វីតាមីនបេ (ក្រុម)

មាតិកា

នៅពេលយើងនិយាយអំពីស្មុគស្មាញ B យើងមានន័យថាក្រុមនៃសារធាតុរលាយក្នុងទឹកដែលមានវត្តមានជាមួយគ្នាឬដាច់ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងប្រភពអាហារជាច្រើន។ ពួកគេគាំទ្រការរំលាយអាហារដោយដើរតួជា coenzymes និងបំលែងប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាថាមពល។ វីតាមីនទាំងនេះគាំទ្រសម្លេងស្បែកនិងសាច់ដុំមុខងារប្រព័ន្ធប្រសាទនិងការលូតលាស់កោសិកា។

តើអ្វីទៅហៅថាក្រុមវីតាមីន B?

រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្នស្មុគស្មាញនៃវីតាមីន B រួមមានសារធាតុរំលាយទឹកដែលទាក់ទងគ្នា 12 ។ ប្រាំបីនៃទាំងនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាវីតាមីនចាំបាច់ហើយគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារ៖

  • ;
  • ;
  • ;
  • B5 (អាស៊ីត pantothenic);
  • ;
  • B7 (ប៊ីតូទីនឬវីតាមីន H);
  • ;
  • .

សារធាតុដូចវីតាមីន

វាងាយស្រួលក្នុងការមើលឃើញថានៅក្នុងក្រុមនៃវីតាមីន B ចំនួនវីតាមីនមានចន្លោះប្រហោង - ពោលគឺមិនមានវីតាមីន ,, B10 និង B11 ។ សារធាតុទាំងនេះមានហើយពួកវាក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាវីតាមីនស្មុគស្មាញប្រភេទ B ផងដែរ។ ក្រោយមកគេបានរកឃើញថាសមាសធាតុសរីរាង្គទាំងនេះត្រូវបានផលិតដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ឬមិនសំខាន់ (វាជាគុណសម្បត្តិទាំងនេះដែលកំណត់វីតាមីន) ។ ដូច្នេះពួកគេចាប់ផ្តើមត្រូវបានគេហៅថាថ្នាំវីតាមីនសេឬសារធាតុដូចវីតាមីន។ ពួកវាមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងស្មុគស្មាញនៃវីតាមីនបេទេ។

Choline (ខ ៤) - សមាសធាតុចាំបាច់នៃអាហាររូបត្ថម្ភសម្រាប់សត្វចំនួនតិចតួចនៃសារធាតុនេះត្រូវបានផលិតនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ វាត្រូវបានដាច់ឆ្ងាយដំបូងនៅឆ្នាំ ១៨៦៥ ពីថង់ទឹកមាត់គោនិងបបរហើយត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថាណឺរីន។ វាជួយក្នុងការផលិតនិងការបញ្ចេញសារធាតុបញ្ជូនអាសេទីលកូលលីនហើយក៏ដើរតួក្នុងការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ផងដែរ។ កូលីនមាននៅក្នុងអាហារមួយចំនួនដូចជាទឹកដោះគោស៊ុតថ្លើមត្រីសាលម៉ុននិងសណ្តែកដី។ នៅក្នុងរាងកាយដែលមានសុខភាពល្អកូលីនត្រូវបានផលិតដោយខ្លួនឯង។ បច្ចុប្បន្នអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកំពុងពិចារណាអំពីតម្រូវការសម្រាប់កូលីនជាអាហារបំប៉នបន្ថែមព្រោះមានការយល់ឃើញថាមិនមានកូលីនផលិតគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងខ្លួន។ នៅឆ្នាំ ១៩៩៨ វាត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាសារធាតុចាំបាច់។

អ៊ីនស៊ីទីុល (B8) - សារធាតុដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការបញ្ជូនសញ្ញាទៅកោសិកាការឆ្លើយតបអរម៉ូននៃរាងកាយការលូតលាស់និងដំណើរការនៃសរសៃប្រសាទ។ Inositol ត្រូវបានផលិតដោយរាងកាយមនុស្សដោយសេរីពីគ្លុយកូសហើយត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងជាលិកាជាច្រើននៃរាងកាយ។ ទោះបីជាបែបនេះក៏ដោយក៏វាត្រូវបានគេប្រើក្នុងថ្នាំដើម្បីព្យាបាលជំងឺមួយចំនួន។ Inositol ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្ម។

អាស៊ីត Para-aminobenzoic (B10) - ការរីករាលដាលនៃសារធាតុធម្មជាតិដែលចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់នៃកណ្តុរនិងបសុបក្សី។ ដំបូងវាត្រូវបានគេរកឃើញថាជាមធ្យោបាយដោះស្រាយសម្រាប់ការជ្រុះសក់នៅក្នុងសត្វកណ្តុរមន្ទីរពិសោធន៍។ សព្វថ្ងៃនេះគេជឿថាសមាសធាតុនេះមិនមែនជាកត្តាចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្សទេ។

អាស៊ីត Pteryl-hepta-glutamic (B11) - សារធាតុដែលមានសមាសធាតុផ្សំជាច្រើនហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាទម្រង់មួយនៃទម្រង់អាស៊ីតហ្វូលិក។ មានព័ត៌មានតិចតួចអំពីសមាសធាតុនេះ។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាជាកត្តាលូតលាស់សម្រាប់កូនមាន់។

ប្រវត្តិនៃការរកឃើញ

ម្តងនេះ“ វីតាមីនប៊ី” ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារធាតុចិញ្ចឹមតែមួយ។ ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវក្រោយមកបានរកឃើញថាការដកស្រង់មានផ្ទុកនូវវីតាមីនជាច្រើនដែលត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះប្លែកៗជាទម្រង់លេខ។ លេខដែលបាត់ដូចជា B4 ឬ B8 គឺមិនមែនជាវីតាមីនទេ (ទោះបីជាពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាដូចជានៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានគេរកឃើញក៏ដោយ) ឬចម្លងពីសារធាតុផ្សេងទៀតក៏ដោយ។

វីតាមីន B1 ត្រូវបានរកឃើញនៅទសវត្សឆ្នាំ ១៨៩០ ដោយវេជ្ជបណ្ឌិតយោធាហូឡង់ Christian Aikman ដែលបានព្យាយាមរកឱ្យឃើញនូវអតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺ beriberi ។ អាគីម៉ានបានកត់សម្គាល់ថាសត្វដែលចិញ្ចឹមស្រូវមិនទាន់ចប់មិនមានសញ្ញានៃជំងឺទេមិនដូចសត្វចិញ្ចឹមដែលចិញ្ចឹមដោយគ្មានសំបកទេ។ ហេតុផលសម្រាប់បញ្ហានេះគឺវត្តមាននៅក្នុងធញ្ញជាតិមិនទាន់រលាយនៃសារធាតុដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា thiamine សព្វថ្ងៃនេះ។

Riboflavin ឬវីតាមីន B2គឺជាវីតាមីនទី ២ ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងកន្លែងស្មុគស្មាញ។ វាត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងទឹកដោះគោដែលជាសារធាតុពណ៌ fluorescent ពណ៌លឿងបៃតងដែលត្រូវការសម្រាប់ការលូតលាស់របស់សត្វកណ្តុរ។ នៅដើមទសវត្សឆ្នាំ ១៩៣០ សារធាតុពណ៌នេះត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថា riboflavin ។

នីណូលីនឬវីតាមីនបេ ៣ត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណនៅឆ្នាំ ១៩១៥ នៅពេលដែលគ្រូពេទ្យសន្និដ្ឋានថាកង្វះនាំឱ្យមានជំងឺផេឡាហ្គ្រា។ វេជ្ជបណ្ឌិតជនជាតិអាមេរិកដើមកំណើតអូទ្រីស Joseph Goldberger បានរៀនពីការពិសោធន៍ជាមួយអ្នកទោសនៅក្នុងពន្ធនាគារ Mississippi ថាកត្តាដែលបាត់គឺមាននៅក្នុងសាច់និងទឹកដោះគោប៉ុន្តែអវត្តមាននៅក្នុងពោត។ រចនាសម្ព័នគីមីរបស់នីយ៉ាស៊ីនត្រូវបានរកឃើញនៅឆ្នាំ ១៩៣៧ ដោយខុនរ៉ាដអាណុលអេលវី។

វេជ្ជបណ្ឌិត R. Williams បានរកឃើញ វីតាមីន B5 (អាស៊ីត pantothenic) នៅឆ្នាំ ១៩៣៣ នៅពេលសិក្សាអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភនៃដំបែ។ អាស៊ីត Pantothenic មាននៅក្នុងសាច់បន្លែគ្រាប់ធញ្ញជាតិស៊ុតនិងអាហារជាច្រើនទៀត។ វីតាមីនប៊ី ៥ គឺជាកត្តាមុននៃ coenzyme A ជាមួយនឹងមុខងាររបស់វាក្នុងការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់។

វីតាមីន B6 ត្រូវបានរកឃើញនៅឆ្នាំ ១៩៣៤ ដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រហុងគ្រី Paul Gyögyiដែលកំពុងធ្វើការស្រាវជ្រាវលើជំងឺស្បែកលើសត្វកណ្តុរ។ នៅឆ្នាំ ១៩៣៨ វីតាមីនបេ ៦ ត្រូវបានញែកដាច់ពីគ្នាហើយនៅឆ្នាំ ១៩៣៩ វាត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថាថ្នាំ pyridoxine ។ ទីបំផុតនៅឆ្នាំ ១៩៥៧ កំរិតវីតាមីន B1934 ដែលត្រូវការនៅក្នុងខ្លួនត្រូវបានកំណត់។

នៅឆ្នាំ ១៩០១ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថាដំបែត្រូវការកត្តាលូតលាស់ពិសេសដែលពួកគេហៅថាជីវឧស្ម័ន។ ក្នុងរយៈពេល ៣០ ឆ្នាំខាងមុខជីវឧស្ម័នបានក្លាយជាល្បាយនៃកត្តាសំខាន់ៗដែលជាកត្តាមួយ biotin ឬវីតាមីន B7ចុងក្រោយនៅឆ្នាំ ១៩៣១ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ Paul Gyögyបានញែកជីវឧស្ម័នដាច់ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងថ្លើមហើយដាក់ឈ្មោះវាថាវីតាមីន H - ដែលពាក្យ H ខ្លីសម្រាប់ Haut und Haar ពាក្យអាល្លឺម៉ង់សម្រាប់ស្បែកនិងសក់។ ប៊ីស៊ីនត្រូវបានដាច់ឆ្ងាយនៅឆ្នាំ ១៩៣៥ ។

ទោះបីជាមានការរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំងដែលអាចនាំឱ្យមានការរកឃើញរបស់វានៅដើមទសវត្សឆ្នាំ ១៩៣០ ក៏ដោយ វីតាមីន B9 ត្រូវបានបើកជាផ្លូវការតែក្នុងឆ្នាំ ១៩៤១ ដោយហិនរីមឆេត។ ឈ្មោះអាស៊ីតហ្វូលិកចេញមកពីហ្វ្លីលីនដែលជាពាក្យឡាតាំងសម្រាប់ស្លឹកព្រោះវាត្រូវបានគេញែកចេញពីដំបូង។ រហូតមកដល់ទសវត្សឆ្នាំ ១៩៦០ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានផ្សារភ្ជាប់កង្វះវីតាមីនបេ ៩ ទៅនឹងពិការភាពពីកំណើត។

វីតាមីន B12 ត្រូវបានរកឃើញនៅឆ្នាំ ១៩២៦ ដោយលោកចចរីឆាតមីនីតនិងវីល្លៀមភឺរីមឺរដែលបានរកឃើញថាការទទួលទានថ្លើមច្រើនបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហមឡើងវិញចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានភាពច្របូកច្របល់ (អសមត្ថភាពក្នុងការផលិតកោសិកាឈាមក្រហមគ្រប់គ្រាន់) ។ ក្នុងឆ្នាំ ១៩៣៤ ទាំងអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រក៏ដូចជាលោកចចវីហ្វដៀមបានទទួលរង្វាន់ណូបែលសម្រាប់ការងាររបស់ពួកគេក្នុងការព្យាបាលជំងឺកង្វះឈាមក្រហម។ វីតាមីនបេ ១២ មិនត្រូវបានបំបែកចេញជាផ្លូវការទេរហូតដល់ឆ្នាំ ១៩៤៨ ។

អាហារដែលមានមាតិកាវីតាមីន B អតិបរមា

បង្ហាញពីភាពអាចរកបានប្រហាក់ប្រហែលក្នុងផលិតផល ១០០ ក្រាម

វីតាមីនផលិតផលមាតិកា
ខ ១ (ថៃធារិន)សាច់ជ្រូកមានជាតិខ្លាញ់ទាបមីលីក្រាម 0.989
សណ្ដែកដីមីលីក្រាម 0.64
ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលមីលីក្រាម 0.502
សណ្តែកសណ្តែកមីលីក្រាម 0.435
សណ្តែកបៃតងមីលីក្រាម 0.266
ធូណាមីលីក្រាម 0.251
អាល់ម៉ុងមីលីក្រាម 0.205
asparagusមីលីក្រាម 0.141
ត្រីសាម៉ុងត្រីមីលីក្រាម 0.132
គ្រាប់​ផ្កាឈូករ័ត្នមីលីក្រាម 0.106
B2 (riboflavin)ថ្លើមសាច់គោ (ឆៅ)មីលីក្រាម 2.755
អាល់ម៉ុងមីលីក្រាម 1.138
ស៊ុតមីលីក្រាម 0.457
ផ្សិតមីលីក្រាម 0.402
ម៉ាតតុនមីលីក្រាម 0.23
ស្ពៃខ្មៅមីលីក្រាម 0.189
សណ្តែកសណ្តែកមីលីក្រាម 0.175
ទឹកដោះគោមីលីក្រាម 0.169
ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលមីលីក្រាម 0.165
ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិមីលីក្រាម 0.142
ប៊ី ៣ (នីយ៉ាស៊ីន)ទ្រូង​មាន់មីលីក្រាម 14.782
ថ្លើមសាច់គោមីលីក្រាម 13.175
សណ្ដែកដីមីលីក្រាម 12.066
ធូណាមីលីក្រាម 8.654
សាច់គោ (សម្ល)មីលីក្រាម 8.559
សាច់ទួរគីមីលីក្រាម 8.1
គ្រាប់​ផ្កាឈូករ័ត្នមីលីក្រាម 7.042
ផ្សិតមីលីក្រាម 3.607
សណ្តែកបៃតងមីលីក្រាម 2.09
ផ្លែបឺរមីលីក្រាម 1.738
B5 (អាស៊ីតផេតូទីននិច)គ្រាប់​ផ្កាឈូករ័ត្នមីលីក្រាម 7.042
ថ្លើមមាន់មីលីក្រាម 6.668
ប៉េងប៉ោះស្ងួតមីលីក្រាម 2.087
ផ្សិតមីលីក្រាម 1.497
ផ្លែបឺរមីលីក្រាម 1.389
ត្រីសាម៉ុងត្រីមីលីក្រាម 1.070
ពោតមីលីក្រាម 0.717
ខាត់ណាផា្កស្ពមីលីក្រាម 0.667
ផ្កាខាត់ណាខៀវមីលីក្រាម 0.573
ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិមីលីក្រាម 0.389
ប៊ី ៦ (ភីរីដុកស៊ីន)ហ្វីសសាគីមីលីក្រាម 1.700
គ្រាប់​ផ្កាឈូករ័ត្នមីលីក្រាម 0.804
ល្ងមីលីក្រាម 0.790
ម៉ូលេគុល។មីលីក្រាម 0.67
សាច់ទួរគីមីលីក្រាម 0.652
ទ្រូង​មាន់មីលីក្រាម 0.640
សាច់គោ (សម្ល)មីលីក្រាម 0.604
សណ្តែកបារ (ភីនតូ)មីលីក្រាម 0.474
ធូណាមីលីក្រាម 0.455
ផ្លែបឺរមីលីក្រាម 0.257
B7 (ប៊ីតតូទីន)ថ្លើមសាច់គោត្រៀមខ្លួនជាស្រេច40,5 .g
ស៊ុត (ទាំងមូល)20 .g
អាល់ម៉ុង4.4 .g
នំប៉័ង2 .g
ឈីសរឹង Cheddar1.42 .g
ផ្លែបឺរ0.97 .g
ផ្កាខាត់ណាខៀវ0.94 .g
Raspberry0.17 .g
ខាត់ណាផា្កស្ព0.15 .g
នំប៉័ងស្រូវសាលីទាំងមូល0.06 .g
B9 (អាស៊ីតហ្វូលិក)មាន់ - ពារាំង557 .g
សណ្តែកបារ (ភីនតូ)525 .g
លីនថល479 .g
លីក។366 .g
ថ្លើមសាច់គោ290 .g
ស្ពៃខ្មៅ194 .g
ប៊ែតរ៉ូត។109 .g
ផ្លែបឺរ81 .g
ផ្កាខាត់ណាខៀវ63 .g
asparagus52 .g
B12 (កូបូឡាមីន)ថ្លើមសាច់គោចៀន83.13 .g
ថ្លើមសាច់គោ, braised70.58 .g
ថ្លើមសាច់គោឆៅ59.3 .g
ថ្លើមសាច់មាន់ឆៅ16.58 .g
Mussels, ឆៅ12 .g
សែលហ្វីស11.28 .g
ត្រីធូណាឆៅ9.43 .g
សាឌីនអាហារកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង8.94 .g
ត្រីឆ្លាមអាត្លង់ទិកឆៅ8.71 .g
ទន្សាយ7.16 .g

តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់វីតាមីន B

សមាសធាតុនីមួយៗនៃស្មុគស្មាញវីតាមីនមានរចនាសម្ព័ន្ធតែមួយគត់និងអនុវត្តមុខងារជាក់លាក់នៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ វីតាមីន B1, B2, B3 និង biotin ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងទិដ្ឋភាពផ្សេងៗនៃការផលិតថាមពល វីតាមីន B6 ត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការរំលាយអាហារ ហើយវីតាមីន B12 និងអាស៊ីតហ្វូលិកត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរៀបចំនៃការបែងចែកកោសិកា។ វីតាមីននីមួយៗក៏មានមុខងារបន្ថែមជាច្រើនផងដែរ។ វីតាមីន B ជាច្រើនត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការរាងកាយមួយចំនួនក្នុងពេលតែមួយ ដូចជាវីតាមីន B12 និងអាស៊ីតហ្វូលិក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមានដំណើរការតែមួយដែលតម្រូវឱ្យមានវីតាមីន B ទាំងអស់រួមគ្នានោះទេ។ តាមក្បួនមួយ វីតាមីន B មានភាពងាយស្រួលក្នុងការទទួលបានពីអាហារធម្មតា។ មានតែក្នុងករណីខ្លះប៉ុណ្ណោះ ដែលចាំបាច់ត្រូវណែនាំសារធាតុបន្ថែមសំយោគទៅក្នុងអាហារ (ឧទាហរណ៍ វីតាមីន B12 ដែលមានតែនៅក្នុងផលិតផលសត្វ គួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកបួស និងបន្លែពីប្រភពផ្សេងទៀត សំយោគ)។

ប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់វីតាមីន B នីមួយៗប្រែប្រួលពីមីក្រូក្រាមទៅពីរបីមីលីក្រាម។ នៅថ្ងៃមួយរាងកាយគួរទទួល:

  • វីតាមីន B1 (ជាតិ thiamine) - ពី ០,៨០ មីលីក្រាមទៅ ១,៤១ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនិងពី ០,៣០ មីលីក្រាមទៅ ១,៤ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់កុមារដោយអាស្រ័យលើកម្រិតនៃសកម្មភាពប្រចាំថ្ងៃ - របៀបរស់នៅកាន់តែសកម្មកាន់តែច្រើន។ រាងកាយត្រូវការ;
  • វីតាមីន B2 (riboflavin) - ១,៣ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសំរាប់បុរសដែលមានអាយុលើសពី ១៤ ឆ្នាំ, ១,១ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសំរាប់ស្ត្រីដែលមានអាយុលើសពី ១៤ ឆ្នាំ (១,៤ មីលីក្រាមក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះនិង ១,៦ មីលីក្រាមក្នុងអំឡុងពេលបំបៅដោះកូន), ០,៣ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ទារកទើបនឹងកើត , 1,3 - 14 មីលីក្រាមសម្រាប់កុមារ, 1,1 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ក្មេងជំទង់ដែលមានអាយុពី 14 ទៅ 1,4 ឆ្នាំ;
  • វីតាមីន B3 (niacin) - ៥ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសំរាប់ទារក, ៩ មីលីក្រាមសម្រាប់ក្មេងអាយុពី ១ ទៅ ៣ ឆ្នាំ, ១១ មីលីក្រាមសម្រាប់ក្មេងអាយុ ៤-៦ ឆ្នាំ, ១៣ មីលីក្រាមសម្រាប់ក្មេងអាយុ ៧-១០ ឆ្នាំ, ១៤-១៥ មីលីក្រាមសម្រាប់ក្មេងជំទង់អាយុក្រោម ១៤ ឆ្នាំ, ១៤ ឆ្នាំ មីលីក្រាមសម្រាប់ស្ត្រីចាប់ពីអាយុ ១៥ ឆ្នាំ, ១៨ មីលីក្រាមសម្រាប់បុរសចាប់ពីអាយុ ១៥ ឆ្នាំ;
  • វីតាមីន B5 (អាស៊ីត pantothenic) - ជាមធ្យម ២ ទៅ ៤ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់កុមារ ៥ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សធំ ៧ មីលីក្រាមក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូន។
  • វីតាមីន B6 (pyridoxine) - ជាមធ្យម ០.៥ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់កុមារ ១ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ក្មេងជំទង់អាយុ ៩-១៣ ឆ្នាំចំពោះមនុស្សធំ - ១,៣ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃជាមួយនឹងការកើនឡើងកម្រិតថ្នាំដល់ ២,០ មីលីក្រាមក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូន។
  • វីតាមីនបេ ៧ (ប៊ីតូទីន) - ៥ ទៅ ៨ មេហ្គាក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសំរាប់ក្មេងអាយុក្រោម ៤ ឆ្នាំ ១២ មេហ្គាក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសំរាប់ក្មេងអាយុពី ៩ ទៅ ១៣ ឆ្នាំ ២០ មេហ្គាក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសំរាប់ក្មេងជំទង់អាយុពី ៩ ទៅ ១៣ ឆ្នាំ ២៥ មេហ្គាក្រាមសំរាប់ក្មេងជំទង់អាយុពី ១៤ ទៅ ១៨ ឆ្នាំ , 5 mcg សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ ... ជាមួយនឹងការបំបៅដោះកូនអត្រាកើនឡើងដល់ 8 mcg ក្នុងមួយថ្ងៃ;
  • វីតាមីន B9 (អាស៊ីតហ្វូលីក) - ៦៥-៨០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ទារក ១៥០ មីលីក្រាមសម្រាប់ក្មេងអាយុពី ១ ទៅ ៣ ឆ្នាំ ២០០ មេហ្គាក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ក្មេងអាយុពី ៤ ទៅ ៨ ឆ្នាំ ៣០០ មេហ្គាក្រាមសម្រាប់មនុស្សវ័យជំទង់ចាប់ពីអាយុ ៩ ទៅ ១៣ ឆ្នាំ ៤០០ មេហ្គាក្រាមសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនិង ក្មេងជំទង់ចាប់ពីអាយុ ១៤ ឆ្នាំ។ អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះអត្រាកើនឡើងដល់ 65 mcg ជាមួយនឹងការបំបៅកូនដោយទឹកដោះ - 80 mcg;
  • វីតាមីន B12 (cobalamin) - ០,៥- ០,៧ ក្រាមក្នុង ១ ថ្ងៃសម្រាប់កុមារអាយុក្រោម ៣ ឆ្នាំ, ១ perg ក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ក្មេងអាយុក្រោម ១០ ឆ្នាំ, ១,៣ ក្រាមសម្រាប់ក្មេងអាយុពី ១១ ទៅ ១៤ ឆ្នាំ, ១,៤ ក្រាមសម្រាប់ក្មេងជំទង់ចាប់ពីអាយុ ១៤ ឆ្នាំ និងមនុស្សពេញវ័យ។ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលទានវីតាមីន 0,5 មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃការបំបៅកូនដោយទឹកដោះ - 0,7 មីលីក្រាម។

តម្រូវការវីតាមីន B កើនឡើងដោយមានកត្តាដូចខាងក្រោមៈ

  • អាយុចាស់
  • របបអាហារ vegan តឹងរឹង;
  • របបអាហារគ្មានខ្លាញ់ញឹកញាប់;
  • ជក់បារី, ផឹកស្រាញឹកញាប់;
  • ការដកយកចេញវះកាត់នៃផ្នែកនៃបំពង់រំលាយអាហារ;
  • ប្រើថ្នាំមួយចំនួនដូចជាថ្នាំ corticosteroids ថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តការពន្យារកំណើតនិងថ្នាំដទៃទៀត។
  • មានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូន;
  • បង្កើនសកម្មភាពរាងកាយ;
  • ភាពស្លកសាំងកោសិកា sickle;
  • ការព្យាបាលដោយប្រើគីមី។

លក្ខណៈគីមីនិងរូបវ័ន្ត

សមាសធាតុជាច្រើននៃស្មុគស្មាញនៃវីតាមីន B មិនទាក់ទងគ្នាទាំងគីមីឬគីមីទេប៉ុន្តែពួកវានៅតែមានលក្ខណៈទូទៅមួយចំនួនដូចជា៖

  1. 1 ទាំងអស់នៃពួកគេលើកលែងតែអាស៊ីត lipoic គឺរលាយក្នុងទឹក;
  2. 2 ភាគច្រើនប្រសិនបើមិនទាំងអស់គឺជា coenzymes និងដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារ;
  3. ភាគច្រើននៃពួកគេអាចទទួលបានពីប្រភពមួយ - ឬ;
  4. ភាគច្រើននៃពួកគេអាចត្រូវបានសំយោគដោយបាក់តេរីពោះវៀន។

ជាតិ thiamine គឺជាសារធាតុគ្រីស្តាល់ពណ៌សងាយរលាយក្នុងទឹកបន្តិចនៅក្នុងអាល់កុលអេទីលប៉ុន្តែមិនរលាយនៅក្នុងអេធើរនិងក្លរខូឡូ។ ក្លិនរបស់វាប្រហាក់ប្រហែលនឹងដំបែ។ Thiamine បំបែកនៅសីតុណ្ហភាពកើនឡើងប្រសិនបើ pH ខ្ពស់។ វាអាចទប់ទល់នឹងការពុះរយៈពេលខ្លីរហូតដល់ ១០០ អង្សាសេដូច្នេះវាត្រូវបានបាត់បង់តែផ្នែកខ្លះក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារឬកំប៉ុង។ ការពុះឬពុះយូរនៅអាល់កាឡាំងបំផ្លាញវា។ មានស្ថេរភាពនៅក្នុងបរិស្ថានអាសុីត។ ការកិនម្សៅស្រូវសាលីជួយកាត់បន្ថយមាតិកាជាតិសៀមយ៉ាងច្រើនពេលខ្លះរហូតដល់ ៨០% ។ ហេតុដូច្នេះក្នុងករណីជាច្រើនម្សៅស្រូវសាលីជាធម្មតាត្រូវបានពង្រឹងដោយសំយោគជាមួយ thiamine ។

riboflavin គឺជាម្សៅគ្រីស្តាល់ - លឿងភ្លឺថ្លា។ វារលាយក្នុងទឹកនិងអេតាណុលប៉ុន្តែមិនរលាយនៅក្នុងអេធើរនិងក្លរខូឡូ។ ធន់នឹងកំដៅនិងអាស៊ីដប៉ុន្តែងាយនឹងខូចនៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងអាល់កាឡាំងនិងពន្លឺ។ ដំណោះស្រាយ aqueous មានពន្លឺពណ៌លឿងបៃតង។ ទទួលយកកំប៉ុងនិងដំណើរការចំអិន។

អាស៊ីត Pantothenic គឺជាប្រេង viscous ពណ៌លឿងស្លាយរលាយក្នុងទឹកនិងអេទីលអាស៊ីតប៉ុន្តែមិនរលាយនៅក្នុងក្លរខូឡូ។ វាមានភាពធន់នឹងអុកស៊ីតកម្មនិងកាត់បន្ថយភ្នាក់ងារប៉ុន្តែត្រូវបានបំផ្លាញដោយកំដៅនៅក្នុងបរិយាកាសអាសុីតនិងអាល់កាឡាំង។

niacin គឺសាមញ្ញបំផុតនៃវីតាមីនទាំងអស់ដែលមាន។ វាគឺជាសារធាតុគ្រីស្តាល់ពណ៌សរលាយក្នុងអាល់កុលអេទីល។ ធន់នឹងកំដៅ។ នីកូណូមមីដដែលជាដេរីវេញ៉ូលីនកើតឡើងដូចគ្រីស្តាល់ដូចម្ជុល។ វាគឺជាទឹករលាយនិងធន់នឹងកំដៅនិងខ្យល់។ នេះជាមូលហេតុដែលការខាតបង់ចម្អិនអាហារជាធម្មតាមានតិចតួចបំផុត។ ដូចថ្នាំ Thiamine ភាគច្រើននៃវីតាមីន B5 ត្រូវបានបាត់បង់ក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការកិន។

ក្រុមវីតាមីន B6 រួមបញ្ចូលទាំងសមាសធាតុផ្សំ ៣ គឺ៖ pyridoxine, pyridoxal និង pyridoxamine ។ ទំរង់ទាំង ៣ នៃវីតាមីនបេ ៦ គឺចំរាញ់ចេញពីសារធាតុ pyridine, C5H5N និងខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមកនៅក្នុងធម្មជាតិនៃអ្នកជំនួសនៅទីតាំងទី 4 នៃចិញ្ចៀន។ ទំរង់ទាំង ៣ ងាយផ្លាស់ប្តូរជីវសាស្ត្រ។ Pyridoxine គឺជាសារធាតុគ្រីស្តាល់ពណ៌សនិងរលាយក្នុងទឹកនិងអាល់កុលហើយនៅក្នុងសារធាតុរំលាយខ្លាញ់បន្តិច។ វាងាយនឹងពន្លឺនិងកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូ។ ធន់នឹងកំដៅទាំងដំណោះស្រាយអាសុីតនិងអាល់កាឡាំងខណៈពេលដែលសារធាតុ pyridoxal និង pyridoxamine ចុះខ្សោយនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។

ជីវទីន មានរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលមិនធម្មតា។ វាមានពីរទម្រង់គឺ biotin៖ allobiotin និង epibiotin ។ ប៊ីលីនទីននិងធៀមមីនគឺជាវីតាមីនដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រតែមួយគត់ដែលនៅដាច់ឆ្ងាយ។ វីតាមីនបេ ៧ មានរាងជាម្ជុលវែង។ ចូររលាយក្នុងទឹកនិងជាតិអាល់កុលអេទីលប៉ុន្តែមិនរលាយនៅក្នុងក្លរហ្វីលនិងអេធើរ។ វាធន់នឹងកំដៅនិងធន់នឹងអាស៊ីដនិងអាល់កាឡាំង។ មានចំណុចរលាយ ២៣០ អង្សាសេ។

ម៉ូលេគុល អាស៊ីតហ្វូលិក មាន ៣ ឯកតារូបមន្តម៉ូលេគុលរបស់វាគឺគ19H19O6N7វីតាមីន B9 ផ្សេងៗគ្នាខុសគ្នាពីចំនួនក្រុមអាស៊ីត glutamic ដែលមាន។ អាស៊ីតហ្វូលិកគឺជាសារធាតុគ្រីស្តាល់ពណ៌លឿងដែលរលាយមិនសូវល្អនៅក្នុងទឹកនិងមិនរលាយនៅក្នុងសារធាតុរំលាយខ្លាញ់។ វាធន់នឹងកំដៅតែនៅក្នុងដំណោះស្រាយអាល់កាឡាំងឬអព្យាក្រឹត។ បាត់បង់សកម្មភាពនៅពេលប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យ។

វីតាមីន B12 អាចរកបានតែនៅក្នុងផលិតផលសត្វ ជាលិកាសត្វផ្ទុកវាក្នុងបរិមាណផ្សេងៗគ្នា។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌនៃរបបអាហារមួយចំនួន វីតាមីន B12 អាចត្រូវបានសំយោគដោយអតិសុខុមប្រាណក្នុងពោះវៀន។ Cyanocobalamin គឺមានតែមួយគត់ដែលវាត្រូវបានសំយោគដោយអតិសុខុមប្រាណជាពិសេសពពួក anaerobic ។ រចនាសម្ព័ន្ធនៃវីតាមីន B12 គឺជាផ្នែកមួយនៃភាពស្មុគស្មាញបំផុត។ វាគឺជាសារធាតុគ្រីស្តាល់ពណ៌ក្រហមជ្រៅ។ ចូរយើងរំលាយនៅក្នុងទឹក អាល់កុល និងអាសេតូន ប៉ុន្តែមិនមែននៅក្នុងក្លរ៉ូហ្វមទេ។ B12 មានភាពធន់នឹងកំដៅក្នុងដំណោះស្រាយអព្យាក្រឹត ប៉ុន្តែត្រូវបានបំផ្លាញដោយកំដៅក្នុងដំណោះស្រាយអាសុីត ឬអាល់កាឡាំង។

យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងការចាត់ថ្នាក់នៃវីតាមីន B complexes ដ៏ធំបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។ មានផលិតផលដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានជាង 30,000 មុខ តម្លៃគួរឱ្យទាក់ទាញ និងការផ្សព្វផ្សាយជាប្រចាំ ឥតឈប់ឈរ បញ្ចុះតំលៃ ៥% ជាមួយលេខកូដហុកឌីអរ ៤៤៩៩ការដឹកជញ្ជូនទូទាំងពិភពលោកឥតគិតថ្លៃ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃវីតាមីន B

មានមតិជាច្រើនទាក់ទងនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃវីតាមីន B ផ្សេងៗគ្នា។ Thiamine ត្រូវបានគេគិតថាជួយក្នុងការថែរក្សាសុខុមាលភាពចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកម្រិតទាបនៃ pyridoxine និង cobalamin ផងដែរ។ កំរិតខ្ពស់នៃថ្នាំនីកូយៀនដែលចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយវេជ្ជបណ្ឌិតបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលនិងរក្សាកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ូល។ ភ័ស្តុតាងមួយចំនួនបានបង្ហាញថានីកូលីនអាចការពារក្មេងជំទង់ (អាំងស៊ុយលីនពឹងផ្អែកលើប្រភេទទី ១) ចំពោះកុមារដែលមានហានិភ័យដោយរក្សាការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនលំពែងបានយូរជាងធម្មតា។ Niacin ក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបំបាត់ការឃ្លាតឆ្ងាយនិងជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃទោះបីជាការប្រើប្រាស់កម្រិតខ្ពស់សម្រាប់ថ្នាំចុងក្រោយអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាថ្លើម។ ភាពញឹកញាប់នៃការឈឺក្បាលប្រកាំងអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងហើយភាពធ្ងន់ធ្ងរបានថយចុះតាមរយៈការប្រើប្រាស់ថ្នាំបំប៉នបូបូឡាវីនបន្ថែម។ ថ្នាំ Pyridoxine ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងបំបាត់ការចង្អោរអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងបំបាត់រោគសញ្ញានៃរោគសញ្ញាមុនពេលមានរដូវ។ នៅពេលផ្សំជាមួយម៉ាញ៉េស្យូមថ្នាំ pyridoxine អាចមានឥទ្ធិពលល្អខ្លះចំពោះឥរិយាបថចំពោះកុមារ។ ថ្នាំបំប៉ន Cobalamin ត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញពីភាពប្រសើរឡើងនៃការមានកូនរបស់បុរស។ ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តជំងឺវង្វេងនិងការចុះខ្សោយខាងសតិបញ្ញាតែងតែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកង្វះទាំងទាំង cobalamin និង folate ។ អាស៊ីតហ្វូលិកអាចកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃជំងឺមហារីកមាត់ស្បូនឬពោះវៀនធំនៅក្នុងក្រុមហានិភ័យជាក់លាក់។

វីតាមីន B ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្កើតឌីអិនអេដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះល្បឿននៃដំណើរការមួយចំនួន។ កង្វះវីតាមីន B ធ្ងន់ធ្ងរអាចបណ្តាលឱ្យមានការរំខានដល់ការបង្កើតកោសិកាថ្មីនិងការលូតលាស់ដែលមិនអាចគ្រប់គ្រងបានដែលជាហេតុនាំឱ្យមានជំងឺមហារីក។

វីតាមីន B ក្នុងចំណោមសារធាតុផ្សេងទៀត (ដូចជាវីតាមីន C, D, E, ខ្លាញ់, coenzyme Q10, អាស៊ីត lipoic) គឺមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់សុខភាពបេះដូង។ អ្វីដែលគួរអោយកត់សំគាល់ជាពិសេសគឺតួនាទីដែលត្រូវបានលេងដោយអាស៊ីតហ្វូលិក B6 និង B12 ក្នុងការបន្ថយកម្រិត homocysteine ​​។ ទោះបីជាបញ្ហានេះមិនត្រូវបានបញ្ជាក់ជាផ្លូវការដោយវេជ្ជសាស្ត្រក៏ដោយក៏ការសិក្សាជាច្រើនបានរកឃើញថាកម្រិត homocysteine ​​ខ្ពស់នៅក្នុងស្រទាប់ខ្លាញ់នៅលើអេតូតូលីម (ស្រទាប់ស្តើងនៃកោសិកាដែលតម្រង់ទៅខាងក្នុងនៃសរសៃឈាម) ក៏ដូចជានៅក្នុងកំណកឈាមនិងបេះដូង។ ជំងឺ។

អ្នកវិកលចរិកក៏កំពុងតែងាកទៅរកវីតាមីន B ជាការព្យាបាលផងដែរ។ រួមគ្នាជាមួយវីតាមីនសេពួកគេជួយរក្សាការឆ្លើយតបរបស់ក្រពេញ Adrenal ដែលមានប្រសិទ្ធភាពចំពោះភាពតានតឹង។ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថារហូតដល់ទៅ ៣០ ភាគរយនៃអ្នកជំងឺដែលសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យដោយមានជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តគឺខ្វះខាតនៅ B30 ។ ការសិក្សាអំពីរោគរាតត្បាតជាច្រើនបានរាយការណ៍អំពីការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងកម្រិតជាតិអាស៊ីតខ្លាញ់ក្នុងឈាមទាបវីតាមីន B12 និង B6 និងអត្រាប្រេវ៉ាឡង់កាន់តែខ្ពស់។ កង្វះវីតាមីន B ក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជំងឺថប់បារម្ភនិងជាពិសេសជំងឺដែលមិនចេះគិត។ វេជ្ជបណ្ឌិតជាច្រើនកំពុងចាប់ផ្តើមព្យាបាលជំងឺអូឌីស៊ីដោយប្រើកម្រិតវីតាមីនអ៊ីណូទីលព្យាបាល។

ទីបំផុតគេមិនអាចកត់សំគាល់ពីឥទ្ធិពលនៃកម្រិតវីតាមីន B លើបរិមាណថាមពលនិងភាពរឹងមាំបានទេ។ កង្វះខាតច្រើនតែបណ្តាលឱ្យអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃបង្កើនភាពអស់កម្លាំងនិងងងុយដេក។

វីតាមីន B នីមួយៗគឺទាំងកាហ្វេអ៊ីន (ធម្មតា coenzyme) សម្រាប់ដំណើរការមេតាប៉ូលីសសំខាន់ៗឬមុនគេដែល តម្រូវឲ្យ អនុវត្តវា។ វីតាមីនទាំងនេះគឺរលាយក្នុងទឹកពោលគឺពួកគេមិនត្រូវបានដាក់ក្នុងជាលិកាខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនទេប៉ុន្តែត្រូវបានបញ្ចេញក្នុងទឹកនោម។ ការស្រូបយកវីតាមីន B កើតឡើងនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារហើយជាធម្មតាត្រូវការសារធាតុមួយចំនួននៅក្នុងខ្លួនដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យស្រូបយកវីតាមីន។

អន្តរកម្មជាមួយធាតុផ្សេងទៀត

ដំណើរការទាំងអស់នៅក្នុងរាងកាយមានទំនាក់ទំនងគ្នាដូច្នេះសារធាតុខ្លះអាចបង្កើនប្រសិទ្ធភាពវីតាមីន B ហើយខ្លះទៀតអាចកាត់បន្ថយបាន។

ខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីនកាត់បន្ថយតម្រូវការរបស់រាងកាយសម្រាប់វីតាមីន B1 ខណៈដែលកាបូអ៊ីដ្រាតផ្ទុយទៅវិញបង្កើនវា។ អាហារសមុទ្រឆៅ (ត្រីនិងសំបកខ្យង) មានផ្ទុកនូវអង់ស៊ីម (thiaminase) ដែលបំបែកជាតិ thiamine នៅក្នុងខ្លួន។ ដូច្នេះអ្នកដែលទទួលទានអាហារទាំងនេះច្រើនអាចប្រឈមនឹងរោគសញ្ញាកង្វះវីតាមីន B1 ។ លើសពីនេះ thiamine មានទំនាក់ទំនងជាមួយម៉ាញ៉េស្យូម; ដោយគ្មានវា B1 មិនអាចបំលែងទៅជាទម្រង់សកម្មជីវសាស្រ្តរបស់វាបានទេ។ Riboflavin មិនគួរត្រូវបានគេយកជាមួយកាល់ស្យូមដែលជួយកាត់បន្ថយការស្រូបយក។ ណាណូលីនធ្វើការជាមួយស័ង្កសីដើម្បីផ្តល់កម្រិតស័ង្កសីខ្ពស់នៅក្នុងថ្លើម។ ស្ពាន់បង្កើនតម្រូវការរបស់រាងកាយសម្រាប់វីតាមីន B5 ។ វីតាមីន B6 (pyridoxine) ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើជាមួយម៉ាញ៉េស្យូមក្នុងចំណោមផលប៉ះពាល់វិជ្ជមាននៃការរួមផ្សំគ្នានេះគឺការធូរស្បើយរោគសញ្ញារោគសញ្ញាមុនពេលមានរដូវ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ pyridoxine និង thiamine ក៏ដូចជា pyridoxine និងវីតាមីន B9 គឺមិនចង់បាន។ អាស៊ីតហ្វូលិកមិនចង់ប្រើជាមួយស័ង្កសីក៏ដូចជាវីតាមីនបេ ១២ ចាប់តាំងពីពួកគេបង្កើនតម្រូវការរបស់គ្នាទៅវិញទៅមក។ Cobalamin (B12) មិនគួរត្រូវបានគេយកជាមួយវីតាមីនសេទេជាពិសេសប្រសិនបើជាតិ Thiamine និងទង់ដែងត្រូវបានគេយកក្នុងពេលតែមួយ។

បន្សំអាហារល្អបំផុតសម្រាប់ការបំលែងវីតាមីន B៖

  1. 1 ល្ពៅល្ពៅជាមួយគ្រាប់ជី។ គ្រឿងផ្សំ: ទឹកដោះគោ, សុទ្ធ, គ្រាប់ជី, គ្រាប់ស៊ីរ៉ូ, ដើមផ្កាឈូករ័ត្ន, គ្រាប់អាល់ម៉ុន, ស្រស់។ មានផ្ទុកជាតិ thiamine, biotin, ប្រូតេអ៊ីន, ជាតិសរសៃនិងសារធាតុមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត។
  2. 2 សាឡីគីណូនិងខាត់ណា។ គ្រឿងផ្សំ៖ កាលីណូណាខាត់ណាស្រស់ស្ពៃក្តោបក្រហមជីវ៉ាន់ស៊ុយស៊ុតឆ្អិនទឹកខ្មេះអង្ករប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមម្រេចខ្មៅ។ មានផ្ទុកសារធាតុបូហ្វីឡាវីលីនប៊ីតូទីនអាស៊ីតហ្វូលិកនិង cobalamin ។
  3. 3 សាឡាត់គ្មានជាតិស្ករជាមួយកូលីណានិងខាត់ណាខូលី។ គ្រឿងផ្សំ៖ ស្រស់គីណូអា, ត្រសក់, ប៉េងប៉ោះទឺរី, គ្រាប់ល្ពៅ, អំបិលសមុទ្រ, ម្រេចខ្មៅ, ឌីហ្សុនម្ទេស, ទឹកខ្មេះ, ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម, សុីរ៉ូដើមម៉េផល។ មានផ្ទុកជាតិ thiamine និង riboflavin ។
  4. 4 ម្ទេសហីលីណាដោយឥតគិតថ្លៃ។ គ្រឿងផ្សំ៖ ម្ទេសកណ្ដឹងបៃតងសណ្តែកសណ្តែកស្រស់ឈីស feta គ្រាប់ពោតទឹកកកអំបិលម្រេចខ្មៅ។ មានផ្ទុកជាតិ thiamine, riboflavin, pyridoxine, អាស៊ីតហ្វូលិក, អាស៊ីត pantothenic និង cobalamin ។

អវត្ដមាននៃ contraindications វេជ្ជសាស្រ្ត ជំងឺ និងចំណង់ចំណូលចិត្តខាងសីលធម៌ វីតាមីន B ទទួលបានល្អបំផុតពីអាហារ។ វីតាមីនទាំងនេះត្រូវបានរីករាលដាលនៅក្នុងអាហារជាច្រើនហើយវាងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរករបបអាហារដែលអាចបំពេញបន្ថែមនូវការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីន និងសមស្របនឹងរសជាតិរបស់មនុស្សគ្រប់រូប។ ករណីលើកលែងគឺវីតាមីន B12 ដែលអាចទទួលបានពីផលិតផលសត្វប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះហើយក្នុងទម្រង់ធម្មជាតិរបស់វា គឺពិបាកសម្រាប់អ្នកទទួលទានបន្លែ។ ក្នុងករណីនេះក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់គ្រូពេទ្យវីតាមីនសំយោគត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជា។ ទោះបីជាមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងក៏ដោយ ការទទួលទានវីតាមីនសំយោគដោយមិនបានគ្រប់គ្រងអាចមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កគ្រោះថ្នាក់ទៀតផង។ ដូច្នេះ​គួរ​ពិគ្រោះ​ជាមួយ​គ្រូពេទ្យ​មុន​នឹង​ប្រើ​វីតាមីន​ណាមួយ​។

ប្រើក្នុងថ្នាំផ្លូវការ

ដោយសារតែការពិតដែលថាវីតាមីននៃក្រុមខនីមួយៗមានមុខងារផ្ទាល់ខ្លួនវីតាមីនមួយឬផ្សេងទៀតត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយវេជ្ជបណ្ឌិតអាស្រ័យលើការចង្អុលបង្ហាញដោយផ្ទាល់។

ស្មុគស្មាញនៃវីតាមីន B ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាជាដំបូងដោយមានកង្វះខាតការស្រូបយកមិនគ្រប់គ្រាន់ឬមានរបបអាហារមានកំណត់។ ដូចគ្នានេះផងដែរខ្ញុំច្រើនណែនាំឱ្យប្រើវីតាមីនទាំងនេះក្នុងវ័យចំណាស់ក៏ដូចជាមនុស្សដែលផឹកស្រាឬជក់បារី។ អាស៊ីតហ្វូលិកត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាជាញឹកញាប់ក្នុងពេលត្រៀមរៀបចំឬអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះព្រោះវារួមចំណែកដល់ការលូតលាស់ត្រឹមត្រូវរបស់ទារក។ លើសពីនេះទៀតស្មុគស្មាញនៃវីតាមីន B ក្នុងទម្រង់ជាថ្នាំត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកក្នុងករណីបែបនេះ:

  • ដើម្បីពន្លឿនការព្យាបាលមុខរបួស;
  • ជាមួយ stomatitis;
  • ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវកាយសម្បទារឹងមាំរបស់អត្តពលិក។
  • ;
  • ជាមួយនឹងការថប់បារម្ភ;
  • ជាផ្នែកមួយនៃការព្យាបាលដោយស្មុគស្មាញជាមួយ;
  • ដើម្បីបន្ថយរោគសញ្ញានៃរោគសញ្ញាមុនពេលមករដូវ;
  • ជាមួយនឹងការផ្ចង់អារម្មណ៍ផ្ចង់អារម្មណ៍ផ្ចង់អារម្មណ៍ខ្លាំង;
  • សម្រាប់ការធូរស្រាលនៃរោគសញ្ញាឈឺចាប់ស្រួចស្រាវ។

បច្ចុប្បន្ននេះវីតាមីន B អាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងឱសថស្ថានទាំងជាលក្ខណៈបុគ្គលនិងជាទម្រង់ស្មុគស្មាញ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់វីតាមីនចម្រុះមានទម្រង់ជាថ្នាំគ្រាប់។ តាមក្បួនវីតាមីនបែបនេះត្រូវបានយកជាវគ្គសិក្សាជាមធ្យមក្នុងរយៈពេលមួយខែ។ ដោយឡែកពីគ្នាវីតាមីន B អាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងទម្រង់នៃការចាក់ (ចាក់បញ្ចូលតាមសរសៃឈាមនិងសាច់ដុំ) - ពួកគេត្រូវបានគេចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យកែលម្អនិងពន្លឿនការស្រូបយកសារធាតុ - និងកន្សោម។

ការប្រើប្រាស់វីតាមីន B ក្នុងឱសថបុរាណ

វេជ្ជបណ្ឌិតប្រជាប្រិយក៏ដូចជានៅក្នុងឱសថបុរាណទទួលស្គាល់សារៈសំខាន់នៃវីតាមីនស្មុគស្មាញ B ក្នុងផលិតកម្មថាមពលសុខភាពរាងកាយទាំងមូលនិងសុខភាពស្បែកសក់និងក្រចក។ មួនដែលមានផ្ទុកវីតាមីន B (ជាពិសេសខ ៦) ត្រូវបានណែនាំ។ ជូតជាមួយវីតាមីន B6, B1 និង B2 ត្រូវបានប្រើសម្រាប់។ វាក៏មានរូបមន្តប្រជាប្រិយសម្រាប់ព្យាបាលភាពស្លកសាំងជាមួយអាហារដែលផ្ទុកបរិមាណវីតាមីន B6 ខ្ពស់។ មានប្រយោជន៍ជាពិសេសគឺចំរាញ់ចេញពីថ្លើមកូនគោដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីនហើយបរិមាណខ្លាញ់និងកូលេស្តេរ៉ុលគឺតិចតួចបំផុត។

ការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រចុងក្រោយស្តីពីវីតាមីន B

  • អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីសាកលវិទ្យាល័យអាដេឡាដេសប្រទេសអូស្ត្រាលីបានរកឃើញថាការលេបថ្នាំវីតាមីន B6 អាចជួយមនុស្សឱ្យចងចាំសុបិនរបស់ពួកគេ។ ការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងអ៊ីនធឺណេតរួមមានអ្នកចូលរួមជនជាតិអូស្ត្រាលី ១០០ នាក់ដែលបានប្រើថ្នាំវីតាមីន B ខ្ពស់មុនពេលគេងរយៈពេល ៥ ថ្ងៃជាប់ៗគ្នា។ វីតាមីន B100 មិនមានឥទ្ធិពលលើពន្លឺភាពភ្លឺឬពណ៌នៃក្តីសុបិន្តនិងទិដ្ឋភាពផ្សេងទៀតទេ។ អ្នកចូលរួមខ្លះបានលេបថ្នាំ placebo ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតលេបថ្នាំវីតាមីន B6 ចំនួន ២៤០ មីលីក្រាមមុនពេលចូលគេង។ មុខវិជ្ជាជាច្រើនដែលកម្រនឹងចងចាំក្តីសុបិន្តរបស់ពួកគេពីមុនបានសារភាពថាបន្ទាប់ពីទទួលយកវីតាមីនវាងាយស្រួលសម្រាប់ពួកគេក្នុងការចងចាំនូវអ្វីដែលពួកគេសុបិន។ ទោះយ៉ាងណាអ្នកដឹកនាំការសិក្សាព្រមានថាការប្រើប្រាស់ថ្នាំ pyridoxine ដូសរយៈពេលវែងគួរតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព។
  • របាយការណ៍ថ្មីៗនេះបានចុះផ្សាយក្នុងទស្សនាវដ្តីនៃសង្គមអរម៉ូន endocrine ពិនិត្យមើលករណីធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យខុសដោយសារការលេបថ្នាំបំប៉នជីវាណូដែលគេស្គាល់ថាជាវីតាមីនបេ ៧ ។ អ្នកជំងឺកំពុងលេបថ្នាំជីវឧស្ម័នចំនួន ៥០០០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដែលនាំឱ្យមានការសាកល្បងគ្លីនិកដែលមិនត្រឹមត្រូវការថតកាំរស្មីវិទ្យុដែលមិនចាំបាច់វិភាគនិងស្ទើរតែប្រើវិធីរាតត្បាតស្មុគស្មាញដែលត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ការព្យាបាលដោយអេកូសែន។ នេះដោយសារតែគ្រូពេទ្យសង្ស័យថាអ្នកជំងឺមានជំងឺ hypercortisolemia ឬដុំពកដែលផលិតតេស្តូស្តេរ៉ូន។ ដូចដែលវាបានប្រែចេញរោគសញ្ញាដំបូងគឺបណ្តាលមកពីការប្រើប្រាស់ជីវឧស្ម័នច្រើនពេកដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាវីតាមីនបុរាណដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែកសក់និងក្រចក។
  • អត្ថបទពិនិត្យឡើងវិញដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិនៃវិទ្យាស្ថានអាមេរិកខាងជំងឺបេះដូងសម្មតិកម្មថាការបន្ថែមវីតាមីនមិនមានអត្ថប្រយោជន៍ក្នុងការការពារឬព្យាបាលជំងឺបេះដូងទេ។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាទិន្នន័យលើថ្នាំបំប៉នដែលត្រូវបានគេប្រើច្រើនបំផុតចំនួនបួនគឺវីតាមីនចម្រុះជាតិកាល់ស្យូមនិងកាល់ស្យូមមិនបានបង្ហាញលទ្ធផលវិជ្ជមានក្នុងការការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងឬមិនមានការផ្លាស់ប្តូរអត្រាមរណភាពពីអ្វីទាំងអស់ខាងលើទេ។ ការលើកលែងតែមួយគត់គឺអាស៊ីតហ្វូលិកនិងក្រុមវីតាមីនចម្រុះវីតាមីន B ដែលក្នុងនោះអាស៊ីតហ្វូលិកគឺជាសមាសធាតុមួយ។ វីតាមីន B9 ត្រូវបានគេបង្ហាញថាកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ទន្ទឹមនឹងនេះនីណូទីន (វីតាមីនបេ ៣) និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃការស្លាប់ដោយសារជំងឺបេះដូង។

ការប្រើប្រាស់វីតាមីន B ក្នុងគ្រឿងសំអាង

អាចនិយាយបានដោយគ្មានការសង្ស័យថាវីតាមីន B មានសារសំខាន់សម្រាប់ស្បែកនិងក្រចក។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់របាំងមុខការតុបតែងក្រែម - ទាំងគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិនិងការបន្ថែមវីតាមីនឱសថស្ថាន។

របាំងសក់ដែលរួមបញ្ចូលទាំងវីតាមីន B ត្រូវបានគេដាក់ជាញឹកញាប់ដូចជាការពង្រឹងការស្តារនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសារធាតុពណ៌។ អាហារធម្មជាតិដែលមានសុខភាពល្អបំផុតនិងត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅបំផុតមានផ្ទុកនូវវីតាមីនគឺស៊ុតឆៅនិងទឹកផ្លែឈើអាឡូវ។ ប្រេងផ្សេងៗទឹកឃ្មុំនិងគ្រឿងលំអរុក្ខជាតិត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។ ដូច្នេះល្បាយនៃសារធាតុចាំបាច់សម្រាប់សក់ (វីតាមីនប៊ី, អេនិងអ៊ី) ត្រូវបានទទួលដែលមានថ្នាំសំលាប់មេរោគអង់ទីអុកស៊ីដង់និងម៉ាស៊ីនត្រជាក់។ សមាសធាតុបែបនេះឧទាហរណ៍គឺជាល្បាយនៃស៊ុតលឿងប្រេង burdock ទឹកឃ្មុំនិងទឹកផ្លែឈើ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចប្រើឱសថស្ថានវីតាមីន B ឱសថស្ថានដោយសុវត្ថិភាពដោយបន្ថែមវាទៅក្នុងប្រេងបន្លែនិងលាយជាមួយការតុបតែងឧទាហរណ៍ chamomile ឬ nettle ។ វីតាមីនឱសថស្ថានដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតសម្រាប់សក់គឺវីតាមីន B1, B3, B6 និង B12 ។

វីតាមីន B ចាំបាច់ណាស់។ ពួកវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើតឡើងវិញនិងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងការរួមផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតពួកគេផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមទៀតដូចជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លាការពារសំណើមនិងប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី។ ផលិតផលដែលប្រើក្នុងរបាំងមុខមានដូចជាស៊ុតចេក spinach គ្រាប់អាល់ម៉ុន oatmeal ។

  • រូបមន្តដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារបាំងដែលរួមមានអំបិលសមុទ្រមួយក្តាប់តូចមួយនៃរមៀតទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិនិងចេកពាក់កណ្តាលក្នុងទម្រង់ជាដំឡូងបារាំង។
  • ចំពោះស្បែកដែលមានជាតិខ្លាញ់របាំងដែលមានទឹក aloe vera ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេទំពាំងបាយជូរ chamomile ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកក្រូចឆ្មាកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេឬទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេចេកនិងម្សៅ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេត្រូវបានណែនាំ។
  • ការដុសខាត់ធ្វើនៅផ្ទះអាចធ្វើបានជាមួយទឹកឃ្មុំ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកឃ្មុំ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងឆាអំបិលមួយចំណិតស្ករត្នោត ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេឬអាល់ម៉ុននិង ១ កែវគីវីម្នាស់ឬល្ហុងសុទ្ធ។
  • ចំពោះស្បែកដែលមានភាពចាស់របាំងការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាមួយប្រេងអាហ្គ្រីន ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកឃ្មុំ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងត្របែកសុទ្ធប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងដី ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេអាចសមស្រប។

Biotin, វីតាមីន B6 និង B12 មានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់សុខភាពក្រចក។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើប្រេងអាល់ម៉ុនប្រេងផ្លែបឺរដើម្បីពង្រឹងចានក្រចក។

កុំភ្លេចថាភាពស្រស់ស្អាតគឺមកពីខាងក្នុងដំបូងហើយអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺធានាបាននូវការទទួលបានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែទាំងអស់ពីអាហារ។ រាងកាយដែលមានសុខភាពល្អដែលក្នុងនោះមានសារធាតុចាំបាច់គ្រប់គ្រាន់មើលទៅស្រស់ស្អាតនិងស្រស់ស្អាត។

ការប្រើប្រាស់វីតាមីន B ក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ

ដូចនឹងសុខភាពមនុស្សដែរវីតាមីន B មានសារសំខាន់សម្រាប់សត្វ។ ពួកគេគាំទ្រដល់ដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍផលិតកម្មថាមពលការរំលាយអាហារនៅក្នុងកោសិកានិងសរីរាង្គក៏ដូចជាចំណង់អាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងការរំលាយអាហាររបស់សត្វ។ វីតាមីនទាំងអស់នៃក្រុមនេះគឺមិនអាចខ្វះបានទេដូច្នេះវាចាំបាច់ក្នុងការធានាឱ្យមានភាពស្មុគស្មាញដល់រាងកាយទាំងមូល។ ជាធម្មតាចំណីសត្វពាណិជ្ជកម្មត្រូវបានពង្រឹងដោយសិប្បនិម្មិតជាមួយនឹងវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ការយកចិត្តទុកដក់ជាពិសែសគួរតែូវបានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះវត្តមានរបស់ Thiamine នៅក្នុងចំណីព្រោះវាងាយនឹងការបំផ្លាញ។

ការប្រើប្រាស់វីតាមីន B ក្នុងផលិតកម្មដំណាំ

មានវីតាមីនជាច្រើនដែលដើរតួជាសារធាតុរំញោចរុក្ខជាតិ ប៉ុន្តែការពេញនិយមបំផុតគឺ B1, B2, B3 និង B6 ដោយសារតែឥទ្ធិពលវិជ្ជមានរបស់វាទៅលើការរំលាយអាហាររបស់រុក្ខជាតិ។ អតិសុខុមប្រាណជាច្រើនផលិតវីតាមីន B ជាផលិតផលធម្មជាតិ ប៉ុន្តែសារធាតុចម្រាញ់ពីផ្សិតមានកំហាប់ខ្ពស់បំផុត។ វីតាមីន B ដំណើរការនៅកម្រិតកោសិកា ហើយត្រូវបានគេរកឃើញជាទូទៅថាជាសារធាតុបន្ថែមនៅក្នុងជែលក្លូន និងដំណោះស្រាយក្លូន ដំណោះស្រាយលើគ្រែរ៉ែ និងសារធាតុ biostimulants រុក្ខជាតិពាណិជ្ជកម្មភាគច្រើន។

ការប្រើប្រាស់ល្អបំផុតមួយសម្រាប់វីតាមីន B គឺជួយរុក្ខជាតិឱ្យងើបឡើងវិញពីការប្តូរសរីរាង្គ។ នៅពេលដែលរុក្ខជាតិត្រូវបានប្តូរសក់ជា root មីក្រូទស្សន៍តែងតែរងការខូចខាតដែលធ្វើឱ្យពិបាកក្នុងការទទួលបានទឹកនិងសារធាតុរ៉ែគ្រប់គ្រាន់។ ការបន្ថែមវីតាមីន B ក្នុងទឹកស្រោចស្រពផ្តល់ឱ្យរុក្ខជាតិនូវកម្លាំងដែលពួកគេត្រូវការ។ វីតាមីន B ក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរនៅពេលស្ទូងពីដីទៅអ៊ីដ្រូហ្សែន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះមុនពេលស្ទូងរុក្ខជាតិត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងទឹកដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីន B ។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីវីតាមីន B

  • រ៉ូយ៉ាល់ចាហួយមានផ្ទុកវីតាមីន B គ្រប់គ្រាន់ដល់កម្រិតដែលវាអាចត្រូវបានគេយកទៅធ្វើដូចគ្នានឹងអាហារបំប៉នដែរ។
  • កង្វះជាតិ Thiamine ត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងប្រទេសដែលវាជាអាហារចំបង។ នៅបណ្តាប្រទេសលោកខាងលិចវាច្រើនតែបណ្តាលមកពីការផឹកស្រាហួសប្រមាណឬរបបអាហារគ្មានតុល្យភាព។
  • ការទទួលទានស៊ុតពណ៌សឆៅច្រើនពេកឧទាហរណ៍ដោយអ្នកហាត់ប្រាណអាចបង្អាក់ដល់ការស្រូបយកជីវឧស្ម័ននិងបណ្តាលឱ្យវាចុះខ្សោយ។
  • ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាអ្នកដែលមានកម្រិតជាតិ folate ទាបងាយនឹងបាត់បង់ការស្តាប់បន្ទាប់ពីអាយុ ៥០ ឆ្នាំ។

លក្ខណៈសម្បត្តិគ្រោះថ្នាក់នៃវីតាមីន B, contraindications និងការព្រមានរបស់ពួកគេ

កង្វះវីតាមីននីមួយៗនៃស្មុគស្មាញបង្ហាញរាងវាជាទម្រង់រោគសញ្ញាជាក់លាក់ក្នុងករណីនីមួយៗពួកគេអាចខុសគ្នា។ ហើយមានតែវេជ្ជបណ្ឌិតទេបន្ទាប់ពីធ្វើការសិក្សាពិសេសនឹងអាចប្រាប់ថាតើអ្នកមានកង្វះវីតាមីនមួយឬផ្សេងទៀត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានរោគសញ្ញាទូទៅបំផុតនៃកង្វះវីតាមីន B រួមមាន៖

  • ជំងឺសរសៃប្រសាទ;
  • ការរំខានដែលមើលឃើញ;
  • ការរលាកនៃអណ្តាត, ស្បែក, បបូរមាត់;
  • ;
  • ភាពស្លេកស្លាំង;
  • ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត, ថប់បារម្ភ, បង្កើនការអស់កម្លាំង;
  • ភាពច្របូកច្របល់នៃស្មារតី;
  • ជ្រុះសក់;
  • រំខានដំណេក;
  • ការព្យាបាលរបួសយឺត ៗ ។

ក្នុងករណីជាច្រើនការទទួលទានវីតាមីនដែលរលាយក្នុងទឹកច្រើនអាចត្រូវបានគេយកដោយគ្មានផលប៉ះពាល់ចាប់តាំងពីបរិមាណលើសត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយយ៉ាងងាយស្រួល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកលេបថ្នាំណាកូលីនច្រើនជាង ៥០០ មីលីក្រាមរាល់ថ្ងៃការរលាកថ្លើមអាចវិវឌ្ឍន៍។ នីណូយិនក៏អាចធ្វើឱ្យមានការលំបាកក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដូចជាបង្កើនកម្រិតអាស៊ីតអ៊ុយរិកដែលនឹងកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ លើសពីនេះទៅទៀតនីណូលីនលើសបង្កើនការរក្សាអាស៊ីតក្រពះនិងបន្ថយសម្ពាធឈាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយទំរង់នៃនីកូនដែលគេស្គាល់ថា inositol hexaniacinate ជាទូទៅមិនបង្កើតផលប៉ះពាល់ទាំងនេះទេ។

កម្រិតខ្ពស់នៃថ្នាំ pyridoxine អាចបណ្តាលឱ្យរលាកថ្លើមឬខូចសរសៃប្រសាទជាអចិន្ត្រៃយ៍។

កំរិតខ្ពស់នៃវីតាមីន B2 អាចបណ្តាលអោយទឹកនោមប្រែជាប្រេះ, នេះគឺជាផលប៉ះពាល់ធម្មតានិងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។

ជាទូទៅវីតាមីន B មិនពុលហើយមិនមានផលប៉ះពាល់ធ្ងន់ធ្ងរទេនៅពេលតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃលើស។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយរាល់ការរៀបចំវីតាមីនគួរតែត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់និងគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមគួរតែត្រូវបានពិគ្រោះអំពីការប្រើថ្នាំ contraindications និងអន្តរកម្មជាមួយថ្នាំដទៃទៀត។

ប្រភពព័ត៌មាន
  1. វីតាមីនប៊ី - ស្មុគស្មាញ។ វេជ្ជសាស្ត្រមីឈីហ្គែន។ សាកលវិទ្យាល័យមីឈីហ្គែន
  2. សព្វវចនាធិប្បាយពិភពលោកវីតាមីនប៊ី។
  3. មូលដ្ឋានទិន្នន័យផ្សំនៃម្ហូបអាហាររបស់ក្រសួងកសិកម្ម។ ក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក
  4. ការកំណត់មាតិកាជីវាណូទីននៃអាហារដែលបានជ្រើសរើសដោយប្រើការផ្សារភ្ជាប់ HPLC / avidin ត្រឹមត្រូវនិងរសើប។ CG Staggs, WM Sealey និងអ្នកដទៃ។ DOI: 10.1016 / j.jfca.2003.09.015
  5. វិទ្យាស្ថានសុខភាពជាតិ។ ការិយាល័យអាហារបំប៉ន។ ក្រសួងសុខាភិបាលនិងសេវាមនុស្សរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក
  6. សារធាតុចិញ្ចឹម - អង្គហេតុ។ ស្វែងយល់អំពីវីតាមីននិងច្រើនទៀត
  7. ស្មុគស្មាញវីតាមីនបេ។ សព្វវចនាធិប្បាយ,
  8. តារាង B6, B7, B9, B12 ។ វីតាមីនក្នុងចលនា
  9. ប្រភេទវីតាមីនបេ,
  10. ជេជេអ៊ីន, ស៊ុនជៃជេន, នីនិនជេន។ មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃជីវគីមី។ ជំពូក 34. វីតាមីនរលាយក្នុងទឹក។ ទំព័រ ៩៨៨ - ១០២៤ ។ អេស។ ចាន់ដិននិងក្រុមហ៊ុនអិម។ អិលណាហ្គា, ញូដេល - ១១០ ០៥៥ ។
  11. ទាំងអស់អំពី
  12. អន្តរកម្មវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ៖ ទំនាក់ទំនងស្មុគស្មាញនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ។ វេជ្ជបណ្ឌិតដេណាណាមីននិច
  13. ការប្រើប្រាស់វីតាមីន B ក្នុងការព្យាបាលស្មុគស្មាញនៃរោគសញ្ញាឈឺចាប់។ អូសា Shavlovskaya ។ Doi: 10.17116 / jnevro201711791118-123
  14. GN Uzhegov ។ សព្វវចនាធិប្បាយពេញលេញនៃជំនួយដំបូង។ អូឌីអិមមេឌាគ្រុប។ ទីក្រុងមូស្គូឆ្នាំ ២០០៦ ។
  15. Denholm J. Aspy, Natasha A. Madden, Paul Delfabbro ។ ប្រសិទ្ធភាពនៃវីតាមីន B6 (Pyridoxine) និងការរៀបចំស្មុគស្មាញ B លើសុបិន្តនិងគេង។ DOI: ១០.១១៧៧ / ០០៣១៥១២៥១៨៧៧០៣២៦
  16. Heather M Stieglitz, Nichole Korpi-Steiner, Brooke Katzman, Jennifer E Mersereau, Maya Styner ។ គេសង្ស័យថាផលិតអរម៉ូនតេស្តូស្តេរ៉ូនក្នុងថ្នាំបំប៉នប៊ីស៊ីទីនអ្នកជំងឺ។ ទិនានុប្បវត្តិសង្គម Endocrine ឆ្នាំ ២០១៨; DOI: ១០.១២១០ / ជ .២០១៨-០០០៦៩ ។
  17. David JA Jenkins, J. David Spence និងអ្នកដទៃ។ វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែបន្ថែមសម្រាប់ការពារនិងព្យាបាល CVD ។ ទិនានុប្បវត្តិនៃមហាវិទ្យាល័យបេះដូងនៃសហរដ្ឋអាមេរិកឆ្នាំ ២០១៨; DOI: 2018 / j.jacc.10.1016
  18. “ ហេតុអ្វីបានជាបេះដូងខួរក្បាលនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកត្រូវការវីតាមីន B បន្ថែមមិនថាអាហារប្រភេទណាដែលអ្នកចិញ្ចឹម”
  19. ប៊ី-វីតាមីន
  20. ស្មុគស្មាញវីតាមីនបេ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតឱសថ។ សព្វវចនាធិប្បាយ Britannica
  21. ការចុះបញ្ជីវីតាមីន។ បោះពុម្ពសុខភាពហាវឺដ។ សាលាវេជ្ជសាស្ត្រហាវើត
បោះពុម្ពឡើងវិញនៃវត្ថុធាតុដើម

ការប្រើប្រាស់សម្ភារៈណាមួយដោយគ្មានការយល់ព្រមជាលាយលក្ខណ៍អក្សរជាមុនពីយើងត្រូវបានហាមឃាត់។

បទបញ្ជាសុវត្ថិភាព

រដ្ឋបាលមិនទទួលខុសត្រូវចំពោះការប៉ុនប៉ងអនុវត្តរូបមន្តណាមួយដំបូន្មានឬរបបអាហារទេហើយក៏មិនធានាថាព័ត៌មានដែលបានបញ្ជាក់នឹងជួយឬបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកផ្ទាល់ដែរ។ ត្រូវប្រយ័ត្នប្រយែងហើយពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យដែលសមស្របជានិច្ច!

សូមអានផងដែរអំពីវីតាមីនផ្សេងទៀត៖

សូមផ្ដល់យោបល់