ពេលខ្លះអ្នកអាចឮពីរបៀបដែលអ្នកបរិភោគសាច់ពេញលក្ខណៈត្អូញត្អែរថាអ្នកបួសរិះគន់ និងស្តីបន្ទោសពួកគេ។ ប៉ុន្តែវាហាក់បីដូចជាអ្នកដែលបានចាប់ផ្តើមផ្លូវទៅកាន់ veganism ប៉ុន្តែមិនទាន់បានទៅគ្រប់វិធីនោះទេ តែងតែរំខានដល់អ្នកទទួលទាន vegan ច្រើនជាង។
Flexitarians ត្រូវបានគំរាមកំហែង។ អ្នកបួសត្រូវបានចំអក។ អ្នកទាំងពីរត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាសត្រូវនៃសហគមន៍ vegan ។
ជាការប្រសើរណាស់, នេះគឺអាចយល់បាន។ ប្រសិនបើអ្នកគិតអំពីវា Flexitarians គឺជាមនុស្សដែលជឿថាវាមិនអីទេក្នុងការសម្លាប់សត្វនៅថ្ងៃជាក់លាក់នៃសប្តាហ៍។
ដូចគ្នាចំពោះអ្នកបួស។ យ៉ាងណាមិញ ឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោគឺជាផ្នែកមួយដ៏ឃោរឃៅបំផុត ហើយវាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះមនុស្សជាច្រើនថាហេតុអ្វីបានជាអ្នកបួសមិនអាចយល់បានថាតាមរយៈការញ៉ាំឈីស ពួកគេមានទំនួលខុសត្រូវដូចគ្នាក្នុងការសំលាប់សត្វគោដូចជាអ្នកដែលបរិភោគសាច់គោ។ វាហាក់ដូចជាសាមញ្ញ និងជាក់ស្តែងណាស់មែនទេ?
ការតិះដៀលបែបនេះជារឿយៗធ្វើឱ្យអាម៉ាស់ដល់អ្នកបួស និងអ្នកបត់បែន ប៉ុន្តែមានការពិតមួយចំនួនដែលអ្នកបួសគួរតែយកចិត្តទុកដាក់។
ការរីករាលដាលនៃ flexitarianism
ឧស្សាហកម្មសាច់កំពុងបាត់បង់អតិថិជន និងរសាត់ទៅយ៉ាងឆាប់រហ័ស ប៉ុន្តែវាប្រែថាហេតុផលសម្រាប់នេះមិនមែនត្រឹមតែ vegans ប៉ុណ្ណោះទេ។ ដោយពន្យល់ពីការធ្លាក់ចុះនៃឧស្សាហកម្មសាច់លោក Matt Southam អ្នកនាំពាក្យសម្រាប់ឧស្សាហកម្មសាច់បានកត់សម្គាល់ថា "អាហារបួស បើអ្នកមើលវាជាទូទៅគឺមានតិចណាស់"។ គាត់បានពន្យល់ថា “អ្នកដែលមានឥទ្ធិពលសំខាន់គឺ Flexitarians ។ អ្នកដែលលះបង់សាច់រៀងរាល់ពីរបីសប្តាហ៍ ឬមួយខែ។
នេះក៏ដោយសារតែកំណើននៃការលក់អាហាររួចរាល់ដោយគ្មានសាច់។ ទីផ្សារបានកត់សម្គាល់ថានៅពីក្រោយកំណើននេះមិនមែនជាអ្នកបួស ឬសូម្បីតែអ្នកបួសទេ ប៉ុន្តែអ្នកដែលបដិសេធសាច់នៅថ្ងៃជាក់លាក់។
ដូចដែល Kevin Brennan នាយកប្រតិបត្តិនៃក្រុមហ៊ុន Quorn ដែលជាក្រុមហ៊ុនជំនួសសាច់ vegan មានប្រសាសន៍ថា "កាលពី 10 ឆ្នាំមុន អ្នកប្រើប្រាស់លំដាប់លេខមួយរបស់យើងគឺជាអ្នកបួស ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ 75% នៃអ្នកប្រើប្រាស់របស់យើងគឺជាអ្នកមិនបួស។ ទាំងនេះគឺជាមនុស្សដែលកំណត់ការទទួលទានសាច់របស់ពួកគេជាប្រចាំ។ ពួកគេគឺជាប្រភេទអ្នកប្រើប្រាស់ដែលមានកំណើនលឿនបំផុត»។
វាប្រែថាការពិតដែលថាការផលិតសាច់ត្រូវបានបិទមួយបន្ទាប់ពីមួយផ្សេងទៀត, ជាចម្បងមិនមែនជា vegans, ប៉ុន្តែ flexitarians!
Vegans អាចត្រូវបានរំខានដោយ vegans និង flexitarians ទោះបីជាមានស្ថិតិទាំងនេះក៏ដោយ ប៉ុន្តែក្នុងករណីនោះ ពួកគេកំពុងភ្លេចអ្វីមួយ។
ទៅ vegan
តើមានអ្នកបរិភោគបន្លែប៉ុន្មាននាក់ដែលអាចនិយាយបានថាពួកគេបានចេញពីការបរិភោគសាច់ ទឹកដោះគោ និងស៊ុត ទៅជា vegan ទាំងស្រុងនៅពេលម្រាមដៃរបស់ពួកគេ? ជាការពិតណាស់ មានអ្នកដែលបានបោះជំហាននេះយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ និងឆាប់រហ័ស ប៉ុន្តែសម្រាប់ភាគច្រើន វាគឺជាដំណើរការបន្តិចម្តងៗ។ ស្ទើរតែទាំងអស់ vegans ខ្លួនឯងបានចំណាយពេលខ្លះក្នុងដំណាក់កាលមធ្យមនេះ។
ប្រហែលជាអ្នកបួសខ្លះដែលស្រលាញ់សត្វ ប៉ុន្តែញ៉ាំទឹកដោះគោ មិនដឹងថាខ្លួនកំពុងចំណាយលុយដើម្បីឲ្យសត្វធ្វើបាប និងសម្លាប់នៅទីបំផុតនោះទេ។ ហើយវាជាការល្អប្រសិនបើ vegans ដំបូងដែលពួកគេជួប ហើយអ្នកដែលពន្យល់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដល់ពួកគេ គឺជាមនុស្សដែលអត់ធ្មត់ និងសប្បុរស។ ជំនួសឱ្យការវិនិច្ឆ័យអ្នកបួសសម្រាប់របៀបរស់នៅដ៏ចម្រូងចម្រាសរបស់ពួកគេ អ្នកទទួលទានបន្លែអាចជួយពួកគេឱ្យឆ្លងកាត់បន្ទាត់នោះ។
វាក៏កើតឡើងផងដែរថាមនុស្សដែលចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការប្តូរទៅរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិគឺមិនមានសំណាងជាមួយអ្នកស្គាល់គ្នាថ្មី។ អ្នកខ្លះជាប់គាំងក្នុងការបួសអស់ជាច្រើនឆ្នាំ ដោយសារអ្នកហូបបួសទាំងអស់ដែលពួកគេជួបប្រទះគឺឈ្លើយ និងវិនិច្ឆ័យយ៉ាងខ្លាំង ដែលគំនិតនៃការធ្វើជាអ្នកបួសចាប់ផ្តើមហាក់ដូចជាគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើម។
វាអាចត្រូវបានប្រកែកថានរណាម្នាក់ដែលពិតជាយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសត្វនិងភពផែនដីមិនគួរខ្វល់ពីរបៀបដែល vegans និយាយជាមួយគាត់នោះទេ។ នៅពេលដែលគាត់យល់ថាវាសំខាន់ប៉ុណ្ណា គាត់ត្រូវតែប្តូរទៅអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិភ្លាមៗ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងជីវិតវាកម្រកើតឡើងណាស់ដែលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដំណើរការយ៉ាងងាយស្រួល និងរលូន ហើយមនុស្សតាមធម្មជាតិរបស់ពួកគេគឺមិនល្អឥតខ្ចោះនោះទេ។
ការពិតសាមញ្ញគឺថា នៅពេលដែលនរណាម្នាក់ចាប់ផ្តើមកាត់បន្ថយសាច់ នោះឱកាសរបស់ពួកគេក្នុងការក្លាយជា vegan កើនឡើង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបួសជេរប្រមាថគាត់ ឱកាសមាននិន្នាការថយចុះម្ដងទៀត។
អ្នកទទួលទានបន្លែគួរតែចងចាំរឿងនេះនៅពេលមានទំនាក់ទំនងជាមួយអ្នកបួស ឬអ្នកបត់បែន។ វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការលើកទឹកចិត្តយ៉ាងកក់ក្តៅដល់អ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍ឱ្យក្លាយជាអ្នកបួស ជាជាងជំរុញពួកគេឱ្យឆ្ងាយដោយការសើចចំអក និងឈ្លើយ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយវិធីសាស្រ្តដំបូងនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្បាស់ដល់សត្វ។