តើ​ខ្ញី​និង​ក្រូចឆ្មា​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វីខ្លះ​? - សុភមង្គលនិងសុខភាព

ខ្ញី ដូចជាក្រូចឆ្មា ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងន័យធ្វើម្ហូប ដើម្បីបង្កើនមុខម្ហូបរបស់យើង។ ទាំងពីរមានលក្ខណៈសម្បត្តិវេជ្ជសាស្រ្តដាច់ខាត។

ខ្ញី និងក្រូចឆ្មា គឺជាអ្នកលើកកម្ពស់សុខុមាលភាពធម្មជាតិ។ កុមារឆ្លាតយើងរកឃើញគំនិតដ៏អស្ចារ្យនៃការផ្សំរុក្ខជាតិទាំងពីរនេះ។ ដូច្នេះ​តើ​ការ​ផ្សំ​ខ្ញី និង​ក្រូចឆ្មា មាន​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វីខ្លះ​?

តើខ្ញី និងក្រូចឆ្មាធ្វើពីអ្វី?

សមាសភាពនៃខ្ញី

ខ្ញីត្រូវបានផ្សំឡើងពីសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលបង្កើនមាតិកានៅពេលកំដៅ។ រមាសនេះ (រុក្ខជាតិដែលមានដើមក្រោមដី ឬក្រោមទឹក ដែលមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ) ត្រូវបានផ្សំឡើងជាចម្បងនៃ 6-Gingerol ។ វាក៏មានជាតិដែក ផូស្វ័រ កាល់ស្យូម វីតាមីន C។ (1)

ជាទូទៅ ខ្ញី​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ក្នុង​សមាសភាព​ថ្នាំ​មួយ​ចំនួន។ ថ្នាំទាំងនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការព្យាបាលបញ្ហាក្រពះ (រាគ, colic, gas និងឈឺក្រពះផ្សេងទៀត)។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក។ (2)

មានលក្ខណៈសម្បត្តិ appetizer វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការខ្វះចំណង់អាហារ។

វា​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ក្នុង​ការ​ព្យាបាល​ជំងឺ​រលាក​សន្លាក់​ឆ្អឹង ឈឺ​សន្លាក់​ឆ្អឹង ឈឺ​ពេល​មក​រដូវ…

ម្សៅខ្ញីក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគផងដែរ។ នេះធ្វើឱ្យវាអាចបញ្ឈប់ ឬការពារការចង្អោរ និងក្អួតគ្រប់ប្រភេទ។ មិនថាជាការចង្អោរនៃការមានផ្ទៃពោះ ការចង្អោរដែលបណ្តាលមកពីការព្យាបាលមេរោគអេដស៍/ជំងឺអេដស៍ ជំងឺមហារីក និងការចង្អោរដែលបណ្តាលមកពីការវះកាត់។ (3)

អាន: អត្ថប្រយោជន៍នៃក្រូចឆ្មា និងសូដាដុតនំ

រកមិនឃើញផលិតផល។

ក្រូចឆ្មា

ក្រូចឆ្មារបស់អ្នកត្រូវបានបង្កើតឡើងពី 5 ទៅ 6% អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

វាគឺជាភ្នាក់ងារបន្សុត។ ដែលមានន័យថាសម្អាត។ អ្នក​បាន​ប្រើ​ក្រូចឆ្មា​ដើម្បី​សម្អាត​វត្ថុ​មួយ​ក្នុង​ផ្ទះ​របស់​អ្នក​រួច​ហើយ។ វាមានផលប៉ះពាល់ដូចគ្នា សកម្មភាពដូចគ្នាដែលវាបង្កើតនៅពេលអ្នកទទួលទានវា។ វាសំអាតប្រព័ន្ធរំលាយអាហារទាំងមូលនៃបាក់តេរី បំផ្លាញប៉ារ៉ាស៊ីតពោះវៀន (4) ។ សូមអរគុណដល់សកម្មភាពនៃលក្ខណៈសម្បត្តិ antibacterial, antiviral, antiseptic របស់វា វាបន្សុទ្ធរាងកាយជាពិសេសឈាមនៃជាតិពុល។

ទឹកក្រូចឆ្មាគឺស្តើងជាងមុន។ វាធ្វើសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងការរក្សាទឹក។

ក្រូចឆ្មា មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការហើមពោះ លើសឈាម ផ្តាសាយ ឈឺក្បាល ក្អក រលាកទងសួត ហូរឈាម…

ខ្ញី និងក្រូចឆ្មា ដែលជាសម្ព័ន្ធមិត្តដ៏ល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់យើង។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃខ្ញី និងក្រូចឆ្មាជួយឱ្យយើងស្រកទម្ងន់

ដោយការដុតខ្លាញ់ក្រពះ និងរាងកាយរបស់យើង (ពួកវាជាសារធាតុ thermogenic) ខ្ញី និងក្រូចឆ្មាជួយយើងសម្រកទម្ងន់តាមបែបធម្មជាតិ។ ដូច្នេះតាមរបៀបដែលមានសុខភាពល្អ។ ដើម្បីសម្រកទម្ងន់ខ្ញុំសូមណែនាំវានៅក្នុងតែរុក្ខជាតិ។ សកម្មភាពនៃទឹកក្តៅលើរុក្ខជាតិទាំងពីរនេះនឹងធ្វើឱ្យលក្ខណៈសម្បត្តិដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន (5), (6)

ខ្ញី និងក្រូចឆ្មា បន្សុទ្ធឈាមរបស់អ្នក។

តាមរយៈលក្ខណៈសម្បត្តិបន្សាបជាតិពុលរបស់ពួកគេ ពួកគេរួមគ្នាជួយបន្សុទ្ធ សម្អាតឈាម និងកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។

ខ្ញី និងក្រូចឆ្មា បង្កើនការរំលាយអាហាររបស់អ្នក។

តាមរយៈការសម្អាតរាងកាយ និងឈាមរបស់អ្នកជាប្រចាំនូវជាតិពុលដែលបានរក្សាទុក វាជួយពង្រឹងការរំលាយអាហាររបស់អ្នក។ ដូច្នេះវាការពាររាងកាយរបស់អ្នកពីការឆ្លងមេរោគ ឬជំងឺផ្សេងៗ ជាពិសេសមហារីក។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃខ្ញី-ក្រូចឆ្មា ដើម្បីស្វែងរកសំឡេងរបស់អ្នក។

ខ្ញី និងក្រូចឆ្មាជាភេសជ្ជៈក្តៅដែលយកជាប្រចាំអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្វែងរកខ្សែសំលេងដែលបាត់របស់អ្នក (រីករាយដែលអ្នកបានរកឃើញវា)។

ខ្ញី និងក្រូចឆ្មា ប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ ផ្តាសាយ និង tonsillitis ។

អ្នក​កើត​ផ្តាសាយ ឬ​ខ្លាច​ផ្តាសាយ។ លែង​ខ្លាច​ភេសជ្ជៈ​ក្តៅ​ខ្ញី និង​ក្រូចឆ្មា​ដោះស្រាយ​សំណួរ​។ ប្រសិនបើអ្នកជារឿយៗងាយនឹងរលាក tonsillitis, ក្អក, ឈឺបំពង់ក; ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យញ៉ាំវាឱ្យបានទៀងទាត់។ ជាការពិតណាស់តែរុក្ខជាតិនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកការពារការរអាក់រអួលទាំងនេះ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃខ្ញី - ក្រូចឆ្មាសម្រាប់សម្លេងនៃថ្ងៃ

ចង់បានរាងស្អាតពេញមួយថ្ងៃ។ ខ្ញុំសូមណែនាំរូបមន្តភេសជ្ជៈខ្ញី និងក្រូចឆ្មាមួយរបស់ខ្ញុំនៅពេលព្រឹក។ អ្នកនឹងមានថ្ងៃប៉ូវកំលាំង ពោរពេញដោយថាមពល។

ខ្ញី និងក្រូចឆ្មាប្រឆាំងនឹងថ្នាំជក់

អ្នក​ជក់បារី ?។ ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកពិសាភេសជ្ជៈរបស់ខ្ញុំមួយកែវជារៀងរាល់ថ្ងៃ ឬប្រោះចានរបស់អ្នកជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះ។ ពួកគេសម្អាត និងបន្សុទ្ធឈាម ក៏ដូចជាសរីរាង្គរបស់យើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ថ្នាំជក់បំពុលសរីរាង្គរបស់យើង ឈាមរបស់យើង។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃខ្ញី - ក្រូចឆ្មាសម្រាប់ការការពារប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងរបស់យើង។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃខ្ញី និងក្រូចឆ្មានេះ ប្រយុទ្ធប្រឆាំងដោយផ្ទាល់ប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ Atherosclerosis គឺជាការបាត់បង់ភាពបត់បែននៃសរសៃឈាមដោយសារតែជំងឺក្រិនសរសៃឈាម (បណ្តាលមកពីការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់នៅលើសរសៃឈាម) (7)

អ្នកអាចផ្សំអាហារទាំងពីរនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីការពារប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងរបស់អ្នកជាទូទៅ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះគឺជាឧបករណ៍បន្សុទ្ធឈាម។

ចុចអាន៖ ទឹក​ខ្ញី៖ យើង​ស្រលាញ់​វា! 

រូបមន្ត

១- ឡាតាំង

នាំយកទឹក 50 លីត្រទៅដាំឱ្យពុះ។ បន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃខ្ញីដឹងគុណឬម្សៅ។ ច្របាច់ទឹកចេញពីក្រូចឆ្មាកន្លះ។ គ្រប​វា​ហើយ​ទុកចោល​ប្រហែល ១០ នាទី​ដើម្បីឱ្យ​លក្ខណៈសម្បត្តិ​របស់​ខ្ញី និង​ក្រូចឆ្មា​ដំណើរការ​។ វារួចរាល់ហើយ អ្នកអាចផឹកវាបាន។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យផឹកវានៅលើពោះទទេ។ វានឹងជួយអ្នកសម្អាត និងរៀបចំប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកពេញមួយថ្ងៃ។

២- ខ្ញី និងក្រូចឆ្មាដាក់ក្នុងភេសជ្ជៈត្រជាក់

លាយទឹក 50 cl នៅក្នុងធុងរបស់អ្នកសម្រាប់ម្រាមដៃនៃខ្ញីដឹងគុណ។ ដាំឱ្យពុះប្រហែល ៣០ នាទី។ យកចេញពីកំដៅត្រងទឹកដែលទទួលបាន។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំ (តាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក) ក៏ដូចជាទឹកក្រូចឆ្មារ។ ទុកឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រជាក់ហើយដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកក។

ជម្រើសមួយទៀត៖ អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅខ្ញីមួយស្លាបព្រាកាហ្វេទៅក្នុងទឹកដែលបានកំដៅពីមុន។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ កូរឱ្យសព្វ។ ទុកឱ្យត្រជាក់ហើយដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកក។

៣- ខ្ញី និងក្រូចឆ្មាក្នុងតែរបស់អ្នក។

ដាំទឹក ២៥លីត្រ បន្ថែមតែបៃតង ២ស្លាបព្រាបាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅខ្ញីមួយស្លាបព្រា ឬកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ ដើម្បីកំពប់ក្នុងតែបៃតង។ ទុកឱ្យឈររយៈពេល 25 នាទីត្រងល្បាយ។ ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះផ្លែ។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅវាតាមដែលអ្នកចង់បាន (ខ្ញុំតែងតែបន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិជូរក្តៅរបស់ខ្ញុំ)។ វារួចរាល់ហើយ អ្នកអាចញ៉ាំវាបាន។

4- ខ្ញី និងក្រូចឆ្មាក្នុង vinaigrette

ចាក់ម្សៅខ្ញី ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេចូលក្នុងចានរបស់អ្នក។ បន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃទឹក lemon ។ លាយពួកវាឱ្យបានល្អជាមួយការស្លៀកពាក់សាឡាត់ (ធ្វើនៅផ្ទះ) របស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសការស្លៀកពាក់ ជំនួសមកវិញ ចាក់ល្បាយនេះលើសាឡាត់របស់អ្នក ហើយបន្ថែមការស្លៀកពាក់របស់អ្នក។

៥- ក្រូចឆ្មា និងខ្ញី ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិមាន់

សម្រាប់​របប​អាហារ​របស់​អ្នក អ្នក​ញ៉ាំ​តែ​សុដន់​មាន់​ស្ងោរ។ ខ្ញុំផ្តល់ជូនវាកាន់តែឆ្ងាញ់។

យក​ខ្ញី​១​ម្រាមដៃ​ចិញ្ច្រាំ​សុដន់​មាន់​១​គីឡូ​។ បន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃក្រូចឆ្មាច្របាច់។ អំបិលបន្តិច ហើយទុកចោល ៣០នាទី។ អ្នកអាចបន្ថែមរមៀត ½ ស្លាបព្រាបាយទៅវា។ Yum yum yum ឆ្ងាញ់។

ចុចអាន៖ អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកខ្ញី

គុណវិបត្តិ

• • ប្រសិនបើអ្នកកំពុងបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយ អ្នកគួរតែជៀសវាងខ្ញីដូចក្រូចឆ្មា។ សារធាតុទាំងនេះឆ្លងចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោ និងផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃទឹកដោះគោ។ អ្នកមិនចង់ឱ្យកូនរបស់អ្នកបដិសេធសុដន់របស់អ្នកទេ។
  • ប្រសិន​បើ​អ្នក​មាន​ការ​គេង​មិន​លក់​ជា​ដដែល​ៗ ចូរ​ចៀសវាង​ការ​រួម​បញ្ចូល​គ្នា​នេះ​បន្ទាប់​ពី​ម៉ោង 16 ល្ងាច យក​វា​តែ​ពេល​ថ្ងៃ។
  • ប្រសិនបើអ្នកកំពុងទទួលការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬលើសឈាម ឬដំបៅ សូមជូនដំណឹងទៅគ្រូពេទ្យជាមុនសិន។ (8)

សន្និដ្ឋាន

យក​ជា​លក្ខណៈ​បុគ្គល ខ្ញី និង​ក្រូចឆ្មា មាន​គុណប្រយោជន៍​សម្រាប់​សុខភាព​យើង។ ហើយរួមគ្នាពួកគេគឺជារូបមន្តអព្ភូតហេតុដើម្បីបន្សុទ្ធរាងកាយរបស់យើងនិងជំរុញការរំលាយអាហាររបស់យើង។ ខ្ញុំនឹងមិនលាក់វាពីអ្នកទេ ទោះបីជាការរួមបញ្ចូលគ្នានេះអាចបណ្តាលឱ្យអ្នកស្រកទម្ងន់ក្នុងរយៈពេលវែងក៏ដោយ។ ផ្សំវាជាមួយរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អឥតខ្ចោះ។ ដូច្នេះខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យផឹកទឹកប្រហែលពីរលីត្រក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ។ នេះគឺដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយបញ្ចេញជាតិពុលចេញពីរាងកាយរបស់អ្នកក្នុងទម្រង់ជាទឹកនោម។

ហើយ​តើ​អ្នក​ផ្សំ​ក្រូចឆ្មា និង​ខ្ញី​ដោយ​របៀប​ណា​ដើម្បី​បាន​រសជាតិ និង​លទ្ធផល​ល្អ​ជាង​?

ឥណទានរូបថត៖ ភីស៊ីបាយ