លីនថល - គ្រាប់ពូជមួយក្នុងចំណោមប្រភេទទូទៅបំផុតនៃគ្រាប់ពូជនៅក្នុងគ្រួសារ legume ។ រូបរាងរបស់វាគឺស្រដៀងទៅនឹងកញ្ចក់កែវ ទោះបីជាការពិតវាគឺជាកញ្ចក់ដែលស្រដៀងនឹងរូបរាងរបស់គ្រាប់នេះក៏ដោយ។ ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ ប៉ុន្តែនេះគឺជាកន្លែងដែលឈ្មោះនៃកញ្ចក់ទាំងអស់បានមកពី ព្រោះនៅក្នុងឡាតាំង lentils ស្តាប់ទៅដូចជា Lenz (lens)។ ដូចគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់ សណ្តែកអាចរំលាយបានច្រើន។ ម្យ៉ាងទៀត គ្រាប់ពូជ lentil មានសារធាតុ silicon, cobalt និង molybdenum ច្រើន។
លក្ខណៈពិសេសរបស់រុក្ខជាតិមួយនេះ គឺគ្មានជាតិខ្លាញ់ក្នុងគ្រាប់សណ្តែកទេ! សូមអរគុណចំពោះទ្រព្យសម្បត្តិនេះ lentils បានក្លាយជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហាររបស់អត្តពលិក។ ជាធម្មតា នៅទូទាំងពិភពលោក សណ្តែកដីត្រូវបានស្ងោរ ព្រោះសូម្បីតែនៅលើវេចខ្ចប់ពួកគេសរសេរអំពីពេលវេលាចម្អិនអាហារ ប៉ុន្តែពួកគេមិនដែលសរសេរថាវានៅរស់ និងដុះពន្លកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនោះទេ។ មានពូជជាច្រើននៃរុក្ខជាតិនេះ។ ពូជដែលរីករាលដាលបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីគឺ lentils ពណ៌បៃតងធម្មតា lentils ក្រហម (ពូជបាល់ទាត់), ខ្មៅ, លឿង, និងពេលខ្លះក៏ជា lentils Pardina ។ នេះគឺជាផលិតផលអាហារដ៏ល្អក្នុងរដូវរងារ និងរដូវផ្ការីក ក្នុងអំឡុងពេលដែលមានឱនភាពផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ខ្លាំងបំផុត។ … ដើម្បីបណ្តុះគ្រាប់ល្ហុង វាចាំបាច់ត្រូវត្រាំគ្រាប់ពូជជាច្រើនម៉ោងក្នុងទឹកស្អាត និយមទឹកនិទាឃរដូវ។
ទឹកត្រូវតែចាក់ពីកំពូលព្រោះគ្រាប់ពូជហើមយ៉ាងខ្លាំង។ បន្ទាប់ពីពួកវាហើមទាំងស្រុងហើយ បង្ហូរទឹក លាងជមែះជាច្រើនដង ហើយប្រោះក្នុងចានដែលមានបាតរាបស្មើ ហើយគ្របដោយចានដូចគ្នានៅលើកំពូល។ យើងណែនាំអ្នកឱ្យទុកទឹកតិចៗ ដើម្បីគ្របបាតជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តទឹក។ សម្រាប់សណ្តែកបណ្តុះ ៣០០-៥០០ក្រាម ត្រូវការចានប្រហែល ៥គូ។ ត្រូវប្រាកដថា សណ្តែកបណ្តុះ ហើយអាចចាត់ទុកថានៅមានជីវិតនៅពេលក្រោយ។ លាងជម្រះស្លឹកគ្រៃច្រើនដងពេញមួយថ្ងៃ ហើយទុកវាឱ្យក្តៅ និងសើម។ នៅថ្ងៃដំបូង សណ្តែកបៃតងនឹងនៅតែរឹង ប៉ុន្តែនៅថ្ងៃទី 300-500 នៅពេលដែលពន្លកលេចឡើង វានឹងប្រែជាទន់ ហើយផ្លាស់ប្តូររសជាតិបន្តិច។ សណ្តែកក្រហមហើមយ៉ាងលឿន និងមានរសជាតិហឹរ។
ផលិតផលនេះគួរទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម ព្រោះវាមានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ កុំភ្លេចបញ្ចូលឱសថស្រស់ៗជាច្រើននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ឆ្ងាញ់ណាស់! ហើយជាការពិតណាស់វីដេអូអំពីរបៀបពន្លកសណ្តែកនិងធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត legumes:
