វីតាមីនខេនៅក្នុងអាហារមានប្រយោជន៍ច្រើនណាស់

ក្រុមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមួយក្រុមមកពីមជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រនៃសាកលវិទ្យាល័យម៉ារីលែនសហរដ្ឋអាមេរិកបានរៀបចំក្រដាសមួយអំពីវីតាមីនខេ។

ទន្ទឹមនឹងនេះវីតាមីនខេជួយឱ្យរាងកាយមនុស្សគ្រប់គ្រងដំណើរការកោសិកាសំខាន់ៗនិងប៉ះពាល់ដល់ការកកឈាមនិងចូលរួមក្នុងការបង្កើតជាលិកាឆ្អឹង។ វីតាមីនខេត្រូវបានរកឃើញក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៅក្នុងស្ពៃស្ពីណាច ស្ព, កន្ទក់, ធញ្ញជាតិ, ផ្លែបឺរ, គីវី, ចេក, ទឹកដោះគោនិងសណ្តែក។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រប៉ាន់ប្រមាណថានៅពេលថ្ងៃយើងសម្រេចចិត្តថាត្រូវញ៉ាំអ្វីយ៉ាងតិច ២៥០ ដង។ រាល់ពេលដែលយើងបើកទូទឹកកកមើលទូរទស្សន៍ឬមើលការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មយើងឆ្ងល់ដោយអចេតនាថាតើយើងឃ្លានរឺអត់ថាតើដល់ពេលញាំអាហារពេលល្ងាចហើយតើត្រូវញ៉ាំអ្វីនៅថ្ងៃនេះ?

តើអ្វីមានឥទ្ធិពលលើជម្រើសរបស់យើង? ជាបឋមកត្តាបីយ៉ាងមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ៗគឺរសជាតិតម្លៃនិងភាពអាចរកបាននៃអាហារ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានកត្តាផ្សេងទៀតឧទាហរណ៍លក្ខណៈវប្បធម៌និងសាសនាអាចកំណត់យើងពីអ្វីដែលត្រូវញ៉ាំនិងអ្វីដែលមិនគួរ។ អាស្រ័យលើអាយុនិងមុខតំណែងការញៀនរបស់យើងក៏អាចផ្លាស់ប្តូរបានដែរ។ មិនដូចក្មេងៗទេមនុស្សធំតែងតែញ៉ាំអ្វីដែលពួកគេចូលចិត្តប៉ុន្តែអ្វីដែលល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់ពួកគេ។ លើសពីនេះបញ្ហានេះផ្តោតសំខាន់លើស្ត្រី។

បុរសចូលចិត្តម្ហូបចម្បងដូចជាស៊ុបឬប៉ាស្តា។ រសជាតិគឺជារឿងសំខាន់បំផុតសម្រាប់ពួកគេ។ ស្ត្រីទំនងជាគិតថាអាហារគួរតែមានសុខភាពល្អ។ ម៉្យាងវិញទៀតពួកគេជារឿយៗមិនមានពេលវេលាដើម្បីញ៉ាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងអាហារសម្រន់លើខូឃីស៍ឬបង្អែមឡើយ។