arugula ចាស់ទុំមានស្លឹកធំនិងមុតស្រួច; វាជាការប្រសើរជាងកុំប្រើពួកវាក្នុងការចម្អិនអាហារ។ សម្រាប់សាឡាដ សូមជ្រើសរើស arugula ដែលមានស្លឹកទន់តូចៗ ដើមត្រូវបានកាត់ចេញល្អបំផុត ហើយផ្កា (ពណ៌ក្រែមស្អាត) អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីតុបតែងម្ហូប - ពួកគេអាចបរិភោគបាន។ អូលីវហឹរ ខ្ទឹមបារាំងចៀន ផ្លែល្វាស្រស់ និងឈីសប្រៃគឺល្អជាមួយ arugula ។ ការស្លៀកពាក់សាឡាដ Arugula អាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងប្រេងអូលីវ ប្រេង Walnut ឬ hazelnut ទឹកខ្មេះស្រា និងទឹកក្រូចឆ្មា។ សាឡាត់ arugula ភ្លាមៗ ការគណនា: 1½-2 ពែងនៃ arugula ក្នុងមួយបម្រើ 1) តម្រៀបថ្នមៗ, លាងនិងស្ងួតស្លឹក arugula ។ កាត់ស្លឹកធំ ៗ ទៅជាបំណែក។ ដាក់ស្លឹកសាឡាត់ក្នុងចាន។ ២) ហាន់ខ្ទឹមក្រហមហាន់ជាបន្ទះៗ លាយជាមួយទឹកខ្មេះបាសាមិក និងម្រេច។ 2) ចាក់សាឡាត់ arugula ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់លទ្ធផលដាក់វានៅលើម្ហូបនៅក្នុងស្លាយមួយហើយបម្រើ។ ខ្ទឹមបារាំងផ្អែមផ្ទុយគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយបៃតងហឹរ។ Arugula ជាមួយប៉េងប៉ោះនិង croutons អូលីវ គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ ៤ ចំណែក)៖ ប៉េងប៉ោះទុំ 2-3 ផ្លែ ឬ ប៉េងប៉ោះ cherry 1 ពែង ខ្ទឹមស 8 croutons អូលីវ 8-10 ពែង arugula ដើម និងស្លឹកធំៗ កាត់ចេញ 3 ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងអូលីវ ទឹកជ្រលក់ balsamic ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ រូបមន្ត: 1) កាត់ប៉េងប៉ោះជា 2 ផ្នែក យកគ្រាប់ពូជចេញ រួចកាត់ជាគូប។ ប្រសិនបើអ្នកមានប៉េងប៉ោះ cherry កាត់វាជា 2 ពាក់កណ្តាល។ 2) ដុសខាត់ croutons ជាមួយបិទភ្ជាប់អូលីវ។ 3) ស្លៀកពាក់ arugula ជាមួយប្រេងអូលីវលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ balsamic បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងលាយ។ ការរួមផ្សំនៃរសជាតិ និងពណ៌នៅក្នុងសាឡាដនេះមានភាពទាក់ទាញ។ : myvega.com : Lakshmi
2022-11-11