ម្សៅស្រូវសាលីនៃថ្នាក់ខ្ពស់បំផុតជាសកលដែលមានជាតិកាល់ស្យូម

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal21.6%5.9%463 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន10.33 ក្រាម76 ក្រាម13.6%3.7%736 ក្រាម
ខ្លាញ់0.98 ក្រាម56 ក្រាម1.8%0.5%5714 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត73.61 ក្រាម219 ក្រាម33.6%9.2%298 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary2.7 ក្រាម20 ក្រាម13.5%3.7%741 ក្រាម
ទឹក11.92 ក្រាម2273 ក្រាម0.5%0.1%19069 ក្រាម
ផេះ0.47 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.785មីលីក្រាម 1.552.3%14.4%191 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.494មីលីក្រាម 1.827.4%7.5%364 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.438មីលីក្រាម 58.8%2.4%1142 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.044មីលីក្រាម 22.2%0.6%4545 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate291 .g400 .g72.8%20%137 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.06មីលីក្រាម 150.4%0.1%25000 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 5.904មីលីក្រាម 2029.5%8.1%339 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 107មីលីក្រាម 25004.3%1.2%2336 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 252មីលីក្រាម 100025.2%6.9%397 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 22មីលីក្រាម 4005.5%1.5%1818 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 2មីលីក្រាម 13000.2%0.1%65000 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 103.3មីលីក្រាម 100010.3%2.8%968 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 108មីលីក្រាម 80013.5%3.7%741 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 4.64មីលីក្រាម 1825.8%7.1%388 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.682មីលីក្រាម 234.1%9.4%293 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ144 .g1000 .g14.4%4%694 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.7មីលីក្រាម 125.8%1.6%1714 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.417 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.415 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.23 ក្រាម~
Isoleucine0.357 ក្រាម~
លូស៊ីន0.71 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.228 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.183 ក្រាម~
threonine0.281 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.127 ក្រាម~
phenylalanine0.52 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.332 ក្រាម~
Aspartic acid0.435 ក្រាម~
glycine0.371 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic3.479 ក្រាម~
ប្រូលីន1.198 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.516 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.312 ក្រាម~
cysteine0.219 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត0.155 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១៦: ០ Palmitic0.148 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.007 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated0.087 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г0.5%0.1%
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)0.087 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.413 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.63.7%1%
១៨: ២ លីណូលីក0.391 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.022 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.022 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.72.4%0.7%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.391 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.88.3%2.3%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 364 kcal ។

  • ពែង = ១៨២ ក្រាម (៧២៩,៨ kCal)
ម្សៅស្រូវសាលីនៃថ្នាក់ខ្ពស់បំផុតជាសកលដែលមានជាតិកាល់ស្យូម សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B1 - ៥២,៣%, វីតាមីន B52,3 - ២៧,៤%, វីតាមីន B៩ - ៧២,៨%, វីតាមីនភី - ២៩.៥%, កាល់ស្យូម - ២៥,២%, ផូស្វ័រ - ១៣ , 2, 27,4%, ជាតិដែក - 9%, ម៉ង់ហ្គាណែស - 72,8%, ស្ពាន់ - 29,5%
  • វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់បំផុតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលនិងសារធាតុប្លាស្ទិចក៏ដូចជាការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
  • វីតាមីន B6 ក្នុងនាមជា coenzyme មួយពួកគេចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដ nucleic និងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់កោសិកានិងការបែងចែកជាពិសេសជាលិការីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស: ខួរឆ្អឹងខួរឆ្អឹង។ ល។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ ការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងត្រូវបានបង្ហាញរវាងកម្រិតជាតិ folate និង homocysteine ​​និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចូលរួមក្នុងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគៀកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ដែក គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ៣៦៤ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអ្វីដែលមានប្រយោជន៍? ម្សៅស្រូវសាលីដែលមានកំរិតខ្ពស់បំផុតជាសកលពង្រឹងដោយកាល់ស្យូមកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

សូមផ្ដល់យោបល់