្ចប់។
5. កម្រាស់នៃ dough គួរតែដូចជាក្រែមជូររាវ។
6. មុនពេលដុតនំផេនខេនខ្ទះត្រូវកំដៅឱ្យបានល្អហើយបន្ទាប់មកលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។
7. រំអិលខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែសំរាប់តែនំផេនខេនដំបូង។
៨. ចំពោះការដុតនំផេនខេនតាមឧត្ដមគតិវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើខ្ទះនំខេកពិសេស។
៩. ប្រើអេប៉ុងស៊ីលីកុនដើម្បីធ្វើនំផេនខេនជំនួសដែកដែលអាចធ្វើឱ្យនំផេនខេកបែកបានយ៉ាងងាយ។
10. ដុតនំផេនខេសនៅសីតុណ្ហភាពអតិបរិមាប៉ុន្តែត្រូវចាំថានំផេនខេកបន្ទាប់នីមួយៗត្រូវបានដុតនំលឿនជាងមុនដូច្នេះកុំទុកខ្ទះ។
នំផេនខេនឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នក!