មាតិកា
ជារៀងរាល់ឆ្នាំ Google ចែករំលែកលទ្ធផលនៃការស្វែងរកដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតសម្រាប់ឆ្នាំប្រតិទិនកន្លងមក។ នៅឆ្នាំ ២០២០ យើងទាំងអស់គ្នាបានស្នាក់នៅក្នុងផ្ទះអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយគ្រឹះស្ថានរៀបចំម្ហូបត្រូវបានបិទនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនដូច្នេះវាអាចយល់បានថាការចំអិនម្ហូបបានក្លាយជាការកំសាន្ដបង្ខំរបស់យើង។
តើរូបមន្តនិងមុខម្ហូបទូទៅបំផុតដែលរៀបចំដោយអ្នកប្រើប្រាស់ហ្គូហ្គលមានអ្វីខ្លះ? ជាទូទៅពួកគេដុតនំ - នំប៉័ងប៊ុនភីហ្សានំផ្ទះ។
កាហ្វេដាលីណាណា
កាហ្វេបែបកូរ៉េនេះបានក្លាយជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយម។ សូមអរគុណចំពោះការរីករាលដាលនៃពត៌មាននាពេលបច្ចុប្បន្នក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីប្រជាប្រិយភាពនៃភេសជ្ជៈនេះបានកើនឡើងយ៉ាងគំហុកហើយមនុស្សជាច្រើនចាប់ផ្តើមថ្ងៃថ្មីជាមួយកាហ្វេកូរ៉េរួចទៅហើយ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាមិនមានតំលៃអ្វីដែលត្រូវធ្វើនៅផ្ទះទេប្រសិនបើមានតែម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេភ្លាមៗស្ករទឹកផឹកឆ្ងាញ់និងទឹកដោះគោឬក្រែម។
2. នំប៉័ង
នេះគឺជានំប៉័ងទួរគីឬនំប៉័ងតូចមួយដែលមានរាងដូចនំប្រពៃណី។ អេកមេកត្រូវបានរៀបចំជាមួយម្សៅស៊ុបពីម្សៅទឹកឃ្មុំនិងប្រេងអូលីវវាក៏អាចត្រូវបានដុតនំជាមួយនឹងការបំពេញ។
3. នំប៉័ង Sourdough
វាតែងតែកក់ក្តៅនិងកក់ក្ដៅនៅក្នុងផ្ទះនៅពេលដែលមានក្លិននំប៉័ងដុតថ្មីៗ។ ដូច្នេះវាពិតជាអាចយល់បានថានំប៉័ងបានក្លាយជាការស្នើសុំដ៏ពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ឆ្នាំដែលបានភ្ជាប់ផែនដីដោយរោគរាតត្បាត។
4. ភីហ្សា
ប្រសិនបើភីហ្សាត្រូវបានបិទបន្ទាប់មកផ្ទះរបស់អ្នកក្លាយជាភីហ្សា។ លើសពីនេះទៅទៀតម្ហូបនេះមិនត្រូវការការអប់រំធ្វើម្ហូបទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ dough ហើយជាក់ស្តែងអ្នកប្រើប្រាស់ប្រើហ្គូហ្គោល។
៥. Lakhmajan (lahmajun)
នេះក៏ជាភីហ្សាដែរមានតែទួរគីទេដែលមានសាច់ minced បន្លែនិងឱសថ។ នៅសម័យបុរាណនំបែបនេះបានជួយដល់កសិករក្រីក្រព្រោះវាត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅធម្មតានិងអាហារដែលនៅសល់នៅក្នុងផ្ទះ។ ឥឡូវនេះវាគឺជាម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៅភាគខាងកើតនិងនៅបណ្តាប្រទេសអ៊ឺរ៉ុប។
6. នំប៉័ងជាមួយស្រាបៀរ
នៅពេលអ្នកលែងមានកម្លាំងដើម្បីផឹកស្រាបៀរអ្នកចាប់ផ្តើមពីវា ... - ដុតនំ! ប៉ុន្តែរឿងកំប្លែងគឺជារឿងកំប្លែងប៉ុន្តែនំប៉័ងនៅលើស្រាបៀរប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ខ្លាំងដោយមានក្លិនឈ្ងុយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច។
នំប៉័ងចេក
នៅនិទាឃរដូវឆ្នាំ ២០២០ រូបមន្តនំប៉័ងចេកត្រូវបានស្វែងរក ៣-៤ ដងញឹកញាប់ជាងមុនពេល ដាក់ឲ្យ នៅដាច់ពីគេ។ អ្នកព្យាបាលរោគចិត្តសាស្ត្រ Natasha Crowe ណែនាំថាការធ្វើនំប៉័ងចេកមិនត្រឹមតែជាដំណើរការដោយចេតនានោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាទម្រង់នៃការថែទាំដែលងាយស្រួលបង្ហាញ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់ដុតនំបុ័ងចេកសម្រាប់គ្រួសារទេសូមប្រើរូបមន្តនេះ។
សួរ
សូម្បីតែនៅក្នុងគម្ពីរសញ្ញាចាស់នំសាមញ្ញទាំងនេះត្រូវបានរៀបរាប់។ លក្ខណៈពិសេសប្លែករបស់ពួកគេគឺចំហាយទឹកដែលទទួលបាននៅក្នុងម្សៅពេលដុតនំភីតាវាប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងពពុះនៅចំកណ្តាលនំដោយបំបែកស្រទាប់នៃម្សៅ។ ដូច្នេះ“ ហោប៉ៅ” ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅខាងក្នុងនំដែលអាចត្រូវបានបើកដោយកាត់គែមភីតាដោយកាំបិតមុតស្រួចហើយអ្នកអាចដាក់ការបំពេញផ្សេងៗ។
9. ប៊ីរីច
នេះគឺជានំបុ័ងបារាំងឆ្ងាញ់ដែលធ្វើពីម្សៅដំបែ។ មាតិកាស៊ុតនិងប៊ឺខ្ពស់ធ្វើឱ្យប៊ីចេងទន់និងស្រាល។ Brioches ត្រូវបានដុតនំទាំងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការនំបុ័ងនិងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការវិលតូច
10. ណាម៉ាន
នំណាន - នំធ្វើពីម្សៅដំបែដែលដុតនំនៅក្នុងឡពិសេសមួយដែលមានឈ្មោះថា“ tandoor” និងត្រូវបានសាងសង់ពីដីឥដ្ឋថ្មរឺដូចពេលបច្ចុប្បន្នធ្វើពីដែកសូម្បីតែទម្រង់ជាដោមមួយដែលមានប្រហោងសំរាប់ដាក់នំនៅខាងលើ។ ចង្ក្រានបែបនេះនិងនំរាបស្មើតាមនោះគឺជារឿងធម្មតានៅអាស៊ីកណ្តាលនិងខាងត្បូង។ ទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោជូរត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ទៅណាហាន់ពួកគេផ្តល់ឱ្យនំប៉័ងនូវរសជាតិប្លែកដែលមិនអាចបំភ្លេចបានហើយធ្វើឱ្យវាកាន់តែទន់ភ្លន់ជាពិសេស។
ហេតុអ្វីបានជាទំនិញដុតនំក្លាយជាការពេញនិយម?
នាង Katerina Georgiuv និយាយនៅក្នុងបទសម្ភាសន៍មួយសម្រាប់ elle.ru ថា៖“ នៅក្នុងពេលវេលាមិនប្រាកដប្រជាមនុស្សជាច្រើននឹងព្យាយាមបង្កើតការគ្រប់គ្រងមួយចំនួនដើម្បីទប់ទល់នឹងស្ថានការណ៍។ អាហារគឺជាទិដ្ឋភាពរួមនៃជីវិតរបស់យើងដែលអនុញ្ញាតឱ្យយើងគ្រប់គ្រងជីវិតបាន” ។ “ ការដុតនំគឺជាសកម្មភាពដែលយើងអាចផ្តោតអារម្មណ៍បានហើយការពិតដែលយើងត្រូវញ៉ាំនាំមកនូវលំដាប់ដែលយើងចាញ់ក្នុងការរាតត្បាត។ លើសពីនេះទៅទៀតការចំអិនធ្វើឱ្យមានអារម្មណ៍ទាំងប្រាំរបស់យើងក្នុងពេលតែមួយដែលចាំបាច់សម្រាប់ការចាប់ផ្តើមនៅពេលដែលយើងចង់ត្រឡប់ទៅបច្ចុប្បន្ន។ នៅពេលដុតនំយើងប្រើដៃរបស់យើងប្រើក្លិនភ្នែកភ្នែកលឺសំលេងផ្ទះបាយហើយទីបំផុតភ្លក្សរសជាតិអាហារ។ ក្លិននៃការដុតនំធ្វើឱ្យយើងត្រឡប់ទៅរកកុមារភាពវិញដែលជាកន្លែងដែលយើងមានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាពនិងសុវត្ថិភាពនិងកន្លែងដែលយើងត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់។ ស្ថិតក្រោមភាពតានតឹងនេះគឺជាការចងចាំដ៏រីករាយបំផុត។ ពាក្យថានំប៉័ងគឺជាអ្វីដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងភាពកក់ក្តៅការលួងលោមភាពស្ងប់ស្ងាត់។ ”
សូមឱ្យក្លាយជាមិត្តភក្តិ!
- Pinterest,
- Telegram
- ទាក់ទងជាមួយ
ជាការរំ,កមួយកាលពីមុនយើងបាននិយាយអំពីរបបអាហារណាដែលត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាល្អបំផុតនៅឆ្នាំ ២០២០ ក៏ដូចជាគោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភ ៥ ដែលកំណត់សម្លេងសម្រាប់ឆ្នាំ ២០២១ ។