សាច់គោ Varietal ដែលជាផ្នែកមួយនៃខ្នងពីឆ្អឹងជំនីគែមស្តើង (ឆ្អឹងជំនីរ ១០-១២) សាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានគេយកទៅ ០″ ចៀន

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។

សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal13.9%5.9%720 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន27.95 ក្រាម76 ក្រាម36.8%15.7%272 ក្រាម
ខ្លាញ់12.71 ក្រាម56 ក្រាម22.7%9.7%441 ក្រាម
ទឹក59.16 ក្រាម2273 ក្រាម2.6%1.1%3842 ក្រាម
ផេះ1.12 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.081មីលីក្រាម 1.55.4%2.3%1852 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.146មីលីក្រាម 1.88.1%3.5%1233 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.552មីលីក្រាម 511%4.7%906 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.612មីលីក្រាម 230.6%13.1%327 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate9 .g400 .g2.3%1%4444 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin1.45 .g3 .g48.3%20.6%207 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.44មីលីក្រាម 152.9%1.2%3409 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone1.5 .g120 .g1.3%0.6%8000 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 7.301មីលីក្រាម 2036.5%15.6%274 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 355មីលីក្រាម 250014.2%6.1%704 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 22មីលីក្រាម 10002.2%0.9%4545 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 24មីលីក្រាម 4006%2.6%1667 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 59មីលីក្រាម 13004.5%1.9%2203 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 279.5មីលីក្រាម 100028%12%358 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 223មីលីក្រាម 80027.9%11.9%359 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 1.7មីលីក្រាម 189.4%4%1059 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.01មីលីក្រាម 20.5%0.2%20000 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ76 .g1000 .g7.6%3.2%1316 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ30.1 .g55 .g54.7%23.4%183 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 5.06មីលីក្រាម 1242.2%18%237 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *1.807 ក្រាម~
វ៉ាលីន1.387 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.892 ក្រាម~
Isoleucine1.272 ក្រាម~
លូស៊ីន2.224 ក្រាម~
លីសស៊ីន2.362 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.728 ក្រាម~
threonine1.117 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.184 ក្រាម~
phenylalanine1.104 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន1.699 ក្រាម~
Aspartic acid2.546 ក្រាម~
Hydroxyproline0.294 ក្រាម~
glycine1.702 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic4.196 ក្រាម~
ប្រូលីន1.333 ក្រាម~
សេរ៉ូម1.101 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.891 ក្រាម~
cysteine0.361 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 92អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត4.934 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១០: ០ Capric0.019 ក្រាម~
១២: ០ ឡឺរីក0.023 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.369 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic2.932 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន1.592 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated5.205 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г31%13.2%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.438 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)4.752 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.015 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.472 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.64.2%1.8%
១៨: ២ លីណូលីក0.346 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.08 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.046 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.08 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.78.9%3.8%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.392 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.88.3%3.5%

តម្លៃថាមពលគឺ 234 kcal ។

  • សាច់អាំង (ទិន្នផលពីសាច់ឆៅ ១៨៦ ក្រាម) = ១៥០ гр (៣១០,៥ អោនស៍)

សាច់គោ Varietal ដែលជាផ្នែកមួយនៃខ្នងពីឆ្អឹងជំនីគែមស្តើង (ឆ្អឹងជំនីរ ១០-១២) សាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានគេយកទៅ ០″ ចៀន សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B ៥ - ១១,១%, វីតាមីន B៦ - ២៦,៤%, វីតាមីន B១២ - ៣៣,៣%, វីតាមីនភី - ២៨.៥% ប៉ូតាស្យូម - ១១,៨% ផូស្វ័រ - ២២ %, សេលេញ៉ូម - ៣៩,១%, ស័ង្កសី - ២៧,៨%

  • វីតាមីន V5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន V6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ​​ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
  • វីតាមីន V12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
  • ស័ង្កសី គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនមួយចំនួន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទនិងការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីរំខានដល់ការស្រូបយកទង់ដែងហើយដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។

អ្នកអាចស្វែងរកការណែនាំពេញលេញអំពីផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុងឧបសម្ព័ន្ធ។

ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 234 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ សាច់គោ varietal, ផ្នែកខាងក្រោយពីឆ្អឹងជំនីរ, គែមស្តើង (ឆ្អឹងជំនីរ 10-12), សាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់យកចេញទៅ 0″, ចៀន, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ សាច់គោវ៉ារីតាល់ ផ្នែកខាងក្រោយពីឆ្អឹងជំនីរ គែមស្តើង (ឆ្អឹងជំនី 10-12) សាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់យកចេញទៅ 0″ ចៀន

សូមផ្ដល់យោបល់