យើងចង់ជឿថា macrobiotics ការពារយើង ថារបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ និងធម្មជាតិនឹងធ្វើឱ្យយើងភាពស៊ាំនឹងជំងឺ និងគ្រោះមហន្តរាយធម្មជាតិយ៉ាងអស្ចារ្យ។ ប្រហែលជាមិនមែនគ្រប់គ្នាគិតដូច្នេះទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំច្បាស់ជាគិតដូច្នេះ។ ខ្ញុំគិតថាចាប់តាំងពីខ្ញុំបានជាសះស្បើយពីជំងឺមហារីកដោយសារថ្នាំ macrobiotics (ក្នុងករណីរបស់ខ្ញុំ វាគឺជាការព្យាបាលដោយប្រើ moxibustion) ខ្ញុំបានធានាថាខ្ញុំនឹងរស់នៅពេញមួយថ្ងៃដោយសន្តិភាព និងស្ងប់ស្ងាត់…
នៅក្នុងគ្រួសាររបស់យើង ឆ្នាំ 1998 ត្រូវបានគេហៅថា ... "ឆ្នាំមុននរក" ។ មានឆ្នាំទាំងនោះនៅក្នុងជីវិតរបស់មនុស្សគ្រប់រូប… ឆ្នាំទាំងនោះនៅពេលដែលអ្នករាប់ថ្ងៃតាមព្យញ្ជនៈរហូតដល់ពួកគេបញ្ចប់… សូម្បីតែរបៀបរស់នៅបែប macrobiotic ក៏មិនធានាបាននូវភាពស៊ាំពីឆ្នាំទាំងនោះដែរ។
រឿងនេះបានកើតឡើងនៅក្នុងខែមេសា។ ខ្ញុំធ្វើការមួយលានម៉ោងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ប្រសិនបើខ្ញុំអាចធ្វើការបានច្រើននោះ។ ខ្ញុំបានចម្អិនជាលក្ខណៈឯកជន បង្រៀនថ្នាក់ធ្វើម្ហូបឯកជន និងសាធារណៈ ហើយបានជួយស្វាមីខ្ញុំឈ្មោះ Robert បើកអាជីវកម្មរបស់យើងជាមួយគ្នា។ ខ្ញុំក៏ចាប់ផ្តើមរៀបចំកម្មវិធីធ្វើម្ហូបនៅលើកញ្ចក់ទូរទស្សន៍ជាតិ ហើយបានស៊ាំនឹងការផ្លាស់ប្តូរដ៏ធំនៅក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំ។
ស្វាមីខ្ញុំ និងខ្ញុំបានសន្និដ្ឋានថា ការងារបានក្លាយជាអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់យើងហើយថាយើងត្រូវផ្លាស់ប្តូរច្រើនក្នុងជីវិតរបស់យើង៖ សម្រាកកាន់តែច្រើន លេងកាន់តែច្រើន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ យើងចូលចិត្តធ្វើការជាមួយគ្នា ដូច្នេះយើងទុកអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដូចដែលវានៅដដែល។ យើង "បានសង្គ្រោះពិភពលោក" ក្នុងពេលតែមួយ។
ខ្ញុំកំពុងបង្រៀនថ្នាក់មួយស្តីពីផលិតផលព្យាបាល (អ្វីដែលគួរឱ្យហួសចិត្ត...) ហើយខ្ញុំមានអារម្មណ៍រំភើបមួយចំនួនមិនធម្មតាសម្រាប់ខ្ញុំ។ ប្តីរបស់ខ្ញុំ (ដែលកំពុងព្យាបាលជើងដែលបាក់នៅពេលនោះ) បានព្យាយាមជួយខ្ញុំបំពេញការផ្គត់ផ្គង់អាហាររបស់ខ្ញុំនៅពេលដែលយើងត្រលប់ពីផ្ទះពីថ្នាក់រៀន។ ខ្ញុំចាំប្រាប់គាត់ថាគាត់មានឧបសគ្គច្រើនជាងជំនួយ ហើយគាត់ក៏ដើរចេញដោយខ្មាស់អៀនចំពោះការមិនពេញចិត្តរបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំគិតថាខ្ញុំគ្រាន់តែហត់។
នៅពេលខ្ញុំក្រោកឈរ ដាក់ឆ្នាំងចុងក្រោយនៅលើធ្នើ ខ្ញុំត្រូវបានទម្លុះដោយការឈឺចាប់ខ្លាំងបំផុត និងខ្លាំងបំផុតដែលខ្ញុំធ្លាប់ជួបប្រទះ។ វាមានអារម្មណ៍ថាដូចជាម្ជុលទឹកកកត្រូវបានរុញចូលទៅក្នុងមូលដ្ឋានលលាដ៍ក្បាលរបស់ខ្ញុំ។
ខ្ញុំបានទូរស័ព្ទទៅ Robert ដែលបានឮសំឡេងភ័យស្លន់ស្លោយ៉ាងច្បាស់ នោះក៏រត់មកភ្លាម។ ខ្ញុំបានសុំឱ្យគាត់ទូរស័ព្ទទៅលេខ 9-1-1 ហើយប្រាប់គ្រូពេទ្យថាខ្ញុំមានការហូរឈាមក្នុងខួរក្បាល។ ឥឡូវនេះ នៅពេលដែលខ្ញុំសរសេរបន្ទាត់ទាំងនេះ ខ្ញុំមិនដឹងថាតើខ្ញុំអាចដឹងយ៉ាងច្បាស់អំពីអ្វីដែលកំពុងកើតឡើងនោះទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំបានធ្វើ។ នៅពេលនោះ ខ្ញុំបាត់បង់ការសម្របសម្រួល ហើយដួល។
នៅមន្ទីរពេទ្យ មនុស្សគ្រប់គ្នាបានចោមរោមខ្ញុំ សួរអំពី "ឈឺក្បាល" របស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំបានឆ្លើយថា ខ្ញុំមានការហូរឈាមក្នុងខួរក្បាល ប៉ុន្តែគ្រូពេទ្យបានត្រឹមតែញញឹម ហើយនិយាយថា ពួកគេនឹងសិក្សាពីស្ថានភាពរបស់ខ្ញុំ ហើយបន្ទាប់មកវានឹងដឹងច្បាស់ថាមានបញ្ហាអ្វី។ ខ្ញុំដេកនៅក្នុងវួដនៃនាយកដ្ឋាន neurotraumatology ហើយយំ។ ការឈឺចាប់គឺអមនុស្សធម៌ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនបានយំដោយសាររឿងនោះទេ។ ខ្ញុំបានដឹងថាខ្ញុំមានបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរ ទោះបីជាមានការធានាពីគ្រូពេទ្យថាអ្វីៗនឹងល្អក៏ដោយ។
Robert អង្គុយក្បែរខ្ញុំពេញមួយយប់ កាន់ដៃខ្ញុំ ហើយនិយាយជាមួយខ្ញុំ។ យើងបានដឹងថាយើងនៅផ្លូវបំបែកនៃវាសនាម្ដងទៀត។ យើងប្រាកដថាការផ្លាស់ប្តូរកំពុងរង់ចាំយើង ទោះបីជាយើងមិនទាន់ដឹងថាស្ថានភាពរបស់ខ្ញុំធ្ងន់ធ្ងរប៉ុណ្ណាក៏ដោយ។
នៅថ្ងៃបន្ទាប់ ប្រធានផ្នែកវះកាត់សរសៃប្រសាទបានមកនិយាយជាមួយខ្ញុំ។ គាត់អង្គុយក្បែរខ្ញុំ ចាប់ដៃខ្ញុំ ហើយនិយាយថា “ខ្ញុំមានដំណឹងល្អ និងដំណឹងអាក្រក់សម្រាប់អ្នក។ ដំណឹងល្អគឺល្អណាស់ ហើយដំណឹងអាក្រក់ក៏អាក្រក់គួរសមដែរ ប៉ុន្តែនៅតែមិនអាក្រក់បំផុត។ តើអ្នកចង់ឮព័ត៌មានអ្វីមុនគេ?
ខ្ញុំនៅតែរងទុក្ខដោយការឈឺក្បាលដ៏អាក្រក់បំផុតក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំ ហើយខ្ញុំបានផ្តល់សិទ្ធិឱ្យគ្រូពេទ្យជ្រើសរើស។ អ្វីដែលគាត់ប្រាប់ខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើល ហើយធ្វើឱ្យខ្ញុំគិតឡើងវិញអំពីរបបអាហារ និងរបៀបរស់នៅរបស់ខ្ញុំ។
វេជ្ជបណ្ឌិតបានពន្យល់ថា ខ្ញុំបានរួចជីវិតពីជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ហើយថា 85% នៃអ្នកដែលមានជំងឺឬសដូងបាតទាំងនេះមិនរស់រានមានជីវិតទេ (ខ្ញុំគិតថានោះជាដំណឹងល្អ)។
តាមចម្លើយរបស់ខ្ញុំ គ្រូពេទ្យបានដឹងថាខ្ញុំមិនជក់បារី មិនផឹកកាហ្វេ និងស្រា មិនបរិភោគសាច់ និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ ដែលខ្ញុំតែងតែធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងធ្វើលំហាត់ប្រាណជាប្រចាំ។ គាត់ក៏បានដឹងផងដែរពីការពិនិត្យមើលលទ្ធផលនៃការធ្វើតេស្តថានៅអាយុ 42 ឆ្នាំខ្ញុំមិនមានការណែនាំតិចតួចបំផុតនៃ haplatelet និងការស្ទះសរសៃឈាមវ៉ែនឬសរសៃឈាមទេ (បាតុភូតទាំងពីរជាធម្មតាជាលក្ខណៈនៃស្ថានភាពដែលខ្ញុំបានរកឃើញខ្លួនឯង) ។ ហើយបន្ទាប់មកគាត់បានធ្វើឱ្យខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើល។
ដោយសារតែខ្ញុំមិនសមនឹងទម្រង់ស្តេរ៉េអូ គ្រូពេទ្យចង់ធ្វើតេស្តបន្ថែម គ្រូពេទ្យបានជឿថា វាច្បាស់ជាមានស្ថានភាពលាក់កំបាំងមួយចំនួនដែលបណ្តាលឱ្យមានការហូរឈាម (តាមពិតវាមានលក្ខណៈហ្សែន ហើយមានច្រើនកន្លែងនៅកន្លែងមួយ)។ វេជ្ជបណ្ឌិតក៏ភ្ញាក់ផ្អើលផងដែរដោយការពិតដែលថា burst aneurysm បានបិទ; សរសៃវ៉ែនត្រូវបានស្ទះ ហើយការឈឺចាប់ដែលខ្ញុំកំពុងជួបប្រទះគឺដោយសារតែសម្ពាធឈាមនៅលើសរសៃប្រសាទ។ វេជ្ជបណ្ឌិតបានបញ្ជាក់ថា គាត់កម្របានសង្កេតឃើញបាតុភូតបែបនេះណាស់។
ពីរបីថ្ងៃក្រោយមក បន្ទាប់ពីការធ្វើតេស្តឈាម និងការធ្វើតេស្តផ្សេងៗទៀតរួចរាល់ វេជ្ជបណ្ឌិត Zaar បានមកអង្គុយលើគ្រែរបស់ខ្ញុំម្តងទៀត។ គាត់មានចម្លើយ ហើយគាត់សប្បាយចិត្តជាខ្លាំងចំពោះវា។ គាត់ពន្យល់ថាខ្ញុំស្លេកស្លាំងខ្លាំង ហើយឈាមរបស់ខ្ញុំខ្វះវីតាមីន B12 ដែលត្រូវការ។ កង្វះ B12 បណ្តាលឱ្យកម្រិត homocysteine ក្នុងឈាមរបស់ខ្ញុំកើនឡើងនិងបណ្តាលឱ្យមានការហូរឈាម។
វេជ្ជបណ្ឌិតបាននិយាយថា ជញ្ជាំងសរសៃឈាម និងសរសៃឈាមរបស់ខ្ញុំស្តើងដូចក្រដាសអង្ករ ដែលនេះបណ្តាលមកពីកង្វះ B12 ។ហើយថាប្រសិនបើខ្ញុំមិនទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ដែលខ្ញុំត្រូវការ នោះខ្ញុំប្រឈមនឹងហានិភ័យនៃការធ្លាក់ចូលទៅក្នុងស្ថានភាពបច្ចុប្បន្នរបស់ខ្ញុំ ប៉ុន្តែឱកាសនៃលទ្ធផលដ៏រីករាយនឹងថយចុះ។
គាត់ក៏បាននិយាយថា លទ្ធផលតេស្តបានបង្ហាញថារបបអាហាររបស់ខ្ញុំមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ដែលជាមូលហេតុនៃបញ្ហាផ្សេងៗ (ប៉ុន្តែនេះជាប្រធានបទសម្រាប់អត្ថបទដាច់ដោយឡែក)។ គាត់បានកត់សម្គាល់ថា ខ្ញុំគួរគិតឡើងវិញនូវជម្រើសអាហាររបស់ខ្ញុំព្រោះរបបអាហារបច្ចុប្បន្នរបស់ខ្ញុំមិនត្រូវនឹងកម្រិតសកម្មភាពរបស់ខ្ញុំ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត ទំនងជាវាជារបៀបរស់នៅ និងប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភរបស់ខ្ញុំ ដែលបានជួយសង្គ្រោះជីវិតរបស់ខ្ញុំ។
ខ្ញុំបានភ្ញាក់ផ្អើលជាខ្លាំង។ ខ្ញុំបានធ្វើតាមរបបអាហារ macrobiotic អស់រយៈពេល 15 ឆ្នាំ។ Robert និងខ្ញុំចម្អិនភាគច្រើននៅផ្ទះ ដោយប្រើគ្រឿងផ្សំគុណភាពខ្ពស់បំផុតដែលយើងអាចរកបាន។ ខ្ញុំបានលឺ… ហើយជឿ… ថាអាហារដែលមានជាតិ fermented ដែលខ្ញុំទទួលទានប្រចាំថ្ងៃមានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ទាំងអស់។ ព្រះអើយ ប្រែថាខ្ញុំខុស!
មុនពេលងាកមកប្រើ macrobiotics ខ្ញុំបានសិក្សាជីវវិទ្យា។ នៅដើមដំបូងនៃការបណ្តុះបណ្តាលរួម ផ្នត់គំនិតវិទ្យាសាស្រ្តរបស់ខ្ញុំបាននាំឱ្យខ្ញុំមានការសង្ស័យ។ ខ្ញុំមិនចង់ជឿថាការពិតដែលត្រូវបានបង្ហាញមកខ្ញុំគឺផ្អែកលើ«ថាមពល»។ បន្តិចម្ដងៗ មុខតំណែងនេះបានផ្លាស់ប្តូរ ហើយខ្ញុំបានរៀនបញ្ចូលគ្នានូវការគិតបែបវិទ្យាសាស្ត្រជាមួយនឹងការគិតបែប macrobiotic ដោយចូលមកក្នុងការយល់ដឹងរបស់ខ្ញុំផ្ទាល់ ដែលបម្រើខ្ញុំនៅពេលនេះ។
ខ្ញុំចាប់ផ្តើមស្រាវជ្រាវ វីតាមីន B12 ប្រភពរបស់វា និងឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើសុខភាព។
ខ្ញុំបានដឹងថាក្នុងនាមជាអ្នកទទួលទានបន្លែ ខ្ញុំនឹងមានការពិបាកយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការស្វែងរកប្រភពនៃវីតាមីននេះ ដោយសារតែខ្ញុំមិនចង់បរិភោគសាច់សត្វ។ ខ្ញុំក៏បានលុបចោលអាហារបំប៉នពីរបបអាហាររបស់ខ្ញុំផងដែរ ដោយជឿថាសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែលខ្ញុំត្រូវការត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារ។
នៅក្នុងដំណើរការនៃការស្រាវជ្រាវរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំបានធ្វើការរកឃើញដែលជួយខ្ញុំស្តារ និងថែរក្សាសុខភាពសរសៃប្រសាទ ដូច្នេះខ្ញុំលែងជា "គ្រាប់បែកពេលវេលា" ដែលកំពុងរង់ចាំការធ្លាក់ឈាមថ្មីទៀតហើយ។ នេះជារឿងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ ហើយមិនមែនជាការរិះគន់លើទស្សនៈ និងការអនុវត្តន៍របស់អ្នកដ៏ទៃទេ ប្រធានបទនេះសមនឹងទទួលបានការពិភាក្សាយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ នៅពេលដែលយើងបង្រៀនមនុស្សអំពីសិល្បៈនៃការប្រើប្រាស់អាហារជាថ្នាំ។