ហេតុអ្វីបានជាដំបែមានប្រយោជន៍ជាពិសេស

លីកគឺជា“ អាហារឆ្ងាញ់” ដែលមានប្រយោជន៍ដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារ។ លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ស្លឹកខ្ទឹមអនុញ្ញាតឱ្យយើងហៅវាថាជាឱសថហើយដូច្នេះខ្ទឹមបារាំងគ្រប់ប្រភេទត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់នៅលើពិភពលោក។ លីកគឺមានភាពប៉ិនប្រសប់ដែលអាចឱ្យអ្នកចំអិនជាមួយវាបន្ថែមអំបិលរើសវាស្ងួតខ្ទឹមបារាំងនិងបង្កកនៅលើដុំ។

រ៉ូមឡឹកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហាររបស់អ្នកមាន។ អធិរាជរ៉ូម៉ាំងនីរ៉ូបានប្រើស្លឹកខ្ទឹមក្នុងបរិមាណច្រើនដើម្បីការពារសំឡេងរបស់គាត់សម្រាប់ការនិយាយជាសាធារណៈ។ សហសម័យរបស់គាត់បានហៅគាត់ថា“ អ្នកបរិភោគសាច់ជ្រូក” ។

នៅសម័យបុរាណដំបែបានជួយឈឺបំពង់កព្យាបាលមុខរបួសនិងសំអាតឈាម។ ហើយសព្វថ្ងៃនេះវាគឺជានិមិត្តរូបមួយនៃនិមិត្តសញ្ញានៃព្រះរាជាណាចក្រវែលនៅចក្រភពអង់គ្លេស។ នៅសតវត្សរ៍ទី ៦ ប៊ីស្សពនិងអ្នកចេះដឹង David Welsh ក្នុងអំឡុងពេលនៃការប្រយុទ្ធមួយនៅក្នុងចម្ការខ្ទឹមបារាំងបានបញ្ជាឱ្យទាហានភ្ជាប់ទៅនឹងមួកសុវត្ថិភាពដើម្បីសម្គាល់មិត្តពីសត្រូវ។ នៅចក្រភពអង់គ្លេសក៏មាន“ សង្គមមិត្តរបស់មនុស្សល្ងីល្ងើ” នៅលើសមាជិកជំរុំបណ្តុះបណ្តាលរបស់ពួកគេដើម្បីពិភាក្សាអំពីភាពស្មុគស្មាញនៃការដាំដុះវប្បធម៌នេះនិងចែករំលែករូបមន្តឆ្ងាញ់ ៗ ជាមួយវា។

តើដំបែមានប្រយោជន៍យ៉ាងដូចម្តេច

ស្លឹកខ្ទឹមមានសារធាតុនិងធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាមានប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមដែកផូស្វ័រស្ពាន់ធ័រម៉ាញ៉េស្យូមប្រេងសំខាន់ៗដែលមានប្រូតេអ៊ីនវីតាមីន - អាស៊ីត ascorbic និង nicotinic, thiamine, riboflavin និង carotene ។ ខ្ទឹមបារាំងមានផ្ទុកនូវវីតាមីន C មួយចំនួនធំដែលជួយបង្កើនមុខងារការពាររាងកាយវីតាមីន A និង E វីតាមីននៃក្រុមខ, អិននិងភីភី។

Leek សម្រាប់ 90 ភាគរយគឺជាទឹកហើយដូច្នេះសំដៅទៅលើផលិតផលអាហារដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិ diuretic ដ៏មានឥទ្ធិពល។ វប្បធម៌នេះជួយដកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា បង្កើនចំណង់អាហារ និងជួយឱ្យថ្លើមធ្វើការកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។ Leek មានប្រយោជន៍ប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកព្រោះវារារាំងការលូតលាស់សកម្មនៃកោសិកាដុំសាច់។

លីកបន្សុតឈាមនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធដង្ហើមហើយវាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងជំងឺនៃបំពង់ច្រមុះ។ លីកមានប្រយោជន៍ក្នុងជំងឺស្មុគស្មាញជាច្រើនដូចជាជំងឺក្រិនសរសៃឈាមជំងឺរលាកសន្លាក់និងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តកង្វះវីតាមីននិងអស់កម្លាំងរាងកាយ។

ការបដិសេធ

Leek ក៏អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែរ។ នៅពេលទទួលទានលើសវាបង្កើនសម្ពាធបង្កើនអាស៊ីតក្រពះនិងរំខានដល់ការរំលាយអាហារ។

ស្លឹកខ្ទឹមមានផ្ទុកសារជាតិអុកស៊ីតកម្មដែលគួរជៀសវាងដោយមនុស្សដែលងាយនឹងបង្កើតគ្រួសក្នុងតំរងនោម។ ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកមិនអាចប្រើវាសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃបំពង់រំលាយអាហារបានទេជាពិសេសនៅក្នុងរយៈពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។

Leeks ក៏មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ម្តាយដែលបំបៅកូនដែរព្រោះរសជាតិរបស់វាអាចចម្លងតាមរយៈទឹកដោះម្តាយ។

លីកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងចានដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបឆ្ងាញ់។ អ្នកចំអិនម្ហូបបន្ថែមផ្នែកពណ៌សនៃដំបៅប៉ុន្តែស្លឹកបៃតងដែលគ្រើមបន្តិចមិនគួរព្រងើយកន្តើយឡើយ។

ទឹកជ្រលក់ល្អជាមួយសាច់និងត្រីគ្រប់ប្រភេទ។ វាទទួលបានជោគជ័យក្នុងការច្រៀងជាមួយឈីសក្រែមក្រែមជូរផ្សិត។ លីសក៏មានភាពសុខដុមជាមួយ parsley, sage, thyme, basil, lemon, mustard និង chervil ។

សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីគុណប្រយោជន៍និងដំបែចំពោះសុខភាព - សូមអានអត្ថបទធំ ៗ របស់យើង៖