ការសិក្សាជាច្រើនដែលបានធ្វើឡើងក្នុងទសវត្សរ៍ទី 70 បានបង្ហាញថា អាហារសម្បូរទៅដោយអាហារ កាបូអ៊ីដ្រាត និង សរសៃ ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការគ្រប់គ្រង glycemic និងកាត់បន្ថយតម្រូវការអាំងស៊ុយលីនរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ឥទ្ធិពល​នឹង​ត្រូវ​បាន​សម្គាល់​កាន់​តែ​ច្រើន​ ជាតិសរសៃរលាយ.

ជាតិសរសៃរលាយត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង legumes និង pulsesធញ្ញជាតិមួយចំនួនដូចជា barley, oats ឬ rye, ឬផ្លែឈើនិងបន្លែ។