រូបមន្ត mayonnaise Curd ។ កាឡូរីសមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

គ្រឿងផ្សំ Curd mayonnaise

ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប ០,៦% ៧៥.០ (ក្រាម)
គោទឹកដោះគោ 0.5 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ)
ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង)
ទឹកក្រូច​ឆ្មា ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង)
តារាង​អំបិល ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
ជាតិស្ករ ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

លាយឈីសឈីសជាមួយទឹកដោះគោនិងប៊ឺវាយល្បាយបន្ថែមអំបិលស្ករនិងទឹកក្រូចឆ្មា។

អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal17.2%5.9%580 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន7.6 ក្រាម76 ក្រាម10%3.4%1000 ក្រាម
ខ្លាញ់26.7 ក្រាម56 ក្រាម47.7%16.4%210 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត5.1 ក្រាម219 ក្រាម2.3%0.8%4294 ក្រាម
អាស៊ីតសរីរាង្គ35.4 ក្រាម~
ជាតិសរសៃ alimentary0.9 ក្រាម20 ក្រាម4.5%1.6%2222 ក្រាម
ទឹក48.3 ក្រាម2273 ក្រាម2.1%0.7%4706 ក្រាម
ផេះ0.7 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ10 .g900 .g1.1%0.4%9000 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.01~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 1.52%0.7%5000 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 1.85.6%1.9%1800 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 7.1មីលីក្រាម 5001.4%0.5%7042 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 54%1.4%2500 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.08មីលីក្រាម 24%1.4%2500 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate14.5 .g400 .g3.6%1.2%2759 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.5 .g3 .g16.7%5.8%600 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 4.9មីលីក្រាម 905.4%1.9%1837 ក្រាម
វីតាមីន D, calciferol0.02 .g10 .g0.2%0.1%50000 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 10.8មីលីក្រាម 1572%24.8%139 ក្រាម
វីតាមីន H, biotin3.3 .g50 .g6.6%2.3%1515 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 1.4616មីលីក្រាម 207.3%2.5%1368 ក្រាម
niacinមីលីក្រាម 0.2~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 97.2មីលីក្រាម 25003.9%1.3%2572 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 80មីលីក្រាម 10008%2.8%1250 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 12.8មីលីក្រាម 4003.2%1.1%3125 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 32.9មីលីក្រាម 13002.5%0.9%3951 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 11.4មីលីក្រាម 10001.1%0.4%8772 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 86.4មីលីក្រាម 80010.8%3.7%926 ក្រាម
ក្លរីន, ក្លីមីលីក្រាម 607.7មីលីក្រាម 230026.4%9.1%378 ក្រាម
ធាតុដាន
អាលុយមីញ៉ូមអាល់15.1 .g~
Bohr, B ។19 .g~
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 181.1%0.4%9000 ក្រាម
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ2.7 .g150 .g1.8%0.6%5556 ក្រាម
កូបល, ខូ1 .g10 .g10%3.4%1000 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.0108មីលីក្រាម 20.5%0.2%18519 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ50.2 .g1000 .g5%1.7%1992 ក្រាម
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ4.9 .g70 .g7%2.4%1429 ក្រាម
អូឡូវ៉ូ, Sn3.9 .g~
សេលេនីញ៉ូមសែ9.6 .g55 .g17.5%6%573 ក្រាម
ស្ទ្រីត្យូម, អេស។5.1 .g~
ហ្វ្លុយរីន, អេ16.7 .g4000 .g0.4%0.1%23952 ក្រាម
Chrome, Cr0.6 .g50 .g1.2%0.4%8333 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.2491មីលីក្រាម 122.1%0.7%4817 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)2.4 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 0.6អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម

តម្លៃថាមពលគឺ 290,3 kcal ។

mayonnaise ក្រាស់ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនបេ ១២ - ១៦,៧%, វីតាមីនអ៊ី - ៧២%, ក្លរីន - ២៦,៤%, សេលេញ៉ូម - ១៧,៥%
  • វីតាមីន B12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
  • វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
  • ក្លរីន ចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតនិងការសំងាត់នៃអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងខ្លួន។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
 
មាតិកាកាឡូរីនិងការធ្វើសមាហរណកម្មជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសដែលទទួលជំនួយពីការ៉េម mayonnaise ខ្ទិះ ១០០ ក្រាម
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
ស្លាក​: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ២៩០,៣ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិរ៉ែវិធីធ្វើម្ហូប Curd mayonnaise រូបមន្តកាឡូរីជីវជាតិ

សូមផ្ដល់យោបល់