ទិវាស្បៀងអាហារពិភពលោក (ទិវាស្បៀងអាហារពិភពលោក) ដែលត្រូវបានប្រារព្ធជារៀងរាល់ឆ្នាំត្រូវបានប្រកាសនៅឆ្នាំ ១៩៧៩ នៅក្នុងសន្និសីទរបស់អង្គការស្បៀងអាហារនិងកសិកម្ម (FAO) នៃអង្គការសហប្រជាជាតិ។
គោលដៅសំខាន់នៃទិវានេះគឺដើម្បីលើកកម្ពស់កម្រិតនៃការយល់ដឹងរបស់ប្រជាជនទាក់ទងនឹងបញ្ហាស្បៀងអាហារដែលមាននៅក្នុងពិភពលោក។ ហើយកាលបរិច្ឆេទថ្ងៃនេះក៏ជាឱកាសដើម្បីឆ្លុះបញ្ចាំងពីអ្វីដែលបានធ្វើហើយ អ្វីដែលត្រូវធ្វើដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមពិភពលោកគឺការលុបបំបាត់ភាពអត់ឃ្លានកង្វះអាហារូបត្ថម្ភនិងភាពក្រីក្រ.
កាលបរិច្ឆេទនៃទិវានេះត្រូវបានជ្រើសរើសជាកាលបរិច្ឆេទនៃការបង្កើតអង្គការស្បៀងអាហារនិងកសិកម្មនៃអង្គការសហប្រជាជាតិ (FAO) ថ្ងៃទី ១៦ ខែតុលាឆ្នាំ ១៩៤៥ ។
ជាលើកដំបូងបណ្តាប្រទេសនៅលើពិភពលោកបានប្រកាសជាផ្លូវការនូវភារកិច្ចសំខាន់បំផុតមួយក្នុងការលុបបំបាត់ភាពអត់ឃ្លាននៅលើភពផែនដីនិងបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍកសិកម្មប្រកបដោយចីរភាពដែលនឹងអាចផ្គត់ផ្គង់ប្រជាជនពិភពលោក។
ភាពអត់ឃ្លាននិងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភត្រូវបានគេរកឃើញថាអាចធ្វើឱ្យខូចដល់ហ្សែននៃទ្វីបទាំងមូល។ ក្នុង ៤៥% នៃករណីមរណភាពទារកក្នុងពិភពលោកមានទំនាក់ទំនងជាមួយកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ។ កុមារនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសពិភពលោកទីបីបានកើតមកហើយធំធាត់ខ្សោយខាងផ្លូវចិត្ត។ ពួកគេមិនអាចផ្តោតអារម្មណ៍លើមេរៀននៅសាលាបានទេ។
យោងទៅតាមអង្គការ FAO ប្រជាជនចំនួន ៨២១ លាននាក់នៅទូទាំងពិភពលោកនៅតែទទួលរងនូវភាពអត់ឃ្លានបើទោះបីជាមានអាហារគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានផលិតដើម្បីចិញ្ចឹមមនុស្សគ្រប់គ្នាក៏ដោយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមនុស្ស ១,៩ ពាន់លាននាក់ធាត់លើសទំងន់ដែលក្នុងនោះ ៦៧២ លាននាក់ធាត់ហើយគ្រប់ទីកន្លែងអត្រាមនុស្សធាត់ពេញវ័យកំពុងកើនឡើងក្នុងអត្រាមួយដ៏លឿន។
នៅថ្ងៃនេះព្រឹត្តិការណ៍សប្បុរសធម៌ជាច្រើនត្រូវបានធ្វើឡើងដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការកាត់បន្ថយស្ថានភាពលំបាកនៃបណ្តាប្រទេសក្នុងពិភពលោកទីបី។ សមាជិកសកម្មនៃសង្គមចូលរួមក្នុងសមាជនិងសន្និសីទផ្សេងៗនៅថ្ងៃនេះ។
ថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះក៏មានតម្លៃខ្ពស់ផងដែរសម្រាប់ការអប់រំនិងជួយប្រជាពលរដ្ឋឱ្យរៀនអំពីស្ថានភាពម្ហូបអាហារដែលកំពុងកើតមាននៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួន។ នៅថ្ងៃនេះអង្គការថែរក្សាសន្តិភាពជាច្រើនបានផ្តល់ជំនួយដល់តំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់ដោយគ្រោះមហន្តរាយធម្មជាតិនិងគ្រោះមហន្តរាយធម្មជាតិ។
ចាប់តាំងពីឆ្នាំ ១៩៨១ ទិវាស្បៀងអាហារពិភពលោកត្រូវបានអមដោយប្រធានបទជាក់លាក់មួយដែលខុសគ្នាសម្រាប់ឆ្នាំនីមួយៗ។ នេះត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីបង្ហាញពីបញ្ហាដែលត្រូវការដំណោះស្រាយភ្លាមៗនិងផ្តោតលើសង្គមលើការងារអាទិភាព។ ដូច្នេះប្រធានបទនៃទិវាក្នុងឆ្នាំខុសគ្នាគឺពាក្យថា“ យុវជនប្រឆាំងនឹងភាពអត់ឃ្លាន”“ សហស្សវត្សរ៍នៃការរំដោះពីភាពអត់ឃ្លាន”“ សម្ព័ន្ធភាពអន្តរជាតិប្រឆាំងនឹងភាពអត់ឃ្លាន”“ កសិកម្មនិងកិច្ចពិភាក្សាវប្បធម៌”“ សិទ្ធិទទួលបានអាហារ”“ ការសំរេចបាននូវសន្តិសុខស្បៀងនៅក្នុងវិបុលភាព“,” ការរួបរួមគ្នាក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពអត់ឃ្លាន“,” សហករណ៍កសិកម្មចិញ្ចឹមពិភពលោក“,” ការធ្វើកសិកម្មជាលក្ខណៈគ្រួសារ: ចិញ្ចឹមពិភពលោក - រក្សាទុកភពផែនដី“,” ការគាំពារសង្គមនិងកសិកម្ម៖ ការបំបែករង្វង់កាច ភាពក្រីក្រនៅជនបទ“ អាកាសធាតុកំពុងផ្លាស់ប្តូរហើយរួមគ្នាផ្លាស់ប្តូរស្បៀងអាហារនិងកសិកម្មជាមួយវា” ចូរយើងផ្លាស់ប្តូរអនាគតនៃលំហូរចំណាកស្រុក។ វិនិយោគលើសន្តិសុខស្បៀងនិងការអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ”“ អាហារសុខភាពសម្រាប់ពិភពលោកដោយគ្មានភាពអត់ឃ្លាន” និងផ្សេងៗទៀត។