សាច់, ត្រី, ស៊ុត
ទាំងនេះគឺជារឿងជាក់ស្តែង ប៉ុន្តែវានៅតែមានតម្លៃរំលឹកវាម្តងទៀត។ នេះមិនត្រឹមតែអំពីអំណោយឆ្នាំថ្មីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែអំពីវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ជាគោលការណ៍។ ប្រសិនបើអ្នកបានធ្វើដំណើរទៅប្រទេសអេស្ប៉ាញ ហើយសម្រេចចិត្តនាំយក jamon មកធ្វើជាកាដូ ឬទិញពងត្រីក្រហមស្រស់បំផុតពេលធ្វើដំណើរនៅ Kamchatka វាជាការប្រសើរក្នុងការបដិសេធ។ អ្នកប្រថុយនឹងការយល់ខុសដោយអ្នកបួសដែលមិនប្រើប្រាស់ផលិតផលសត្វ។ បាទ ពងអូទ្រិចឆ្ងាញ់ៗ - នៅទីនោះផងដែរ។
ឈីស Noble (ហើយមិនដូច្នេះទេ)
ប្រសិនបើអ្នកបួសនៅតែអាចចូលចិត្តអំណោយនេះ (ក្នុងករណីដែលមិនមាន rennet នៅក្នុងឈីស) នោះ vegan ប្រាកដជាមិនពេញចិត្តចំពោះវាទេ។ ប្រសើរជាងផ្តល់ឱ្យគាត់នូវតៅហ៊ូ vegan ឬ nut cheese, "paté" ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ឬបង្អែម "ទឹកដោះគោ" vegan មួយចំនួន។
ស្ករគ្រាប់ សូកូឡា បង្អែម
នៅទីនេះអ្នកត្រូវមានការប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។ រកមើលពាក្យ "Vegan" នៅលើវេចខ្ចប់ ឬអានគ្រឿងផ្សំ។ បង្អែមមិនគួរមានទឹកដោះគោ ស៊ុត ឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតនៃប្រភពដើមសត្វទេ។ ជារឿយៗនៅលើផ្លាកនោះ អ្នកអាចមើលឃើញសិលាចារឹកថា “អាចមានដានទឹកដោះគោ ស៊ុត…” មិនមែនទាល់តែសោះ!
រោម, រោមចៀម, សូត្រ, ស្បែក
ជាមួយនឹងរោម និងស្បែក អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺច្បាស់ជាង ឬតិចជាងនេះ (ប៉ុន្តែនៅតែពិនិត្យមើលថាតើកាបូបដ៏ស្រស់ស្អាតដែលអ្នកនឹងផ្តល់ឱ្យទៅ vegan ធ្វើពីអ្វី) ។ ហេតុអ្វីបានជា vegans មិនចូលចិត្តសូត្រ និងរោមចៀម?
ដើម្បីទទួលបានសូត្រ មនុស្សសម្លាប់ដង្កូវនាង។ បាទ នេះមិនមែនសម្លាប់សត្វទេ ប៉ុន្តែសត្វល្អិតក៏ជាសត្វមានជីវិតដែរ។ សត្វដង្កូវនាងត្រូវបានបង្កាត់ពូជយ៉ាងពិសេស ដើម្បីប្រើប្រាស់សារធាតុសរីរាង្គរបស់ពួកគេដើម្បីបង្កើតកន្សែងដែលទន់បំផុត អាវដែលងាយស្រួលសម្រាប់ស្បែក និងសន្លឹកដ៏កក់ក្ដៅបែបនេះ។
រោមចៀមក៏ជាកម្មវត្ថុនៃអំពើហឹង្សាផងដែរ។ ចៀមភាគច្រើនត្រូវបានចិញ្ចឹមសម្រាប់រោមចៀម។ ពួកវាមានស្បែកជ្រីវជ្រួញ ដែលផ្តល់ផលច្រើន ប៉ុន្តែក៏ទាក់ទាញរុយ និងដង្កូវដែលបណ្តាលឱ្យមានការឆ្លងដ៏សាហាវផងដែរ។ ម្យ៉ាងទៀត ចៀមត្រូវបានកោររោមយ៉ាងលឿន ហើយច្រើនតែធ្វើឲ្យវារងរបួសដោយការកាត់ត្រចៀក ឬស្បែកមួយដុំដោយចៃដន្យ។ ដូច្នេះសូមស្វែងយល់ថាតើអាវរងារសត្វរមាំងដែលអ្នកផលិតសម្រាប់ vegan ធ្វើពីសម្ភារៈអ្វីខ្លះ។
សិប្បកម្មធ្វើពីឈើ
នេះមិនមែនជារឿងសម្រាប់ vegans ទាំងអស់នោះទេ ប៉ុន្តែសម្រាប់ភាគច្រើន។ បន្លែមិនដកស្រង់ការកាប់ព្រៃឈើសម្រាប់ក្រដាស និងឈើទេ។ តែ! ប្រសិនបើអ្នកផ្តល់ឱ្យ vegan នូវសៀវភៅកត់ត្រាកែច្នៃ (ដែលងាយស្រួលរកក្នុងថ្ងៃនេះ) គាត់ប្រាកដជាពេញចិត្តចំពោះវា!
កន្ទុយ, ស្នែង, កន្ទុយ
ចំណុចច្បាស់មួយទៀត។ មិនថាកន្ទុយកំប្រុកមានប្រសិទ្ធភាពប៉ុនណាទេ មិនថាក្ដាន់ស្រមោចស្អាតប៉ុណ្ណាសម្រាប់ផ្ទះនោះទេ កុំគិតចង់ឱ្យវាទៅបួស! ជើងទន្សាយ និងជើងក្រពើ - នៅទីនោះផងដែរ។
ទឹកឃ្មុំ
ឥឡូវនេះនៅឯពិព័រណ៍ឆ្នាំថ្មីចំនួនដ៏ធំនៃទឹកឃ្មុំធម្មជាតិត្រូវបានបង្ហាញ។ មានសូម្បីតែស៊ុបទឹកឃ្មុំជាមួយគ្រាប់ និងផ្លែឈើស្ងួត! អញ្ចឹងតើអ្នកអាចនៅទីនេះដោយរបៀបណា? ប៉ុន្តែទេ នៅតែព្យាយាមទប់ទល់ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសអំណោយសម្រាប់បួស។ យើងមានមួយទាំងមូលសម្រាប់នោះ!
Ekaterina Romanova