រូបមន្តនំសេះបង្កង់ "។ កាឡូរី សមាសធាតុគីមី និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

គ្រឿងផ្សំ នំសេះបង្កង់ "

ស៊ុតមាន់ 4.0 (ដុំ)
ជាតិស្ករ ៧៥.០ (ក្រាម)
ក្រែម ៧៥.០ (ក្រាម)
សូដា ៧៥.០ (ក្រាម)
ម្សៅកាកាវ ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង)
ម្សៅស្រូវសាលី, បុព្វលាភ ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

វាយស៊ុតជាមួយស្កររហូតដល់ពពុះក្រាស់ បន្ថែមក្រែមជូរ សូដា ហើយវាយម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកបន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅនាំយក dough ទៅស្ថិរភាពនៃ Cream sour ក្រាស់ទឹកឃ្មុំ។ ចែក dough ជា 2 ផ្នែកបន្ថែមកាកាវទៅមួយ។ ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយជញ្ជាំងខ្ពស់។ ជាមួយនឹងស្លាបព្រាមួយដាក់ម្សៅពណ៌ត្នោត 5 ស្លាបព្រានៅក្នុងផ្សិតមួយបន្ទាប់មកចាក់ 4 ស្លាបព្រានៃម្សៅស្រាលនៅលើវាបន្ទាប់មក 3 ស្លាបព្រានៃម្សៅងងឹតហើយកាត់បន្ថយរហូតដល់ម្សៅបញ្ចប់។ ទុក​ឲ្យ​សេះបង្កង់​ញ៉ាំ​ដើម្បី​ឲ្យ​ម៉ាស​ប្រែជា​ស្មើ​គ្នា មិនមែន​ជា​ដុំៗ​ទេ។ ដុតនំនៅ 180 អង្សារសេ។ ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាមួយការផ្គូផ្គង - បិទការផ្គូផ្គងនៅក្នុងនំប្រសិនបើវាចេញមកសើមសូមដុតនំនំ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់, raisins ទៅ dough ។

អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal16.1%5.9%622 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន8.5 ក្រាម76 ក្រាម11.2%4.1%894 ក្រាម
ខ្លាញ់12.9 ក្រាម56 ក្រាម23%8.5%434 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត32 ក្រាម219 ក្រាម14.6%5.4%684 ក្រាម
អាស៊ីតសរីរាង្គ0.5 ក្រាម~
ជាតិសរសៃ alimentary2 ក្រាម20 ក្រាម10%3.7%1000 ក្រាម
ទឹក18.2 ក្រាម2273 ក្រាម0.8%0.3%12489 ក្រាម
ផេះ0.9 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ200 .g900 .g22.2%8.2%450 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.2~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.06មីលីក្រាម 1.54%1.5%2500 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 1.811.1%4.1%900 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 94.1មីលីក្រាម 50018.8%6.9%531 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.5មីលីក្រាម 510%3.7%1000 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 25%1.8%2000 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate15 .g400 .g3.8%1.4%2667 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.2 .g3 .g6.7%2.5%1500 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 900.2%0.1%45000 ក្រាម
វីតាមីន D, calciferol0.5 .g10 .g5%1.8%2000 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 1.5មីលីក្រាម 1510%3.7%1000 ក្រាម
វីតាមីន H, biotin5.3 .g50 .g10.6%3.9%943 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 1.911មីលីក្រាម 209.6%3.5%1047 ក្រាម
niacinមីលីក្រាម 0.5~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 355.3មីលីក្រាម 250014.2%5.2%704 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 40.9មីលីក្រាម 10004.1%1.5%2445 ក្រាម
ស៊ីលីកុនស៊ីមីលីក្រាម 0.9មីលីក្រាម 303%1.1%3333 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 18មីលីក្រាម 4004.5%1.7%2222 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 37.3មីលីក្រាម 13002.9%1.1%3485 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 57.4មីលីក្រាម 10005.7%2.1%1742 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 159.8មីលីក្រាម 80020%7.4%501 ក្រាម
ក្លរីន, ក្លីមីលីក្រាម 54.2មីលីក្រាម 23002.4%0.9%4244 ក្រាម
ធាតុដាន
អាលុយមីញ៉ូមអាល់230.5 .g~
Bohr, B ។8.1 .g~
វ៉ាន់ដូណា, V19.8 .g~
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 2.2មីលីក្រាម 1812.2%4.5%818 ក្រាម
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ6.1 .g150 .g4.1%1.5%2459 ក្រាម
កូបល, ខូ2.3 .g10 .g23%8.5%435 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.6603មីលីក្រាម 233%12.2%303 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ563.5 .g1000 .g56.4%20.8%177 ក្រាម
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ11.7 .g70 .g16.7%6.2%598 ក្រាម
នីកែល, នី0.5 .g~
អូឡូវ៉ូ, Sn1.1 .g~
សេលេនីញ៉ូមសែ1.4 .g55 .g2.5%0.9%3929 ក្រាម
ទីតាអ្នក2.4 .g~
ហ្វ្លុយរីន, អេ47.1 .g4000 .g1.2%0.4%8493 ក្រាម
Chrome, Cr1.2 .g50 .g2.4%0.9%4167 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 1.2417មីលីក្រាម 1210.3%3.8%966 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins15.8 ក្រាម~
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)0.9 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 106.6អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម

តម្លៃថាមពលគឺ 270,8 kcal ។

នំ "សេះបង្កង់" សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន A - 22,2%, វីតាមីន B2 - 11,1%, choline - 18,8%, ប៉ូតាស្យូម - 14,2%, ផូស្វ័រ - 20%, ជាតិដែក - 12,2%, cobalt - 23%, manganese - 33%, ទង់ដែង - 56,4%, molybdenum - 16,7%
  • វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
  • វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
  • ការលាយបញ្ចូលគ្នា គឺជាផ្នែកមួយនៃ lecithin ដែលដើរតួក្នុងការសំយោគនិងការរំលាយអាហាររបស់ phospholipids នៅក្នុងថ្លើមដែលជាប្រភពនៃក្រុមមេទីលសេរីដើរតួជាកត្តា lipotropic ។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ដែក គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
  • cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
  • ម៉ូលីបឌុម គឺជាកាហ្វេមួយនៃអង់ស៊ីមជាច្រើនដែលផ្តល់នូវការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រ, purines និង pyrimidines ។
 
សមាសធាតុកាឡូរីនិងគីមីនៃគ្រឿងផ្សំនៃរូបមន្ត "នំសេះបង្កង់" ក្នុង 100 ក្រាម
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
ស្លាក​: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 270,8 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ របៀបរៀបចំនំសេះបង្កង់ រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម

សូមផ្ដល់យោបល់