វីតាមីនក្នុងបន្លែនិងផ្លែឈើ (តារាងទី ១)

នៅក្នុងបញ្ជីបន្លែនិងផ្លែឈើក៏ត្រូវបានបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីផ្លែឈើស្ងួតនិងស្លឹកបៃតង។

នៅក្នុងតារាងតម្លៃដែលបានបន្លិចដែលលើសពីអត្រាប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យមនៃវីតាមីន។ គូសបញ្ជាក់ តម្លៃដែលបានបន្លិចមានចាប់ពី ៥០% ទៅ ១០០% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃនៃវីតាមីន។

តារាងវីតាមីនក្នុងបន្លែនិងផ្លែឈើ៖

ឈ្មោះ​ផលិតផលវីតាមីន Aវីតាមីន B1វីតាមីន B2វីតាមីន Cវីតាមីន Eវីតាមីនភី
Apricot267 mcgមីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 0.06មីលីក្រាម 10មីលីក្រាម 1.1មីលីក្រាម 0.8
ផ្លែបឺរ7 mcgមីលីក្រាម 0.06មីលីក្រាម 0.13មីលីក្រាម 10មីលីក្រាម 0មីលីក្រាម 1.7
ដប់ប្រាំ។167 mcgមីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 23មីលីក្រាម 0.4មីលីក្រាម 0.2
ផ្លែព្រូន27 mcgមីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 13មីលីក្រាម 0.3មីលីក្រាម 0.5
ម្នាស់7 mcgមីលីក្រាម 0.08មីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 20មីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 0.3
ទឹកក្រូច8 mcgមីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 60មីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 0.3
ឪឡឹក17 mcgមីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 0.06មីលីក្រាម 7មីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 0.3
Basil (បៃតង)264 mcgមីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 0.08មីលីក្រាម 18មីលីក្រាម 0.8មីលីក្រាម 0.9
Eggplantមីលីក្រាម 3មីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 5មីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 0.8
ចេកមីលីក្រាម 20មីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 10មីលីក្រាម 0.4មីលីក្រាម 0.9
Cranberries8 mcgមីលីក្រាម 0.01មីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 15មីលីក្រាម 1មីលីក្រាម 0.3
Rutabaga8 mcgមីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 30មីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 1.1
ទំពាំងបាយជូ5 µgមីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 6មីលីក្រាម 0.4មីលីក្រាម 0.3
cherry17 mcgមីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 15មីលីក្រាម 0.3មីលីក្រាម 0.5
ទំពាំង0 mcgមីលីក្រាម 0.01មីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 20មីលីក្រាម 1.4មីលីក្រាម 0.4
garnet5 µgមីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 0.01មីលីក្រាម 4មីលីក្រាម 0.4មីលីក្រាម 0.5
ក្រូចត្លុងមីលីក្រាម 3មីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 45មីលីក្រាម 0.3មីលីក្រាម 0.3
Pearមីលីក្រាម 2មីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 5មីលីក្រាម 0.4មីលីក្រាម 0.2
ទុរេន។មីលីក្រាម 2មីលីក្រាម 0.37មីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 19.7មីលីក្រាម 0មីលីក្រាម 1.1
Melon67 mcgមីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 20មីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 0.5
ក្រុមហ៊ុន BlackBerry17 mcgមីលីក្រាម 0.01មីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 15មីលីក្រាម 1.2មីលីក្រាម 0.6
ផ្លែស្ត្របឺរី5 µgមីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 60មីលីក្រាម 0.5មីលីក្រាម 0.4
ទំពាំងបាយជូរ6 mcgមីលីក្រាម 0.15មីលីក្រាម 0.08មីលីក្រាម 0មីលីក្រាម 0.5មីលីក្រាម 0.6
ខ្ញី (ឬស)0 mcgមីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 5មីលីក្រាម 0.3មីលីក្រាម 0.7
រូបភាព13 mcgមីលីក្រាម 0.07មីលីក្រាម 0.09មីលីក្រាម 0មីលីក្រាម 0.3មីលីក្រាម 1.2
Zucchini5 µgមីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 15មីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 0.7
ស្ពមីលីក្រាម 3មីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 45មីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 0.9
ផ្កាខាត់ណាខៀវ386 mcgមីលីក្រាម 0.07មីលីក្រាម 0.12មីលីក្រាម 0.8មីលីក្រាម 1.1
ពន្លកស៊ែល50 mcgមីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 1មីលីក្រាម 1.5
Sauerkraut ។0 mcgមីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 30មីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 0.6
Kohlrabi17 mcgមីលីក្រាម 0.06មីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 50មីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 1.2
ស្ពៃក្តោបក្រហម17 mcgមីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 60មីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 0.5
ស្ពមីលីក្រាម 16មីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 27មីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 0.6
ស្ពៃសាវ៉ូមីលីក្រាម 3មីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 5មីលីក្រាម 0មីលីក្រាម 0.8
ខាត់ណាផា្កស្ពមីលីក្រាម 3មីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 1
ដំឡូងមីលីក្រាម 3មីលីក្រាម 0.12មីលីក្រាម 0.07មីលីក្រាម 20មីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 1.8
គី​វី15 µgមីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 0.3មីលីក្រាម 0.5
Cilantro (បៃតង)337 µgមីលីក្រាម 0.07មីលីក្រាម 0.16មីលីក្រាម 27មីលីក្រាម 2.5មីលីក្រាម 1.1
cranberry0 mcgមីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 15មីលីក្រាម 1មីលីក្រាម 0.3
Cress (បៃតង)346 µgមីលីក្រាម 0.08មីលីក្រាម 0.26មីលីក្រាម 69មីលីក្រាម 0.7មីលីក្រាម 1
gooseberry33 mcgមីលីក្រាម 0.01មីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 30មីលីក្រាម 0.5មីលីក្រាម 0.4
apricots ស្ងួត583 µgមីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 4មីលីក្រាម 5.5មីលីក្រាម 3.9
ក្រូចឆ្មាមីលីក្រាម 2មីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 40មីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 0.2
ស្លឹក Dandelion (បៃតង)508 µgមីលីក្រាម 0.19មីលីក្រាម 0.26មីលីក្រាម 35មីលីក្រាម 3.4មីលីក្រាម 0.8
Burdock (ឬស)0 mcgមីលីក្រាម 0.01មីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 3មីលីក្រាម 0.4មីលីក្រាម 0.3
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង (ប៊ិច)333 mcgមីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 30មីលីក្រាម 1មីលីក្រាម 0.5
លីក។333 mcgមីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 35មីលីក្រាម 0.8មីលីក្រាម 0.8
គំនិត0 mcgមីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 10មីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 0.5
Raspberry33 mcgមីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 25មីលីក្រាម 0.6មីលីក្រាម 0.7
ផ្លែស្វាយ54 mcgមីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 36មីលីក្រាម 0.9មីលីក្រាម 0.7
ភាសាចិនកុកងឺ7 mcgមីលីក្រាម 0.08មីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 38មីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 0.3
Pigweed ពណ៌ស (បៃតង)580 mcgមីលីក្រាម 0.16មីលីក្រាម 0.44មីលីក្រាម 0មីលីក្រាម 1.2
ការ៉ុតមីលីក្រាម 0.06មីលីក្រាម 0.07មីលីក្រាម 5មីលីក្រាម 0.4មីលីក្រាម 1.1
ពពកប៊ឺរី150 mcgមីលីក្រាម 0.06មីលីក្រាម 0.07មីលីក្រាម 29មីលីក្រាម 1.5មីលីក្រាម 0.5
សាឡាត់មីលីក្រាម 3មីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 0.06មីលីក្រាម 2មីលីក្រាម 0មីលីក្រាម 0.5
Nectarine17 mcgមីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 5.4មីលីក្រាម 0.8មីលីក្រាម 1.1
សមុទ្រ buckthorn250 mcgមីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 5មីលីក្រាម 0.5
ត្រសក់10 µgមីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 10មីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 0.3
ផ្លែល្ហុង47 mcgមីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 61មីលីក្រាម 0.3មីលីក្រាម 0.4
Fern181 mcgមីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 0.21មីលីក្រាម 26.6មីលីក្រាម 0មីលីក្រាម 4.9
ម្រេចផ្អែម (ប៊ុលហ្គារី)250 mcgមីលីក្រាម 0.08មីលីក្រាម 0.09មីលីក្រាម 0.7មីលីក្រាម 1
peach83 mcgមីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 0.08មីលីក្រាម 10មីលីក្រាម 1.1មីលីក្រាម 0.8
Parsley (បៃតង)950 mcgមីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 1.8មីលីក្រាម 1.6
Pomelo0 mcgមីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 61មីលីក្រាម 0មីលីក្រាម 0.2
ប៉េងប៉ោះ (ប៉េងប៉ោះ)133 mcgមីលីក្រាម 0.06មីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 25មីលីក្រាម 0.7មីលីក្រាម 0.7
Rhubarb (បៃតង)10 µgមីលីក្រាម 0.01មីលីក្រាម 0.06មីលីក្រាម 10មីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 0.2
ផ្លែល្ហុង0 mcgមីលីក្រាម 0.01មីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 25មីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 0.3
Turnips17 mcgមីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 20មីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 1.1
ក្រហមក្រហមមីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 1.4មីលីក្រាម 0.7
អារ៉ូនី200 mcgមីលីក្រាម 0.01មីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 15មីលីក្រាម 1.5មីលីក្រាម 0.6
សាឡាត់ (បៃតង)292 µgមីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 0.08មីលីក្រាម 15មីលីក្រាម 0.7មីលីក្រាម 0.9
Beetsមីលីក្រាម 2មីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 10មីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 0.4
Celery (បៃតង)750 mcgមីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 38មីលីក្រាម 0.5មីលីក្រាម 0.5
Celery (ជា root)មីលីក្រាម 3មីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 0.06មីលីក្រាម 8មីលីក្រាម 0.5មីលីក្រាម 1.2
បង្ហូរ17 mcgមីលីក្រាម 0.06មីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 10មីលីក្រាម 0.6មីលីក្រាម 0.7
currants ពណ៌ស7 mcgមីលីក្រាម 0.01មីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 40មីលីក្រាម 0.3មីលីក្រាម 0.3
currants ក្រហម33 mcgមីលីក្រាម 0.01មីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 25មីលីក្រាម 0.5មីលីក្រាម 0.3
currants ខ្មៅ17 mcgមីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 0.7មីលីក្រាម 0.4
បៃតងខ្ចី (បៃតង)83 mcgមីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 20មីលីក្រាម 0.5មីលីក្រាម 1.4
ក្រុងយេរូសាឡឹម artichokeមីលីក្រាម 2មីលីក្រាម 0.07មីលីក្រាម 0.06មីលីក្រាម 6មីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 1.6
ល្ពៅ250 mcgមីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 0.06មីលីក្រាម 8មីលីក្រាម 0.4មីលីក្រាម 0.7
ឌីល (បៃតង)750 mcgមីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 1.7មីលីក្រាម 1.4
ហ្វីជី0 mcgមីលីក្រាម 0.01មីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 33មីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 0.3
កាលបរិច្ឆេទ0 mcgមីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 0មីលីក្រាម 0.3មីលីក្រាម 1.9
Persimmon200 mcgមីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 15មីលីក្រាម 0.5មីលីក្រាម 0.3
cherry25 mcgមីលីក្រាម 0.01មីលីក្រាម 0.01មីលីក្រាម 15មីលីក្រាម 0.3មីលីក្រាម 0.5
ទំពាំង0 mcgមីលីក្រាម 0.01មីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 10មីលីក្រាម 1.4មីលីក្រាម 0.4
Prunes10 µgមីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 3មីលីក្រាម 1.8មីលីក្រាម 1.7
ខ្ទឹមស0 mcgមីលីក្រាម 0.08មីលីក្រាម 0.08មីលីក្រាម 10មីលីក្រាម 0.3មីលីក្រាម 2.8
ប៊្រីស434 µgមីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 0.13មីលីក្រាម 1.7មីលីក្រាម 0.7
ស្ពៃខ្មៅ (បៃតង)750 mcgមីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 0.25មីលីក្រាម 55មីលីក្រាម 2.5មីលីក្រាម 1.2
សូរែល (បៃតង)417 µgមីលីក្រាម 0.19មីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 43មីលីក្រាម 2មីលីក្រាម 0.6
ផ្លែប៉ោម5 µgមីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 10មីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 0.4

ដូចដែលតារាងបង្ហាញ ភាគច្រើននៅក្នុងផ្លែឈើ បន្លែ និងផ្លែប៊ឺរីមានផ្ទុកវីតាមីន C និង A (នៅក្នុង beta carotene)។ ព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែមអំពីវីតាមីននីមួយៗ បទដ្ឋាននៃការប្រើប្រាស់ និងខ្លឹមសារនៅក្នុងផលិតផលផ្សេងៗអាចអានបាន៖ វីតាមីន A វីតាមីន C វីតាមីន B1 វីតាមីន B2 វីតាមីន E ។

សូមផ្ដល់យោបល់