ជាតិសរសៃ
ការស្រាវជ្រាវបានផ្សារភ្ជាប់របបអាហារខ្ពស់ជាមួយនឹងហានិភ័យទាបនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងមហារីកពោះវៀន។ អាហារសម្បូរជាតិសរសៃក៏អាចជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងការពារការទល់លាមកផងដែរ។
នៅចក្រភពអង់គ្លេស តម្រូវការជាតិសរសៃប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យគឺ 30g ប៉ុន្តែបើយោងតាមការស្ទង់មតិអាហារជាតិ និងអាហារូបត្ថម្ភចុងក្រោយបំផុត ការទទួលទានជាមធ្យមគឺត្រឹមតែ 19g ប៉ុណ្ណោះ។
ភាពខុសគ្នាដ៏សំខាន់មួយរវាងអាហាររុក្ខជាតិ និងអាហារសត្វគឺថា អាហារចុងក្រោយមិនផ្តល់ជាតិសរសៃដល់រាងកាយរបស់អ្នកទេ។ នេះគឺជាហេតុផលមួយក្នុងចំណោមហេតុផលជាច្រើនដែលអ្នកគួរតែប្តូរទៅរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ ការទទួលទានបន្លែ 5 ដង ឬច្រើនជាងនេះក្នុងមួយថ្ងៃ ក៏ដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (សណ្តែក សណ្តែក និងសណ្តែក) គឺជាទម្លាប់ដែលមានសុខភាពល្អដែលនឹងជួយដល់រាងកាយរបស់អ្នក។
បាក់តេរីពោះវៀន
ទេ យើងមិននិយាយអំពីបាក់តេរីដែលបំផ្លាញសុខុមាលភាពរបស់អ្នកទេ! យើងកំពុងនិយាយអំពីបាក់តេរី "មិត្តភាព" ដែលរស់នៅក្នុងពោះវៀនរបស់យើង។ ភស្តុតាងកំពុងលេចឡើងថាបាក់តេរីទាំងនេះប៉ះពាល់ដល់ទិដ្ឋភាពជាច្រើននៃសុខភាពរបស់យើង ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលពួកវារស់នៅក្នុងបរិយាកាសសុខស្រួល។ ជាក់ស្តែង លក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់ពួកវាកើតឡើងនៅពេលដែលយើងញ៉ាំអាហាររុក្ខជាតិមួយចំនួន។ ប្រភេទជាតិសរសៃមួយចំនួនត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជា prebiotics ដែលមានន័យថាពួកវាជាអាហារសម្រាប់បាក់តេរី "មិត្តភាព" របស់យើង។ Leek, asparagus, onions, wheat, oats, beans, peas, and lentils គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ prebiotic ។
រោគសញ្ញាពោះវៀនធ្មេញ
មនុស្សជាច្រើនត្អូញត្អែរអំពីជម្ងឺពោះវៀនដែលឆាប់ខឹង - វាត្រូវបានគេជឿថា 10-20% នៃប្រជាជនទទួលរងពីបញ្ហានេះ។ របៀបរស់នៅត្រឹមត្រូវអាចជួយដោះស្រាយបញ្ហានេះបានតាមវិធីជាច្រើន។ ប្រសិនបើការណែនាំអំពីរបៀបរស់នៅជាមូលដ្ឋានមិនអាចជួយអ្នកបានទេ អ្នកគួរតែទាក់ទងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។ របបអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្សែសង្វាក់ខ្លីទាបអាចសាកសមសម្រាប់អ្នក។
សូមចងចាំថា វាជារឿងធម្មតាទេសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺ celiac ត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យខុសជាមួយនឹងរោគសញ្ញាពោះវៀនដែលឆាប់ខឹង។ ដើម្បីផ្ទៀងផ្ទាត់ភាពត្រឹមត្រូវនៃរោគវិនិច្ឆ័យ វាគឺមានតម្លៃធ្វើការស្រាវជ្រាវបន្ថែម។
ប្តូរទៅរបបអាហារបួស
ដូចទៅនឹងការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារណាមួយដែរ ការផ្លាស់ប្តូរទៅជា veganism គួរតែជាបណ្តើរៗ។ នេះផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកនូវពេលវេលាដើម្បីសម្របខ្លួនទៅនឹងការកើនឡើងនៃការទទួលទានជាតិសរសៃ។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការលាងសម្អាតជាតិសរសៃដែលលើសជាមួយនឹងសារធាតុរាវឱ្យបានច្រើន ដើម្បីរក្សាពោះវៀនរបស់អ្នកឱ្យដំណើរការបានល្អ។