មួយនៃ postulates សំខាន់នៃ Ayurveda គឺការប្រើរាវក្តៅ។ វិទ្យាសាស្ត្រជីវិតរបស់ឥណ្ឌាសង្កត់ធ្ងន់លើតម្រូវការទទួលទានទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ និងរក្សាវាឱ្យនៅដាច់ដោយឡែកពីអាហារ។ សូមក្រឡេកមើលថាហេតុអ្វីបានជាទឹកត្រជាក់មិនអំណោយផលពីទស្សនៈនៃទស្សនវិជ្ជា Ayurvedic ។ នៅជួរមុខនៃ Ayurveda គឺជាគំនិតនៃ Agni ដែលជាភ្លើងរំលាយអាហារ។ Agni គឺជាកម្លាំងផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងរាងកាយរបស់យើងដែលរំលាយអាហារ គំនិត និងអារម្មណ៍។ លក្ខណៈរបស់វាគឺ ភាពកក់ក្តៅ ភាពមុតស្រួច ពន្លឺ ការចម្រាញ់ ភាពភ្លឺ និងភាពច្បាស់លាស់។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាថ្មីម្តងទៀតថា agni គឺជាភ្លើងហើយទ្រព្យសម្បត្តិសំខាន់របស់វាគឺភាពកក់ក្តៅ។
គោលការណ៍សំខាន់នៃ Ayurveda គឺ "Like រំញោចដូចនិងព្យាបាលផ្ទុយ" ។ ដូច្នេះ ទឹកត្រជាក់ធ្វើឱ្យថាមពលរបស់ agni ចុះខ្សោយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការបង្កើនសកម្មភាពនៃភ្លើងរំលាយអាហារ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកភេសជ្ជៈក្តៅ ទឹក ឬតែ។ នៅទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 ការសិក្សាតូចមួយប៉ុន្តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ត្រូវបានអនុវត្ត។ ពេលវេលាដែលវាត្រូវការសម្រាប់ក្រពះដើម្បីជម្រះអាហារត្រូវបានវាស់វែងក្នុងចំណោមអ្នកចូលរួមដែលផឹកត្រជាក់ សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ និងទឹកក្រូចក្តៅ។ ជាលទ្ធផលនៃការពិសោធន៍វាបានបង្ហាញថាសីតុណ្ហភាពនៃក្រពះបានធ្លាក់ចុះបន្ទាប់ពីទទួលទានទឹកត្រជាក់ហើយវាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 20-30 នាទីដើម្បីកំដៅឡើងហើយត្រលប់ទៅសីតុណ្ហភាពធម្មតាវិញ។ អ្នកស្រាវជ្រាវក៏បានរកឃើញថា ភេសជ្ជៈត្រជាក់បង្កើនពេលវេលាអាហារដែលចំណាយក្នុងក្រពះ។ ភ្លើងរំលាយអាហារ agni ត្រូវការដើម្បីធ្វើការកាន់តែខ្លាំងដើម្បីរក្សាថាមពលរបស់វា និងរំលាយអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដោយរក្សា agni ឱ្យរឹងមាំ យើងជៀសវាងការផលិតជាតិពុលក្នុងបរិមាណច្រើន (កាកសំណល់មេតាប៉ូលីស) ដែលនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺ។ ដូច្នេះ ការជ្រើសរើសភេសជ្ជៈដែលមានជីវជាតិក្តៅឧណ្ហៗ អ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញអវត្ដមាននៃការហើមពោះ និងធ្ងន់ បន្ទាប់ពីទទួលទានអាហាររួច នឹងមានថាមពលកាន់តែច្រើន ចលនាពោះវៀនទៀងទាត់។