ការមិនអត់ឱនចំពោះ Lactose ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយជំងឺរំលាយអាហារ ដែលជាផលវិបាកនៃការស្រូបយកជាតិ lactose ពោះវៀនមិនល្អ។ Lactose គឺជាជាតិស្ករចម្បងដែលមាននៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ) ។

ការមិនអត់ឱនចំពោះ Lactose ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយបញ្ហារំលាយអាហារដែលជាលទ្ធផលនៃការមិនរំលាយអាហារនៃ lactose (ជាតិស្ករសំខាន់នៅក្នុងទឹកដោះគោ) ពីទឹកដោះគោនិងផលិតផលដេរីវេរបស់វា (ទឹកដោះគោជូរឈីស។ ល។ ) ។

អង់ស៊ីមនៅក្នុងរាងកាយ (lactase) បំប្លែងជាតិ lactose នៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ ដើម្បីឱ្យវាអាចស្រូបយក និងរំលាយបាន។ កង្វះ lactase នាំឱ្យមានការថយចុះនៃសមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការរំលាយជាតិ lactose ។ ជាតិ ferment ចុងក្រោយដែលបណ្តាលឱ្យការផលិតអាស៊ីតខ្លាញ់និងឧស្ម័ន។ ដូច្នេះការឆ្លងកាត់ពោះវៀនត្រូវបានពន្លឿនហើយរោគសញ្ញានៃការរំលាយអាហារលេចឡើង (រាគ, ឧស្ម័ន, ការឈឺចាប់, ហើមពោះ។ ល។ ) ។

អត្រាប្រេវ៉ាឡង់ (ចំនួនមនុស្សដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose) នៅប្រទេសបារាំងគឺចន្លោះពី 30% ទៅ 50% នៃមនុស្សពេញវ័យ។

ការធ្វើតេស្តសម្រាប់កំណត់អត្តសញ្ញាណ និងវាយតម្លៃកម្រិតនៃការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose ត្រូវបានគេដឹង និងអាចរកបាន និងអនុញ្ញាតឱ្យរបបអាហារប្រែប្រួលទៅតាមនោះ។

ប្រភពដើមនៃការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose អាស្រ័យលើអាយុរបស់មនុស្ស។

ជាការពិតណាស់ ចំពោះទារក ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose បណ្តាលឱ្យមានកង្វះ lactase ទូទៅ។ នេះ​ជា​ជំងឺ​ដ៏​កម្រ​មួយ​ដែល​គេ​ហៅ​ថា ៖ កង្វះ lactase ពី​កំណើត។

ចំពោះកុមារ ការមិនអត់ឱននេះអាចជាលទ្ធផល និង/ឬផលប៉ះពាល់នៃជំងឺរលាកក្រពះ ជាឧទាហរណ៍។

អ្នកគួរតែដឹងថាសកម្មភាពរបស់ lactase ថយចុះតាមពេលវេលា។ ជាលទ្ធផល ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose គឺមានកាន់តែច្រើនឡើងជាមួយនឹងអាយុឈានទៅមុខ។ ដូច្នេះ មនុស្សពេញវ័យបង្កើតបានជាក្រុមមនុស្សងាយនឹងវិវត្តន៍នៃការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose ។

រោគសាស្ត្រពោះវៀនក៏អាចជាប្រភពនៃការវិវត្តនៃការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose (giardiasis, ជំងឺ Crohn ជាដើម) ។

ករណីភាគច្រើននៃការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose ត្រូវបានរកឃើញចំពោះមនុស្សពេញវ័យ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ កុមារក៏អាចប្រឈមមុខនឹងវាដែរ។

ចំពោះទារក ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose ច្រើនតែជាលទ្ធផលនៃជំងឺមូលដ្ឋាន៖ កង្វះ lactase ពីកំណើត។

ការផ្លាស់ប្តូរនិងផលវិបាកមួយចំនួនដែលទាក់ទងនឹងការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose ។

លើសពីនេះទៅទៀត ការមិនអត់ឱននេះគឺត្រូវបានសម្គាល់ពីអាឡែស៊ីទៅនឹងប្រូតេអ៊ីន ដែលខ្លួនវាអាចបង្កើតផលវិបាក។

រោគសញ្ញា និងរោគសញ្ញាដែលទាក់ទងនឹងការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose គឺជាផលវិបាកនៃនិយមន័យនៃសកម្មភាពអង់ស៊ីមនៃ lactase ។ ទាំងនេះបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញានៃពោះវៀន និងការរំលាយអាហារដូចជា៖

• ឈឺចាប់ក្នុងពោះវៀន
• រាគ
• ចង្អោរ
• ហើមពោះ
• ឧស្ម័ន

រោគសញ្ញាទាំងនេះអាចមានសារៈសំខាន់ច្រើន ឬតិចអាស្រ័យទៅលើបុគ្គលម្នាក់ៗ បរិមាណនៃជាតិ lactose ដែលបានលេបចូល និងកម្រិតនៃការមិនអត់ឱន។

កត្តាហានិភ័យសម្រាប់ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose អាចជាវត្តមាននៃជំងឺក្រពះពោះវៀនចំពោះកុមារ ឬមនុស្សពេញវ័យ។ ឬកង្វះ lactase ពីកំណើតចំពោះទារក។

ជំហានដំបូងក្នុងការព្យាបាលការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose គឺរបបអាហារដែលលែងមាននៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ (ទឹកដោះគោ ឈីស ទឹកដោះគោជូរ ជាដើម)។

ការធ្វើតេស្តមិនអត់ឱនចំពោះ lactose គឺអាចរកបានដើម្បីវាយតម្លៃកម្រិតនៃការមិនអត់ឱន។ ពីការវាយតម្លៃនេះ របបអាហារត្រូវបានកែសម្រួលទៅតាមនោះ។

ប្រសិនបើការផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃការញ៉ាំមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្រប់គ្រងប្រសិទ្ធភាព ការព្យាបាលការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose ក្នុងទម្រង់ជាថ្នាំគ្រាប់ lactase គឺអាចធ្វើទៅបាន។