ខឺណែល Apricot មានបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីន B 17 ដែលមានប្រសិទ្ធភាពជួយការពារជំងឺមហារីក។
ការពិពណ៌នា
Apricot ស្រដៀងនឹងផ្លែប៉េស ប៉ុន្តែតូចជាងបន្តិច ហើយមានសម្បុរពណ៌មាស ឬពណ៌ទឹកក្រូច។
Apricot មិនស័ក្តិសមសម្រាប់ធ្វើទឹកទេ ប៉ុន្តែផ្លែ apricot សុទ្ធអាចលាយជាមួយទឹកផ្លែឈើផ្សេងៗទៀត។ ផ្លែឈើស្រស់មានរសជាតិផ្អែម វាជាឈើឆ្កាងរវាងផ្លែប៉េស និងផ្លែព្រូន។ apricots ឆៅមានជាតិជូរបន្តិច ប៉ុន្តែភាពជូរថយចុះពេលវាទុំ។ នៅពេលដែលវាទុំ មាតិកាវីតាមីន A របស់វាកើនឡើងទ្វេដង។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ
Apricot មានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យ។ ផ្លែឈើស្រស់សម្បូរទៅដោយជាតិស្ករធម្មជាតិដែលងាយរំលាយ វីតាមីន A និង C riboflavin (B2) និង niacin (B3) ។ វាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុរ៉ែដូចជា កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក សូដ្យូម ស្ពាន់ធ័រ ម៉ង់ហ្គាណែស cobalt និង bromine ។
Apricots ច្រើនតែស្ងួត ប្រើជានំដុត ឬញ៉ាំជាយៈសាពូនមី។ មាតិកាកាឡូរីនៃផ្លែ apricots កើនឡើងច្រើនដងនៅពេលដែលពួកគេស្ងួតហួតហែង ហើយបរិមាណកាល់ស្យូម ផូស្វ័រ និងជាតិដែកក៏កើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ។
សារធាតុ Beta-carotene និង lycopene ដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើមាសទាំងនេះ ការពារការកត់សុីនៃកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ ដែលជួយការពារជំងឺបេះដូង។ ខឺណែល Apricot គឺជាគ្រាប់ដែលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ដូចគ្រាប់ដទៃទៀត។ ពួកគេក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន B17 យ៉ាងច្រើនផងដែរ។ ការទទួលទានគ្រាប់ទាំងនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការការពារជំងឺមហារីក។ អ្នកជំងឺមហារីកបានរាយការណ៍ថាដុំសាច់របស់ពួកគេបានថយចុះជាមួយនឹងកម្រិតខ្ពស់នៃវីតាមីន B17 ។
គ្រាប់ល្វីងទាំងនេះអាចត្រូវបានកំទេច និងលេបជាមួយទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ផ្លែ Apricot គ្រាប់ ប្រេង និងផ្កា ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាឱសថតាំងពីសម័យបុរាណ។ ប្រេងដែលស្រដៀងនឹងប្រេងអាល់ម៉ុនត្រូវបានគេទទួលបានពីខឺណែលនៃគ្រាប់ពូជវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាថ្នាំ sedative និង antispasmodic ។ ប្រេងក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការព្យាបាលមុខរបួស វាមានឥទ្ធិពល anthelmintic និងបង្កើនសុខុមាលភាព។
ភាពស្លេកស្លាំង។ បរិមាណជាតិដែកខ្ពស់នៅក្នុងផ្លែ apricots ធ្វើឱ្យពួកវាជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកជម្ងឺស្លេកស្លាំង។ បរិមាណទង់ដែងតិចតួចនៅក្នុងផ្លែឈើជួយដល់ការស្រូបយកជាតិដែក។ ការទទួលទាន apricots អាចបង្កើនការផលិតអេម៉ូក្លូប៊ីននៅក្នុងខ្លួន។ នេះជាអាហារដ៏ស័ក្តិសមសម្រាប់ស្ត្រីពេលមានរដូវ ជាពិសេសអាហារធ្ងន់ៗ។
ការទល់លាមក។ សែលុយឡូស និងសារជាតិ pectin ដែលមាននៅក្នុងផ្លែ apricots គឺជាថ្នាំបញ្ចុះទម្ងន់ស្រាល និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលការទល់លាមក។ សែលុយឡូសដែលមិនអាចរលាយបានដើរតួនាទីដូចជាជក់គ្រើម ដែលជួយដល់ចលនាពោះវៀន។ សារធាតុ Pectin ស្រូបយក និងរក្សាទឹក ដោយហេតុនេះ បង្កើនបរិមាណលាមក និងជំរុញចលនាពោះវៀន។
ការរំលាយអាហារ។ ញ៉ាំផ្លែ apricots ពីរបីគ្រាប់មុនពេលអាហារដើម្បីជួយដល់ការរំលាយអាហារព្រោះវាមានជាតិអាល់កាឡាំងនៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
ចក្ខុវិស័យ។ បរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីន A (ជាពិសេសនៅក្នុងផ្លែ apricots ស្ងួត) គឺចាំបាច់សម្រាប់ការថែរក្សា និងកែលម្អចក្ខុវិស័យ។ កង្វះវីតាមីននេះអាចនាំឱ្យងងឹតភ្នែកពេលយប់ និងព្រិលៗ។
គ្រុន។ លាយទឹកឃ្មុំ និងទឹកសុទ្ធ apricot មួយចំនួនជាមួយនឹងទឹកសារធាតុរ៉ែ ហើយផឹកភេសជ្ជៈនេះ ដើម្បីបន្ថយសីតុណ្ហភាពរាងកាយរបស់អ្នក។ វាបំបាត់ការស្រេកទឹក និងកម្ចាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
ស្បែកមានបញ្ហា។ ទឹកស្លឹក apricot ស្រស់អាចលាបខាងក្រៅសម្រាប់ជំងឺកមរមាស់ ជម្ងឺស្បែក រលាកស្បែកដោយសារកំដៅថ្ងៃ និងរមាស់ វាត្រជាក់ និងបំបាត់ការរមាស់។
គន្លឹះ
Apricots ជាធម្មតាត្រូវបានប្រមូលផលនៅពេលដែលពួកគេនៅតែរឹងមាំ។ apricots unripe មានពណ៌លឿងនិង tart ។ នៅពេលទុំ វាប្រែជាទន់ ពណ៌របស់វាប្រែជាឆ្អែត ទទួលបានពណ៌លាំពណ៌ទឹកក្រូច។ នៅពេលនេះផ្លែឈើត្រូវតែត្រូវបានដោះស្រាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះវាងាយខូច។
ផ្លែឈើទាំងនេះអាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលបីឬបួនថ្ងៃ។ យកចិត្តទុកដាក់
apricots ស្រស់មានបរិមាណតិចតួចនៃ oxalates ។ អ្នកដែលមានប្រាក់បញ្ញើកាល់ស្យូម oxalate នៅក្នុងក្រលៀន មិនគួរទទួលទានផ្លែឈើទាំងនេះច្រើនពេកទេ។
apricots ស្ងួតគឺសម្បូរទៅដោយសារធាតុស្ពាន់ធ័រដូចជាស៊ុលហ្វួឌីអុកស៊ីត។ សមាសធាតុទាំងនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មមិនល្អចំពោះមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺហឺត។