មាតិកា
វីតាមីនហ្គាម៉ាកានីនទីន
L-Carnitine ធ្លាប់ត្រូវបានគេចាត់ថាជាសារធាតុដែលស្រដៀងនឹងវីតាមីនប៉ុន្តែត្រូវបានគេដកចេញពីក្រុមនេះទោះបីជាវានៅតែអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារបំប៉នដែលជា“ វីតាមីន” ក៏ដោយ។
L-Carnitine គឺប្រហាក់ប្រហែលនឹងរចនាសម្ព័ន្ធអាស៊ីដអាមីណូ។ L-carnitine មានទម្រង់ផ្ទុយគ្នាដូចកញ្ចក់ - ឌី-carnitine ដែលមានជាតិពុលដល់រាងកាយ។ ដូច្នេះទាំងទម្រង់ D និងទម្រង់ឌីអិល - ចម្រុះនៃ carnitine ត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។
L-Carnitine អាហារសម្បូរបែប
បង្ហាញពីភាពអាចរកបានប្រហាក់ប្រហែលក្នុងផលិតផល ១០០ ក្រាម
តម្រូវការ L-Carnitine ប្រចាំថ្ងៃ
តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ L-Carnitine គឺ 0,2-2,5 ក្រាម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមិនទាន់មានមតិយោបល់ច្បាស់លាស់លើរឿងនេះនៅឡើយទេ។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងឥទ្ធិពលរបស់វាលើរាងកាយ
L-Carnitine ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារខ្លាញ់និងជំរុញការបញ្ចេញថាមពលកំឡុងពេលដំណើរការរបស់វាក្នុងរាងកាយបង្កើនការស៊ូទ្រាំនិងបន្ថយរយៈពេលនៃការស្តារឡើងវិញក្នុងកំឡុងពេលហាត់ប្រាណធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពបេះដូងកាត់បន្ថយមាតិកានៃខ្លាញ់និងកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមបង្កើនល្បឿន ការលូតលាស់ជាលិកាសាច់ដុំនិងរំញោចប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
L-Carnitine បង្កើនអុកស៊ីតកម្មជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយ។ ជាមួយនឹងមាតិកាគ្រប់គ្រាន់នៃ L-carnitine អាស៊ីតខ្លាញ់មិនផ្តល់ឱ្យរ៉ាឌីកាល់សេរីពុលទេប៉ុន្តែថាមពលផ្ទុកនៅក្នុងទំរង់អេធីភីដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវថាមពលសាច់ដុំបេះដូងដែលត្រូវបានចុកដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ 70% ។
អន្តរកម្មជាមួយធាតុសំខាន់ៗផ្សេងទៀត
L-Carnitine ត្រូវបានសំយោគនៅក្នុងខ្លួនពីអាស៊ីតអាមីណូ lysine និង methionine ដោយមានការចូលរួមពី (Fe) និងវីតាមីនក្រុម។
គស្ញនកង្វះ L-Carnitine
- អស់កម្លាំង;
- ឈឺសាច់ដុំបន្ទាប់ពីហាត់ប្រាណ;
- ញ័រសាច់ដុំ;
- atherosclerosis;
- ជំងឺបេះដូង (ការឈឺទ្រូងបេះដូង, បេះដូង - សរសៃឈាមជាដើម) ។
កត្តាដែលជះឥទ្ធិពលលើមាតិកា L-Carnitine នៅក្នុងអាហារ
បរិមាណដ៏ច្រើននៃ L-carnitine ត្រូវបានបាត់បង់ក្នុងអំឡុងពេលត្រជាក់ និងការរលាយជាបន្តបន្ទាប់នៃផលិតផលសាច់ ហើយនៅពេលដែលសាច់ឆ្អិន L-carnitine ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
ហេតុអ្វីបានជាកង្វះ L-Carnitine កើតឡើង
ដោយសារ L-carnitine ត្រូវបានសំយោគនៅក្នុងរាងកាយដោយមានជំនួយពីជាតិដែក (Fe) អាស៊ីត ascorbic និងវីតាមីន B កង្វះវីតាមីនទាំងនេះនៅក្នុងរបបអាហារកាត់បន្ថយមាតិការបស់វានៅក្នុងខ្លួន។
របបអាហារបួសក៏រួមចំណែកដល់កង្វះ L-carnitine ផងដែរ។