អ្នករិះគន់ភោជនីយដ្ឋានឈានមុខគេ Guy Diamond ដាក់ឈ្មោះប្រទេសកំពូលទាំង 5 ដែលអាហារបួសអាចមានភាពងាយស្រួល និងរីករាយ ផ្ទុយពីការរំពឹងទុក និងការរើសអើងដែលអាចកើតមាន។ ហេតុអ្វីបានជាប្រទេសអ៊ីស្រាអ៊ែលជាប្រទេសដែលមានបន្លែច្រើនជាងគេក្នុងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ ហើយតើមហាអំណាចអឺរ៉ុបមួយណាដែលផ្តល់អាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិល្អបំផុត?
5 អ៊ីស្រាអែល
ក្នុងចំណោមប្រជាជន 8 លាននាក់របស់ប្រទេសនេះ មនុស្សរាប់សែននាក់បានកំណត់អត្តសញ្ញាណថាជា vegan ដែលធ្វើឱ្យអ៊ីស្រាអែលក្លាយជាប្រទេសដែលមាន vegan ច្រើនជាងគេក្នុងពិភពលោកអភិវឌ្ឍន៍។ ការពិតនេះត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងហាងកាហ្វេ និងភោជនីយដ្ឋានដែលកំពុងរីកចម្រើន (ជាពិសេសនៅក្នុងទីក្រុង Tel Aviv) ដែលជាកន្លែងដែលជម្រើសបួស និងបន្លែដែលមានគុណភាពអាចរកបានស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែងនៅលើម៉ឺនុយ។ ហើយវាមិនមែនគ្រាន់តែជា falafel ប៉ុណ្ណោះទេ៖ គ្រាន់តែចាំពីការពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបរបស់មេចុងភៅក្រុងយេរូសាឡឹម និងអ្នកនិពន្ធធ្វើម្ហូប។
4 ។ តួកគី
អតីតអូតូម៉ង់ និងមុនពេលនោះ Byzantine ចក្រភពបានលើកតម្កើងមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ។ Central Anatolia ជាមួយនឹងប្រភេទឈើ និងដំណាំចំការដ៏សម្បូរបែបរបស់វា ពិតជាបានរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍន៍នៃម្ហូបបួសក្នុងតំបន់៖ . មេចុងភៅជនជាតិទួរគីអាចចម្អិនពងទាតាមវិធីរាប់រយយ៉ាង ដើម្បីកុំឱ្យអ្នកធុញទ្រាន់នឹងបន្លែនេះ! ដុត, ជក់បារី, ដុតនំ, ដុត។
3 ។ លីបង់
ទីតាំងប្រវត្តិសាស្ត្រនៃអឌ្ឍចន្ទមានជីជាតិ - ដីដែលកសិកម្មបានចាប់ផ្តើម។ បន្ទាប់មក ជនជាតិ Phoenicians បានមកដល់ប្រទេសលីបង់ ដែលជាឈ្មួញដ៏ពូកែ។ បន្ទាប់មកជនជាតិអូតូម៉ង់គឺជាចុងភៅដ៏អស្ចារ្យ។ បន្ទាប់ពីការដួលរលំនៃចក្រភពអូតូម៉ង់ សហគមន៍គ្រិស្តអូស្សូដក់បានរីកចម្រើនជាមួយនឹងការតមអាហាររបស់ពួកគេ៖ សម្រាប់គ្រីស្ទបរិស័ទជាច្រើននៅមជ្ឈិមបូព៌ា នេះមានន័យថាថ្ងៃពុធ សុក្រ និង 6 សប្តាហ៍មុនបុណ្យអ៊ីស្ទើរ - ដោយគ្មានសាច់។ ដូច្នេះហើយ ម្ហូបលីបង់សម្បូរទៅដោយម្ហូបបួសចម្រុះពណ៌ ហើយនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានពិតប្រាកដជុំវិញពិភពលោក អ្នកនឹងឃើញរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃ meze ។ ពួកគេក៏មាន hummus និង falafel ផងដែរ ប៉ុន្តែអ្នកក៏គួរតែសាកល្បងដំបង eggplant, fatayers (នំ Walnut), ful (សណ្តែកសុទ្ធ) និង, ជាការពិតណាស់, tabbouleh ។
2 ។ អេត្យូពី
ស្ទើរតែពាក់កណ្តាលនៃចំនួនប្រជាជនអេត្យូពីគឺជាគ្រិស្តអូស្សូដក់ ដែលតមអាហារនៅថ្ងៃពុធ សុក្រ និង 6 សប្តាហ៍មុនបុណ្យអ៊ីស្ទើរ។ ម្ហូបបួសបានវិវត្តនៅទីនេះអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ ភាគច្រើននៃចានគឺស្ថិតនៅចំកណ្តាលនំបុ័ង injera របស់ប្រទេសអេត្យូពី (នំបុ័ងរាបស្មើដែលប្រើជាតុ ស្លាបព្រា សម និងនំប៉័ងក្នុងពេលតែមួយ)។ ជារឿយៗវាត្រូវបានបម្រើនៅលើចានធំមួយជាមួយនឹងការបម្រើជាច្រើននៃ stew ហឹរនិងសណ្តែកជាច្រើន។
1 ។ ប្រទេសអ៊ីតាលី
ម្ហូបបួសជនជាតិអ៊ីតាលីពិតជាធ្វើបានល្អ និងច្រើន។ វាកម្ររកម៉ឺនុយដោយគ្មានជួរឈរ "បៃតង" ដោយ 7-9% នៃប្រជាជនកំណត់អត្តសញ្ញាណខ្លួនឯងជាអ្នកបួស។ វាមិនទំនងទេដែលអ្នករត់តុនឹងរើចិញ្ចើមប្រសិនបើអ្នកប្រាប់គាត់ (ពីភាសាអ៊ីតាលី - "ខ្ញុំជាអ្នកបួស")។ នៅទីនេះអ្នកនឹងឃើញភីហ្សា និងប៉ាស្តា risotto បន្លែចៀន និងចំហុយ និង ... បង្អែមដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ! តាមក្បួនមួយនៅភាគខាងត្បូងប្រទេសអ៊ីតាលី ស្ថានភាពជាមួយចានដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិគឺកាន់តែល្អ (ភាគខាងត្បូងគឺអន់ជាងប្រវត្តិសាស្ត្រ ហើយសាច់ក៏មិនសូវមានដែរ)។