Croissant, ការឈឺចាប់ au chocolat, brioche …វាពិបាកនឹងទប់ទល់នឹងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃនំដែលចេញពីហាងនំបុ័ង! បញ្ហាគឺថាពួកគេមានកាឡូរីច្រើន។ ដូច្នេះតើមួយណាដែលត្រូវជ្រើសរើសដើម្បីសប្បាយដោយមិនមានអារម្មណ៍ថាមានកំហុស? ធ្វើតាមការណែនាំ។

ជាបឋមសូមចងចាំថានំខេកអ្វីក៏ដោយដែលពួកគេមានគឺសំបូរទៅដោយប៊ឺនិងស្ករ។ ពួកគេគ្មានគុណធម៌អាហារូបត្ថម្ភដែលមានន័យថាពួកគេមិនផ្តល់អ្វីក្រៅពីកាឡូរីទទេ។ ដូច្នេះពួកគេគួរតែទទួលទានម្តងម្កាលដែលជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារចម្រុះនិងមានតុល្យភាព។ ជាទូទៅយកល្អគួរតែចូលចិត្តនំបុ័ងទាំងមូលដែលយើងបន្ថែមប៊ឺឬយៈសាពូនមីស្តើង។ ក្នុងការធ្វើដូច្នេះយើងគ្រប់គ្រងបរិមាណជាតិស្ករនិងខ្លាញ់ដោយខ្លួនឯងវានឹងមានកាឡូរីតិចជាងនំ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាជាការមិនត្រឹមត្រូវឡើយក្នុងការបដិសេធការរីករាយបន្តិចបន្តួចនេះដែលល្អសម្រាប់សីលធម៌និងរសជាតិ។ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬពេលរសៀល, សុទ្ធឬត្រាំក្នុងចានកាហ្វេឬសូកូឡា, នំកុម្មង់មានរសជាតិដូចកុមារភាពនិងថ្ងៃរីករាយ។ យោងតាមគេហទំព័រ Ciqual de Anses បានឱ្យដឹងថាយើងបានចាត់ថ្នាក់នំដែលយើងចូលចិត្តបំផុតពីកាឡូរីច្រើនបំផុតដល់កាឡូរីទាបបំផុត។

នំអាល់ម៉ុនត្រូវបានគេដាក់នៅលើវេទិកាសម្រាប់នំដែលមានកាឡូរីច្រើនបំផុត។ ជាមួយនឹងបរិមាណ ៤៤៦ kcal / ១០០ ក្រាមវាលើសពីសមហេតុផល។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការនិយាយថានៅពេលដែលអ្នកធ្លាក់ខ្លួនញ៉ាំអាល់ម៉ុងក្រេនសិនវាជាការល្អប្រសើរជាងក្នុងការកំណត់ការប្រើប្រាស់ថាមពលរបស់អ្នកពេញមួយថ្ងៃ!

Pain au chocolat ឬ chocolatine មិនថាឈ្មោះអ្វីដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនំឆ្ងាញ់នេះទេលទ្ធផលគឺដូចគ្នា៖ វាមានកាឡូរីច្រើន។ ដូច្នេះទោះបីជាការឈឺចាប់ au chocolat មានរសជាតិដូចវាត្រលប់មកវិញហើយយើងអាចលេបបានបីឬបួនជួរដោយគ្មានបញ្ហាហេតុផលគឺស្ថិតនៅក្នុងលំដាប់។

នំប័ុងក្រៀមគឺជាឯកទេសពិសេសរបស់អ្នកធ្វើនំបារាំងរបស់យើង។ យើងភាគច្រើនចូលចិត្តវាវារលាយខ្លាំងនៅក្នុងមាត់ ... ជាអកុសលវាក៏មានកាឡូរី ៤២០ kcal / ១០០ ក្រាមផងដែរ។ នៅទីនេះជាថ្មីម្តងទៀតការសំរបសំរួលគឺចាំបាច់នៅពេលយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះតួលេខរបស់អ្នក។

យើងមានទំនោរគិតថាវាគ្មានគ្រោះថ្នាក់ព្រោះវាហាក់ដូចជាមិនសូវមានជាតិខ្លាញ់និងផ្អែមតិចជាងការឈឺចាប់ au chocolat ឬ butter croissant ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនំបុ័ងទឹកដោះគោសិប្បនិម្មិតស្ទើរតែមានកាឡូរីដូចពីរចុងក្រោយ។

នំក្រងបុរាណមានកាឡូរីទាបជាងបងប្រុសរបស់ខ្លួន។ ដូច្នេះវាគឺជានំមួយដែលអ្នកចូលចិត្តនៅពេលអ្នកចង់បានអាហារថ្ងៃត្រង់សំរាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃអាទិត្យ!

Brioche គឺជានំដែលមានកាឡូរីទាបបំផុតមួយ។ ប៉ុន្តែនេះមានសុពលភាពលុះត្រាតែវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ធម្មតា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយយើងមានបំណងចែកចាយវាជាមួយប៊ឺយៈសាពូនមីឬការរីករាលដាលដែលរួមចំណែកធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានកាឡូរី។

នំផ្អែមផ្លែប៉ោម…ផ្លែប៉ោមមានជាតិស្ករនិងខ្លាញ់ច្រើន។ បន្សំឈ្នះដើម្បីឡើងទម្ងន់! ទោះបីជាមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងក៏ដោយវាគឺជានំកុម្មង់នំកាឡូរីទាបបំផុតមួយ។

នំប៉័ង Raisin កាន់ Palme d'Or សម្រាប់នំដែលមានកាឡូរីទាបបំផុត។ ហើយសម្រាប់ហេតុផលល្អវាផ្ទុកជាតិខ្លាញ់តិចជាងផលិតផលដទៃទៀត។