សាច់គោ Varietal ភ្លៅទាំងមូលសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានគេយកទៅ 1/8 XNUMX ឆៅ

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។

សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal10.9%5.9%915 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន20.56 ក្រាម76 ក្រាម27.1%14.7%370 ក្រាម
ខ្លាញ់10.68 ក្រាម56 ក្រាម19.1%10.4%524 ក្រាម
ទឹក66.62 ក្រាម2273 ក្រាម2.9%1.6%3412 ក្រាម
ផេះ0.98 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 1.56.7%3.6%1500 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.18មីលីក្រាម 1.810%5.4%1000 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 85.9មីលីក្រាម 50017.2%9.3%582 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.36មីលីក្រាម 57.2%3.9%1389 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.47មីលីក្រាម 223.5%12.8%426 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate8 .g400 .g2%1.1%5000 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin2.82 .g3 .g94%51.1%106 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 3.74មីលីក្រាម 2018.7%10.2%535 ក្រាម
Betaineមីលីក្រាម 12.6~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 342មីលីក្រាម 250013.7%7.4%731 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 4មីលីក្រាម 10000.4%0.2%25000 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 22មីលីក្រាម 4005.5%3%1818 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 54មីលីក្រាម 13004.2%2.3%2407 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 205.6មីលីក្រាម 100020.6%11.2%486 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 199មីលីក្រាម 80024.9%13.5%402 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 2មីលីក្រាម 1811.1%6%900 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.013មីលីក្រាម 20.7%0.4%15385 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ75 .g1000 .g7.5%4.1%1333 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ19.7 .g55 .g35.8%19.5%279 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 3.24មីលីក្រាម 1227%14.7%370 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *1.299 ក្រាម~
វ៉ាលីន1 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.704 ក្រាម~
Isoleucine0.924 ក្រាម~
លូស៊ីន1.625 ក្រាម~
លីសស៊ីន1.71 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.526 ក្រាម~
threonine0.898 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.23 ក្រាម~
phenylalanine0.802 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន1.24 ក្រាម~
Aspartic acid1.878 ក្រាម~
glycine1.121 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic3.088 ក្រាម~
ប្រូលីន0.908 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.786 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.691 ក្រាម~
cysteine0.23 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 62អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត4.2 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១០: ០ Capric0.03 ក្រាម~
១២: ០ ឡឺរីក0.02 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.33 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic2.57 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន1.25 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated4.62 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г27.5%14.9%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.55 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)4.06 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.01 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.41 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.63.7%2%
១៨: ២ លីណូលីក0.26 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.12 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.02 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.12 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.713.3%7.2%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.28 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.86%3.3%

តម្លៃថាមពលគឺ 184 kcal ។

  • oz = ២៨.៣៥ ក្រាម (៤៥.៩ kCal)
  • lb = 453.6 ក្រាម (834.6 kCal)

សាច់គោ Varietal ភ្លៅទាំងមូលសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានគេយកទៅ 1/8 XNUMX ឆៅ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ choline - ១៧,២%, វីតាមីន B៦ - ២៣.៥%, វីតាមីន B១២ - ៩៤%, វីតាមីន PP - ១៨,៧%, ប៉ូតាស្យូម - ១៣,៧%, ផូស្វ័រ - ២៤,៩% , ជាតិដែក - ១១,១%, សេលេញ៉ូម - ៣៥,៦%, ស័ង្កសី - ២៧%

  • ការលាយបញ្ចូលគ្នា គឺជាផ្នែកមួយនៃ lecithin ដែលដើរតួក្នុងការសំយោគនិងការរំលាយអាហាររបស់ phospholipids នៅក្នុងថ្លើមដែលជាប្រភពនៃក្រុមមេទីលសេរីដើរតួជាកត្តា lipotropic ។
  • វីតាមីន V6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ​​ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
  • វីតាមីន V12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ផ្នែករឹង គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
  • ស័ង្កសី គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនមួយចំនួន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទនិងការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីរំខានដល់ការស្រូបយកទង់ដែងហើយដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។

អ្នកអាចស្វែងរកការណែនាំពេញលេញអំពីផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុងឧបសម្ព័ន្ធ។

ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ១៨៤ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សាច់គោ Varietal ភ្លៅសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានយកចេញដល់កំរិត ១/៨“ ឆៅកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍សាច់គោភ្លៅភ្លៅទាំងមូល សាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់រហូតដល់ទៅ ១/៨″ ឆៅ

សូមផ្ដល់យោបល់